बकव्हीट और सब्जियों के साथ चिकन के पैर

चिकन ड्रम्मेट्स, बकव्हीट और सब्जियों के साथ

एक स्वादिष्ट और स्वस्थ चिकन ड्रम्मेट्स, बकव्हीट और सब्जियों की रेसिपी खोजें, जो स्वाद और बनावट का एकदम सही संयोजन है जो आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा। बकव्हीट, एक बहुपरकारी और पौष्टिक पौधा, इस डिश का मुख्य घटक है, जो स्वाद और पोषण संबंधी लाभ लाता है। यह रेसिपी परिवार के खाने या रात के खाने में मेहमानों को प्रभावित करने के लिए आदर्श है।

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 1 घंटा
कुल समय: 1 घंटा 20 मिनट
पोषण की संख्या: 4

सामग्री

- 8 चिकन ड्रम्मेट्स
- 300 ग्राम बकव्हीट
- 800 मिली पानी
- 4 चम्मच चिकन फ्लेवर वेजेटा (2 ड्रम्मेट्स के लिए, 2 सूप के लिए)
- 3 चम्मच तेल
- 1 बड़ा मशरूम, क्यूब्स में काटा हुआ
- 1 लाल बेल मिर्च, क्यूब्स में काटा हुआ
- 1 गुच्छा हरी प्याज (लगभग 5 डंठल), कटा हुआ
- स्वाद के अनुसार काली मिर्च

बकव्हीट के लाभ

बकव्हीट उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो अपने आहार में सुधार करना चाहते हैं। यह पseudo- अनाज प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध है, और इसमें कम कैलोरी होती है। यह मधुमेह वाले लोगों के लिए आदर्श है, इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है, और यह कोलेस्ट्रॉल को कम करके हृदय स्वास्थ्य में योगदान करता है। इसके अलावा, मैग्नीशियम की मात्रा के कारण, बकव्हीट स्वस्थ रक्तचाप बनाए रखने में मदद करता है।

चिकन ड्रम्मेट्स की तैयारी

1. चिकन ड्रम्मेट्स की तैयारी: ठंडे पानी के नीचे चिकन ड्रम्मेट्स को अच्छी तरह से धो लें। उन्हें एक कटोरे में रखें और 1 चम्मच चिकन फ्लेवर वेजेटा के साथ मसाला लगाएं। कटोरे को ढककर 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। यह छोटी सी मैरिनेड स्वादों को बढ़ाने में मदद करेगी और मांस को अधिक रसदार बनाएगी।

2. चिकन ड्रम्मेट्स को भूनना: एक कढ़ाई में तेल डालें और इसे उच्च आंच पर गरम करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो चिकन ड्रम्मेट्स डालें, प्रत्येक तरफ लगभग 2 मिनट तक भूनें, या जब तक वे सुनहरे न हो जाएं। उन्हें भूनने के बाद, एक प्लेट पर निकालें और अलग रख दें। मेरी सलाह: कढ़ाई को अधिक न भरें; यदि आवश्यक हो, तो चिकन ड्रम्मेट्स को बैचों में भूनें ताकि एक समान परत प्राप्त हो सके।

3. सब्जियों को पकाना: उसी कढ़ाई में, कटे हुए मशरूम डालें और 2 मिनट तक भूनें। फिर, हरी प्याज और लाल बेल मिर्च डालें, और 2 मिनट और भूनते रहें। सब्जियाँ हल्की कुरकुरी होनी चाहिए, अपनी बनावट और ताजगी बनाए रखते हुए।

बकव्हीट की तैयारी और असेंबली

4. सूप तैयार करना: एक बर्तन में 800 मिली पानी उबालें। जब पानी उबलने लगे, तो 4 चम्मच चिकन फ्लेवर वेजेटा डालें और 5 मिनट तक उबालें। यह सूप आपके पकवान को गहरा स्वाद देगा।

5. पकवान की असेंबली: एक बेकिंग डिश में, धोकर सुखाए हुए बकव्हीट, तले हुए सब्जियाँ और भुने हुए चिकन ड्रम्मेट्स डालें। गर्म सूप को सामग्री पर डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि बकव्हीट पूरी तरह से ढका हुआ है। स्वाद के अनुसार काली मिर्च छिड़कें, एक तीखा स्पर्श जोड़ने के लिए।

6. बेकिंग: डिश को ढक्कन या एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और इसे 200°C पर प्रीहीटेड ओवन में रखें। पकवान को 30 मिनट तक बेक करें, फिर ढक्कन हटाएं और 30 मिनट और बेक करें। यह चरण बकव्हीट को सूप के सभी स्वादों को अवशोषित करने और नरम और फूला हुआ बनने की अनुमति देगा।

सेवा करना

अंत में, ओवन से डिश को निकालें और परोसने से पहले कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें। आप डिश को थोड़ी ताजा हरी प्याज या जड़ी-बूटियों (जैसे अजमोद) से सजाने के लिए कर सकते हैं। यह डिश ताजे सलाद या लहसुन दही सॉस के साथ एक ताज़ा विपरीत के लिए बिल्कुल सही है।

विविधताएँ

कुछ रचनात्मकता जोड़ने के लिए, आप गाजर या तोरी जैसी अन्य सब्जियाँ जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं, या आप मशरूम को ब्रोकोली से बदल सकते हैं। आप अधिक पोषण और फाइबर के लिए साबुत बकव्हीट का भी उपयोग कर सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं अन्य प्रकार का मांस उपयोग कर सकता हूँ? निश्चित रूप से! आप चिकन ड्रम्मेट्स को चिकन थाई या यहां तक कि टर्की मांस से बदल सकते हैं।
- क्या बकव्हीट को बदला जा सकता है? यदि आप बकव्हीट नहीं पाते हैं, तो आप क्विनोआ या चावल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय भिन्न हो सकता है।
- मैं बचे हुए भोजन को कैसे रख सकता हूँ? पकवान को सील बंद कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है। इसे माइक्रोवेव या ओवन में फिर से गरम किया जा सकता है।

निष्कर्ष

चिकन ड्रम्मेट्स, बकव्हीट और सब्जियों के साथ एक सरल लेकिन स्वादिष्ट रेसिपी है, जो स्वास्थ्य और स्वाद को जोड़ती है। यह परिवार के खाने के लिए बिल्कुल सही है, लेकिन एक आरामदायक लंच के लिए भी। मैं आपको इस रेसिपी को आजमाने, इसके सुगंध का आनंद लेने और इसे अपने प्रियजनों के साथ साझा करने के लिए आमंत्रित करता हूँ। शुभ भोजन!

 सामग्री: 800 मिली पानी + 4 चम्मच चिकन फ्लेवर वेजिटा (सूप के लिए) 1 चम्मच चिकन फ्लेवर वेजिटा ड्रमस्टिक्स के लिए 8 चिकन ड्रमस्टिक्स 300 ग्राम बकव्हीट 3 चम्मच तेल एक गुच्छा हरी प्याज (~5 डंठल) काटा हुआ 1 लाल शिमला मिर्च क्यूब्स में काटा हुआ 1 बड़ा मशरूम क्यूब्स में काटा हुआ स्वाद के लिए काली मिर्च

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