ओवन-बेक्ड जंगली सुअर की चॉप

जंगली सूअर की चॉप एक स्वादिष्ट और चरित्र से भरपूर व्यंजन है, और इसे पकाने का तरीका एक साधारण भोजन को एक अविस्मरणीय भोजन अनुभव में बदल सकता है। शुरुआत करने के लिए, हम सुनिश्चित करते हैं कि हमारे पास सभी आवश्यक सामग्री हैं और एक ऐसे पकाने की प्रक्रिया के लिए तैयार हैं जो घर को लुभावने सुगंधों से भर देगी।

पहला कदम चॉप को मैरीनेट करना है। हम जंगली सूअर की चॉप को एक गहरे बर्तन में रखते हैं, यह सुनिश्चित करते हैं कि सभी स्लाइस अच्छी तरह से सफेद शराब से ढकी हों। यह आवश्यक है कि मांस को कम से कम 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में स्वादों को अवशोषित करने दिया जाए, ताकि हम अपनी अन्य तैयारियों को व्यवस्थित कर सकें।

मैरीनेडिंग के बाद, हम चॉप को बाहर निकालते हैं और एक तेज चाकू से प्रत्येक स्लाइस में छोटे कट बनाते हैं ताकि इसे धूम्रपान बेकन के नाजुक टुकड़ों और कुछ लहसुन की कलियों के साथ भर सकें, ताकि स्वाद मांस में गहराई से समा जाए। सब्जियों की तैयारी अगला कदम है। हम प्याज़ और लहसुन को छीलते हैं, फिर टमाटरों पर ध्यान देते हैं, जिन्हें हम सावधानी से छीलते हैं और समान आकार के क्यूब्स में काटते हैं, ठीक प्याज़ की तरह, ताकि समान रूप से पक सके।

एक ट्रे में, हम दो चम्मच पिघले हुए चर्बी डालते हैं जो व्यंजन को विशेष स्वाद देगी। हम भरे हुए चॉप के टुकड़े रखते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि उन्हें समान रूप से वितरित किया गया है। ऊपर, हम मैगी सब्जी सूप के क्यूब्स, कुछ धूम्रपान बेकन के स्लाइस, कटे हुए लहसुन और बारीक कटे प्याज़ छिड़कते हैं। क्यूब किए गए टमाटर मिश्रण को पूरा करते हैं, ताजगी लाते हैं।

स्वाद को बढ़ाने के लिए, हम पिसी हुई काली मिर्च और दो तेज पत्ते डालते हैं, और फिर सब कुछ 150 मिलीलीटर आधा सूखा सफेद शराब और 500 मिलीलीटर पानी के साथ छिड़कते हैं। हम ट्रे को एक ढक्कन या एल्यूमीनियम पन्नी से ढकते हैं, इस पर निर्भर करते हुए कि हमारे पास क्या उपलब्ध है, ताकि नमी बनाए रखी जा सके और मांस को समान रूप से पकने दिया जा सके।

ओवन को लगभग 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट किया जाना चाहिए। हम भुने हुए को एक घंटे के लिए पकने देते हैं, और इस समय के बाद, हम एक कांटा से परीक्षण करते हैं। यदि मांस नरम नहीं है, तो हम थोड़ा पानी और डालते हैं और फिर से ढकते हैं। जब मांस नरम हो जाए, तो ढक्कन या पन्नी हटा दें और डिश को ऊपर से सुनहरा भूरा होने दें, जो एक कुरकुरी बनावट और अविस्मरणीय स्वाद जोड़ेगा।

सेवा करने के लिए, हम एक मलाईदार आलू की प्यूरी या उबले हुए आलू तैयार करते हैं, जिन्हें हम ताजा कटा हुआ हरा धनिया छिड़कते हैं। टमाटर और खीरे का सलाद इस भोजन को पूरी तरह से पूरा करेगा, ताजगी और ताजगी का एक विपरीत लाएगा। यह नुस्खा न केवल हमारे स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा, बल्कि यह परिवार को मेज पर इकट्ठा करने का भी एक अवसर होगा। भोजन का आनंद लें!

 सामग्री: 2 टमाटर, 2 प्याज के टुकड़े, 5 लहसुन की कलियाँ, 4 मैगी सब्जी सूप के क्यूब, 150 मिली सेमी-ड्राई सफेद शराब + मांस को नरम करने के लिए लगभग 250 मिली शराब, 2 बड़े चम्मच चर्बी, पिसी हुई काली मिर्च, 2 तेज पत्ते, भरने के लिए बेकन और लहसुन।

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