पनीर के साथ मीटबॉल

स्वादिष्ट मांसबॉल रेसिपी तैयार करने के लिए, कुछ चरणों का पालन करना आवश्यक है जो एक स्वादिष्ट और लजीज व्यंजन सुनिश्चित करेंगे। आवश्यक सामग्री तैयार करने से शुरू करें। यदि आपके पास तैयार की गई कीमा नहीं है, तो ताजा मांस का एक टुकड़ा चुनना उचित है, जैसे कि बीफ या पोर्क, जिसे आप दो बार कीमा बनाने की मशीन में डालेंगे। इससे मांसबॉल को एक महीन बनावट और एक अधिक तीव्र स्वाद मिलेगा। जब आप मांस को कीमा बनाने की मशीन में डालते हैं, तो छिलका उतारा हुआ और छोटे टुकड़ों में काटा हुआ आलू भी डालें, ताकि एक नरम और नम स्थिरता प्राप्त हो सके।

अगला कदम लहसुन, हरी प्याज और ताजे जड़ी-बूटियों जैसे कि अजमोद या डिल जोड़ना है। ये सामग्री न केवल मांसबॉल के स्वाद को समृद्ध करती हैं, बल्कि उन्हें एक जीवंत रूप भी देती हैं। जब सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं, तो एक रोल या पानी में भिगोया हुआ ब्रेड का एक टुकड़ा डालें, जिसे आप अच्छी तरह से निचोड़ेंगे ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए। यह सामग्री मिश्रण को बांधने और मांसबॉल की रसीलापन बनाए रखने में मदद करेगी।

स्वाद को बढ़ाने के लिए, कद्दूकस किया हुआ पनीर जोड़ें, जैसे कि चेडर, जो पिघल जाएगा और एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ेगा। अंडे को न भूलें, जो सामग्री को बांधने में मदद करेंगे। हाथों से मिश्रण को मिलाना शुरू करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हो जाए। अंत में, अपनी पसंद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।

एक बार जब मिश्रण तैयार हो जाए, तो वांछित आकार की गेंदें बनाएं। यह महत्वपूर्ण है कि वे समान आकार की हों, ताकि वे समान रूप से पक सकें। एक बार जब आप मांसबॉल बना लें, तो उन्हें आटे में लपेटें, जो एक कुरकुरी परत बनाने में मदद करेगा। एक पैन में तेल गरम करें और मांसबॉल डालें, उन्हें सभी तरफ से सुनहरा और लुभावना होने तक भूनें।

पकने के बाद, उन्हें एक प्लेट पर निकालें जो अवशोषक पेपर से ढकी हो, ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। ये मांसबॉल गर्मागर्म परोसे जाने पर स्वादिष्ट होते हैं, ताजे सलाद या आलू की प्यूरी के साथ। परिवार और दोस्तों के साथ उनका आनंद लें, क्योंकि यह व्यंजन निश्चित रूप से मेज पर खुशी लाएगा!

 सामग्री: 500 ग्राम कीमा मांस (सुअर, मिश्रण, मुर्गी, टर्की आदि हो सकता है) 1 मध्यम आकार की आलू या 2 छोटे 2 स्लाइस ब्रेड, बिना क्रस्ट, 1 दिन से पुराना या 1 रोल 50-100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर 2 अंडे 4-5 लौंग लहसुन या हरी लहसुन 1 गुच्छा ताजा अजमोद, बारीक कटा हुआ 1 गुच्छा ताजा डिल, बारीक कटा हुआ 1 प्याज या 1 गुच्छा हरी प्याज नमक काली मिर्च आटा तलने के लिए तेल

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