चिकन ड्रमस्टिक तले हुए चावल और सब्जियों के साथ

चिकन ड्रमस्टिक और सब्जियों के साथ तले हुए चावल

कौन नहीं पसंद करता एक स्वादिष्ट भोजन, जिसे प्यार से तैयार किया गया हो? यह तले हुए चिकन ड्रमस्टिक की रेसिपी, जो सब्जियों के बिस्तर पर परोसी जाती है, न केवल आरामदायक है, बल्कि इसमें ऐसे स्वाद हैं जो आपकी इंद्रियों को प्रसन्न करेंगे। चाहे आप इसे सप्ताहांत के डिनर के लिए तैयार कर रहे हों या पारिवारिक उत्सव के लिए, यह डिश निश्चित रूप से मेज पर सभी की नजरें खींचेगी।

कुल तैयारी का समय: 1 घंटा
तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 40 मिनट
पकवान: 4

सामग्री

- 6 चिकन ड्रमस्टिक
- 1 गाजर (उबालने के लिए)
- 1 बड़ा प्याज (क्यूब में काटा हुआ)
- 1 लाल शिमला मिर्च (क्यूब में काटा हुआ)
- 1 पीली शिमला मिर्च (क्यूब में काटा हुआ)
- 1 हरी शिमला मिर्च (क्यूब में काटा हुआ)
- 1 चुटकी हरी मिर्च का पेस्ट (वैकल्पिक, तीखा स्वाद के लिए)
- 2-3 क्यूब जमी हुई पालक (या ताजा, लेकिन इसके लिए अधिक तैयारी का समय लगेगा)
- ½ ज़ूचिनी (क्यूब में काटा हुआ)
- 6 चम्मच चावल (लगभग 300 ग्राम)
- 20 चम्मच सूप (लगभग 1.5 लीटर)
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 1-2 चम्मच मार्जरीन (या जैतून का तेल, यदि आप चाहें)
- सूखे थाइम (स्वादानुसार)

निर्देश

चरण 1: चिकन ड्रमस्टिक की तैयारी

सबसे पहले, 6 चिकन ड्रमस्टिक को लगभग 2.5 लीटर पानी वाले एक बड़े बर्तन में डालें। छिलका उतारी गई गाजर और स्वादानुसार नमक डालें। मध्यम आंच पर तब तक उबालें जब तक चिकन पूरी तरह से पक न जाए (लगभग 30 मिनट)। यह कदम मांस को एक रसीला बनावट देगा और एक स्वादिष्ट सूप का आधार बनाएगा।

चरण 2: सब्जियों की तैयारी

इस बीच, एक बड़े पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और उसमें क्यूब में कटा प्याज डालें। सब्जियों को भाप में पकाने के लिए पैन को ढक दें ताकि वे अपने पोषक तत्वों को बनाए रखें। कुछ मिनटों के बाद, कटे हुए शिमला मिर्च (लाल, पीली और हरी) और ज़ूचिनी डालें। सब्जियों को लगभग 5-7 मिनट तक भूनते रहें, जब तक वे थोड़ी नरम न हो जाएं।

चरण 3: चावल पकाना

जब चिकन ड्रमस्टिक उबल जाएं, तो उन्हें बर्तन से निकाल लें और थोड़ी देर ठंडा होने दें। बचे हुए सूप का उपयोग करके चावल पकाएं। भुनी हुई सब्जियों के पैन में 6 चम्मच चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएं, 2-3 मिनट तक भूनने दें। फिर, चिकन ड्रमस्टिक के बर्तन से 20 चम्मच गर्म सूप डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। चावल को मध्यम आंच पर ढककर 15-20 मिनट तक उबालें या जब तक वह नरम न हो जाए।

चरण 4: चिकन ड्रमस्टिक को तलना

इस बीच, चिकन ड्रमस्टिक को तैयार करें। उन पर स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और सूखे थाइम छिड़कें। एक अलग पैन में 1-2 चम्मच मार्जरीन डालें। जब मार्जरीन पिघल जाए, तो चिकन ड्रमस्टिक डालें और सभी तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक मध्यम आंच पर तलें, लगभग 5-7 मिनट। मेरा पसंदीदा टिप यह है कि थोड़ा बेक्ड सेब का रस डालें, जो आप एक ही समय में बना सकते हैं; इस तरह, आपको अद्भुत स्वाद मिलेगा।

चरण 5: डिश को असेंबल करना

जब चावल तैयार हो जाए, तो तले हुए चिकन ड्रमस्टिक को ऊपर रखें और उन्हें ढककर कुछ मिनट के लिए भाप में पकने दें, ताकि स्वाद मिल जाएं। यह भाप में पकाने की तकनीक यह सुनिश्चित करेगी कि चावल सभी स्वादिष्ट रसों को सोख ले और और भी स्वादिष्ट हो जाए।

सेवा

इस डिश को गर्मागर्म परोसें, ताजे वसंत सलाद या अचार के साथ। यह एक परफेक्ट कॉम्बिनेशन है जो ताजगी लाएगा और चिकन ड्रमस्टिक और चावल के समृद्ध स्वाद को पूरा करेगा।

पोषण संबंधी लाभ

यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी है। चिकन ड्रमस्टिक उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन प्रदान करते हैं, जबकि सब्जियां आवश्यक विटामिन और खनिज लाती हैं। चावल अच्छे कार्बोहाइड्रेट का स्रोत है, और पालक, जो आयरन और फाइबर से भरपूर है, एक संतुलित भोजन में योगदान करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं चिकन के अन्य हिस्से का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन ब्रेस्ट या बोनलेस ड्रमस्टिक का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय कम हो जाएगा।

2. मैं रेसिपी को शाकाहारी संस्करण में कैसे बदल सकता हूँ?
आप चिकन ड्रमस्टिक को मैरिनेटेड और पकाए हुए टोफू या टेम्पेह से बदल सकते हैं, और चिकन सूप को सब्जियों के सूप से बदल सकते हैं।

3. मैं और कौन सी सब्जियाँ उपयोग कर सकता हूँ?
आप अपनी पसंद के अनुसार गाजर, मटर या मशरूम जोड़ सकते हैं।

4. मैं बचे हुए भोजन को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ?
आप बचे हुए भोजन को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिन के लिए रख सकते हैं। माइक्रोवेव या स्टोव पर हल्का गर्म करें।

संयोग विचार

यह डिश एक गिलास सूखे सफेद शराब या ताज़ा नींबू पानी के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। इसके अलावा, आलू का सलाद या दही के ड्रेसिंग के साथ हरी सलाद एक शानदार संयोजन होगा।

अंत में, यह तले हुए चिकन ड्रमस्टिक और सब्जियों के साथ चावल की रेसिपी न केवल बनाने में आसान है, बल्कि स्वाद से भरी भी है। सामग्री के साथ प्रयोग करें और उन संयोजनों को खोजें जो आपको सबसे पसंद हैं। आपका भोजन शुभ हो!

 सामग्री: 6 चिकन ब्रेस्ट, 1 लाल शिमला मिर्च, 1 पीली शिमला मिर्च, 1 हरी शिमला मिर्च, 1 मध्यम प्याज, एक चुटकी चिली प्यूरी, 2-3 क्यूब जमे हुए पालक (ताजा भी इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन यह अधिक काम है), नमक, काली मिर्च, और मैंने आधी diced ज़ुकीनी भी जोड़ी, 6 चम्मच चावल, 20 चम्मच सूप।