नट्स और चॉकलेट केक

कॉफी और चॉकलेट केक: एक स्वादिष्ट, तेज और सरल नुस्खा

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 45 मिनट
कुल समय: 1 घंटा
सर्विंग की संख्या: 8

क्या आप एक ऐसे मिठाई का सपना देख रहे हैं जो कॉफी की तीव्र सुगंध को चॉकलेट की मिठास के साथ मिलाता है? यदि हां, तो कॉफी और चॉकलेट केक की रेसिपी बिल्कुल वही है जिसकी आपको आवश्यकता है। यह नम और सुगंधित केक जल्दी तैयार होता है और दोस्तों के साथ कॉफी के साथ या रात के खाने के बाद एक मीठे आनंद के रूप में आनंद लेने के लिए एकदम सही है।

आवश्यक सामग्री:

- 250 ग्राम आटा
- 1 पैकेट बेकिंग पाउडर
- 130 ग्राम चीनी
- 2 चम्मच इंस्टेंट कॉफी (या सॉल्यूबल कॉफी)
- 1 पैकेट वनीला कैपुचीनो
- 1 पैकेट चॉकलेट कैपुचीनो
- 100 ग्राम कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट (गहन स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट का उपयोग करें)
- 250 मिली दूध
- 90 मिली तेल (सूरजमुखी का तेल या कैनोला का तेल सबसे अच्छे विकल्प हैं)
- 1 पैकेट वनीला शुगर
- 1 बड़ा अंडा
- एक संतरे का छिलका (यह एक ताजा और सुगंधित नोट जोड़ेगा)

कॉफी और चॉकलेट केक बनाना एक सरल और सुखद प्रक्रिया है। एक सही परिणाम प्राप्त करने के लिए इन चरणों का पालन करें:

1. सामग्री की तैयारी: सभी सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि चॉकलेट को बारीक कद्दूकस किया गया है, एक छोटे कद्दूकस का उपयोग करके। यह चॉकलेट को आटे में समान रूप से पिघलने की अनुमति देगा।

2. सूखी सामग्री को मिलाना: एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, इंस्टेंट कॉफी, कैपुचीनो पैकेट (वनीला और चॉकलेट) और कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट को मिलाएं। सभी सामग्री को समान रूप से वितरित करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। यह मिश्रण आपके केक का स्वादिष्ट आधार बनाएगा।

3. गीली मिश्रण तैयार करना: एक अन्य कटोरे में, अंडे को मिक्सर से फेंटें, एक चुटकी नमक, चीनी और वनीला शुगर डालें। तब तक फेंटते रहें जब तक मिश्रण फूला और हल्का न हो जाए। धीरे-धीरे दूध और तेल डालें, फेंटना जारी रखें। अंत में, संतरे का छिलका मिलाएं, जो एक अद्भुत और ताज़ा स्वाद देगा।

4. सामग्री को मिलाना: गीली मिश्रण को सूखी सामग्री पर डालें। एक स्पैटुला का उपयोग करके सब कुछ मिलाएं, हल्के से मिलाते हुए जब तक आटे के कोई निशान न रह जाएं। बहुत अधिक न मिलाने का ध्यान रखें, क्योंकि इससे केक घना हो सकता है।

5. बेकिंग: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। एक केक टिन को तेल या मक्खन से चिकना करें और चिपकने से रोकने के लिए आटे से छिड़कें। आटे को टिन में डालें और सतह को समतल करें। केक को 40-45 मिनट तक बेक करें या जब तक इसमें डाला गया एक टूथपिक साफ न निकल जाए।

6. ठंडा करना और परोसना: केक बेक होने के बाद, इसे टिन में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक ग्रिल पर स्थानांतरित करें।

7. परोसने का सुझाव: आप केक को साधारण पाउडर चीनी की आइसिंग के साथ या वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ परोस सकते हैं, ताकि टेक्सचर और स्वाद का एकदम सही कंट्रास्ट मिल सके।

संभावित विविधताएँ: आप विभिन्न कैपुचीनो के स्वादों के साथ प्रयोग कर सकते हैं या मिश्रण में नट्स या हेज़लनट्स जोड़ सकते हैं ताकि अतिरिक्त कुरकुरापन मिल सके। आप अपनी पसंद के अनुसार डार्क चॉकलेट को दूध या सफेद चॉकलेट से बदलने की कोशिश भी कर सकते हैं।

अब आपके पास एक स्वादिष्ट कॉफी और चॉकलेट केक बनाने के लिए आवश्यक सभी जानकारी है! समृद्ध स्वाद और नम बनावट के साथ, यह त्वरित मिठाई निश्चित रूप से आपकी पसंदीदा बन जाएगी। इसे अपने प्रियजनों के साथ आनंद लें!

 सामग्री: 250 ग्राम आटा, 1 पैकेट बेकिंग पाउडर, 130 ग्राम चीनी, 2 चम्मच कद्दूकस किया हुआ कॉफी, 1 पैकेट वनीला कैपुचिनो, 1 पैकेट चॉकलेट कैपुचिनो, 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ डार्क चॉकलेट, 250 ग्राम दूध, 90 मिलीलीटर तेल, 1 पैकेट वनीला चीनी, 1 बड़ा अंडा, संतरे का छिलका।