मोज़ेरेला के साथ स्वादिष्ट पिज्जा

मोज़ेरेला और मशरूम के साथ स्वादिष्ट पिज़्ज़ा

तैयारी का समय: 20 मिनट
उठाने का समय: 1 घंटा
बेकिंग का समय: 15-20 मिनट
कुल: 1 घंटा और 40 मिनट
पोसन की संख्या: 4

मैं आपको एक स्वादिष्ट, सरल और तेज़ पिज़्ज़ा रेसिपी का सुझाव देता हूँ, जो किसी भी अवसर के लिए परफेक्ट है। यह मोज़ेरेला और मशरूम के साथ पिज़्ज़ा बनाना आसान है और निश्चित रूप से सभी को प्रभावित करेगा जो इसे चखेंगे। तो, चलिए काम शुरू करते हैं!

सामग्री:

आटे के लिए:
- 300 ग्राम आटा
- 15 ग्राम ताजा खमीर (या 5 ग्राम सूखा खमीर)
- 1 चम्मच नमक
- 100 मिलीलीटर गर्म मिनरल वाटर
- 15 मिलीलीटर जैतून का तेल

भरने के लिए:
- 100 मिलीलीटर टमाटर सॉस
- 1 मध्यम प्याज
- 150 ग्राम काले जैतून (बीज रहित)
- 200 ग्राम प्राग हैम
- 100 ग्राम मोज़ेरेला
- 6 ताजे मशरूम
- स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, थाइम और तुलसी

चरण 1: आटे की तैयारी
एक बड़े कटोरे में, आटे को नमक के साथ मिलाएं। एक अन्य कंटेनर में, गर्म मिनरल वाटर में खमीर को घोलें, जैतून का तेल भी डालें। मिश्रण को 5-10 मिनट के लिए बैठने दें, जब तक खमीर झाग बनाना शुरू न कर दे। खमीर के मिश्रण को आटे के कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिलाएं जब तक एक समान आटा न बन जाए। आटे को 5-10 मिनट के लिए गूंधें, जब तक यह लचीला और चिकना न हो जाए।

चरण 2: आटे को उठाना
कटोरे को एक साफ तौलिये से ढक दें और इसे एक गर्म जगह पर लगभग एक घंटे के लिए छोड़ दें या जब तक आटा अपने आकार में दो गुना न हो जाए।

चरण 3: सामग्री तैयार करना
इस बीच, मशरूम को साफ करें और पतले स्लाइस में काटें। प्याज को गोल आकार में काटें, मोज़ेरेला को क्यूब्स में काटें और हैम को छोटे टुकड़ों में काटें। जैतून को पूरा छोड़ सकते हैं या अपनी पसंद के अनुसार आधा काट सकते हैं।

चरण 4: सॉस तैयार करना
एक छोटे कटोरे में, टमाटर सॉस को थाइम, तुलसी, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। यह आपके पिज़्ज़ा के लिए स्वादिष्ट आधार होगा।

चरण 5: पिज़्ज़ा को असेंबल करना
एक बार जब आटा उठ जाए, तो ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक आटे से छिड़के हुए सतह पर, आटे को गोल या आयताकार आकार में बेलें, यह उस ट्रे के आधार पर है जिसका आप उपयोग कर रहे हैं। आटे को एक तेल लगे ट्रे में रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह ट्रे के किनारों तक पहुंचता है।

टमाटर सॉस को आटे पर समान रूप से फैलाएं, फिर प्याज, मशरूम, जैतून, हैम और मोज़ेरेला डालें। सुनिश्चित करें कि सामग्री समान रूप से वितरित है ताकि हर काटने में एक स्वादिष्ट पिज़्ज़ा प्राप्त हो।

चरण 6: पिज़्ज़ा बेक करना
प्रीहीटेड ओवन में ट्रे डालें और पिज़्ज़ा को 15-20 मिनट तक बेक करें, जब तक किनारे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं और पनीर पिघलकर हल्का भूरा न हो जाए।

चरण 7: परोसना
जब पिज़्ज़ा तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। आप ऊपर ताजा तुलसी के पत्ते जोड़ सकते हैं ताकि स्वाद बढ़ सके। गर्म पिज़्ज़ा परोसें, एक मसालेदार टमाटर सॉस के साथ एक तीखा स्वाद के लिए।

विविधता का सुझाव: आप विभिन्न सामग्री के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जिसमें बेल मिर्च, आर्टिचोक या यहां तक कि अनानास जोड़कर एक उष्णकटिबंधीय स्पर्श जोड़ सकते हैं।

यह मोज़ेरेला और मशरूम के साथ स्वादिष्ट पिज़्ज़ा की रेसिपी परिवार के लिए जल्दी रात के खाने या दोस्तों के साथ पार्टी रात के लिए परफेक्ट है। हर एक काटने का आनंद लें और गहन स्वाद का आनंद लें!

 सामग्री: आटे के लिए: 300 ग्राम आटा, 15 ग्राम खमीर, नमक, 100 मिली मिनरल वाटर, 15 मिली तेल। भरावन के लिए: 100 मिली टमाटर सॉस, 1 प्याज, नमक, थाइम, 150 ग्राम काले जैतून, 200 ग्राम प्राग हैम, 100 ग्राम मोज़ेरेला, 6 मशरूम, काली मिर्च, तुलसी।

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