हैंसेल और ग्रेटेल का केक

हैंसल और ग्रेटेल केक - एक मीठा और नॉस्टेल्जिक अनुभव

तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 0 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
पोर्टions की संख्या: 8

क्या आप एक तेज और सरल मिठाई की तलाश कर रहे हैं, लेकिन जो दृश्य और स्वाद प्रभाव में उल्लेखनीय हो? हैंसल और ग्रेटेल केक सही विकल्प है! यह केक बिस्किटों के समृद्ध स्वादों को कारमेलिज़्ड सेबों की मिठास के साथ मिलाता है, जो आंखों और स्वाद कलियों के लिए एक स्वादिष्ट अनुभव प्रदान करता है।

बेस के लिए सामग्री:
- 300 ग्राम नरम बिस्किट (अधिक समृद्ध स्वाद के लिए मक्खन बिस्किट की सिफारिश की जाती है)
- 100 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
- 1 चम्मच रम एसेंस
- 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर

क्रीम के लिए सामग्री:
- 400 ग्राम खट्टा क्रीम (अधिक समृद्ध बनावट के लिए मोटी खट्टा क्रीम पसंदीदा)
- 150 ग्राम पाउडर चीनी
- 1 चम्मच वनीला एसेंस
- 1 पैकेट जिलेटिन (लगभग 10 ग्राम)
- सजावट के लिए कुछ फल जेली

सजाने के लिए सामग्री:
- 6-7 उपयुक्त सेब (मीठे सेब चुनें, जैसे गोल्डन सेब)
- 250 मिली मीठा सफेद शराब
- 1 दालचीनी की छड़ी
- 100 ग्राम चीनी
- 100 मिली प्राकृतिक स्ट्रॉबेरी सिरप
- एक चमकदार रूप के लिए 1 पैकेट स्पष्ट जिलेटिन

चरण 1: बेस की तैयारी
बिस्किटों को फूड प्रोसेसर में तब तक पीसें जब तक वे बारीक पाउडर न बन जाएं। यह आपके केक का स्वादिष्ट आधार होगा। कोको पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं। पिघले हुए मक्खन और रम एसेंस को मिलाएं, जब तक आपको एक समान मिश्रण न मिल जाए।

चरण 2: बेस बनाना
बिस्किट मिश्रण को 24 सेंटीमीटर के हटाने योग्य तले के पैन में रखें, पैन के नीचे समान रूप से दबाएं ताकि एक ठोस परत बन सके। जब आप क्रीम तैयार कर रहे हों, तो पैन को ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें।

चरण 3: क्रीम की तैयारी
एक कटोरे में, खट्टा क्रीम को पाउडर चीनी और वनीला एसेंस के साथ तब तक फेंटें जब तक यह फूली हुई क्रीम न बन जाए। पैकेज पर निर्देशों के अनुसार जिलेटिन को हाइड्रेट करें, फिर इसे धीरे-धीरे खट्टा क्रीम में मिलाएं, ताकि हवा न खो जाए।

चरण 4: केक को असेंबल करना
बेस को फ्रिज से निकालें और इसके ऊपर खट्टा क्रीम डालें, समान रूप से फैलाएं। केक को कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें ताकि जिलेटिन सेट हो जाए और केक स्थिर हो जाए।

चरण 5: कारमेलाइज्ड सेब तैयार करना
एक पैन में, छिलके वाले और स्लाइस में कटे सेब, मीठा सफेद शराब, चीनी और दालचीनी की छड़ी डालें। मध्यम आंच पर पकाएं जब तक सेब नरम न हो जाएं, लेकिन टूटें नहीं। अंत में, स्ट्रॉबेरी सिरप डालें और मिलाएं। ठंडा होने दें।

चरण 6: केक को सजाना
जब केक ठंडा हो जाए, तो उसके ऊपर कारमेलाइज्ड सेब के स्लाइस डालें। आप अतिरिक्त रंग के लिए फल जेली का भी उपयोग कर सकते हैं। अंत में, पैकेज के निर्देशों के अनुसार जिलेटिन तैयार करें और सेब के ऊपर सावधानी से डालें, ताकि उन्हें चमकदार और आकर्षक रूप दिया जा सके।

चरण 7: परोसना
परोसने के लिए, सावधानी से पैन के किनारे को हटा दें और केक को स्लाइस करें। आप प्रत्येक स्लाइस को कुछ चॉकलेट भरे वेफर रोल के साथ सजा सकते हैं ताकि एक कुरकुरी विपरीतता हो। यह केक किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है, हर भोजन में जादू का एक टुकड़ा लाता है।

विविधता का सुझाव:
अधिक तीव्र स्वाद के लिए, आप रम एसेंस को बादाम एसेंस से बदल सकते हैं या बिस्किट बेस में पिसे हुए नट्स जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, सेब को कारमेलाइज्ड नाशपाती से बदलना इस मिठाई में एक स्पर्श परिष्कार जोड़ सकता है।

इस नुस्खे के साथ, आप अपने प्रियजनों के चेहरों पर खुशी और मुस्कान लाएंगे, एक सामान्य शाम को एक मीठे उत्सव में बदल देंगे। ब Bon appétit!

 सामग्री: बेस: 300 ग्राम नरम बिस्कुट, 100 ग्राम पिघला हुआ मक्खन, एक चुटकी रम का सार, एक चम्मच कोको। क्रीम: 400 ग्राम खट्टा क्रीम, 150 ग्राम पाउडर चीनी, सार, एक पैकेट जिलेटिन, कुछ फल जेली। सजावट: चॉकलेट से भरे कुछ वेफर रोल, 6-7 मध्यम आकार के सेब, 250 मिली मीठे सफेद शराब, एक दालचीनी की छड़ी, 100 ग्राम चीनी, 100 मिली प्राकृतिक स्ट्रॉबेरी सिरप, एक पैकेट पारदर्शी जेली।