मोरक्को पनीर पाई

मरोक्को पनीर और नट पाई - एक विदेशी स्वाद

तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 30 मिनट
कुल समय: 60 मिनट
परोसने की संख्या: 8

क्या आप एक सरल और तेज़ नुस्खा की तलाश कर रहे हैं जो पारंपरिक स्वादों को एक विदेशी स्पर्श के साथ जोड़ता है? मरोक्को पनीर पाई सही विकल्प है! यह नुस्खा फेटा पनीर को कुरकुरी नट्स और सुगंधित मसालों के साथ मिलाता है, जो किसी भी अवसर के लिए एक अनूठा मिठाई या ऐपेटाइज़र प्रदान करता है।

सामग्री:

- 9 पतली पेस्ट्री की चादरें (अधिमानतः युफ्का या फिलो)
- 250 ग्राम भेड़ का फेटा पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ
- 10 ताजा धनिया की डंडी, बारीक कटी हुई
- 1 चम्मच दालचीनी
- 2 मध्यम प्याज, बारीक कटे हुए
- 4 चम्मच जैतून का तेल
- एक मुट्ठी किशमिश
- 2 अंडे
- एक मुट्ठी अखरोट, मोटे कटे हुए
- एक मुट्ठी बादाम, मोटे कटे हुए
- एक चुटकी थाइम
- 2 चम्मच ब्राउन शुगर

सजावट के लिए:
- जैतून का तेल
- सफेद और काले तिल
- पाउडर चीनी और दालचीनी

तैयारी:

1. भरने की तैयारी: एक कढ़ाई में 4 चम्मच जैतून का तेल डालें और मध्यम आंच पर बारीक कटे प्याज को सुनहरा और नरम होने तक भूनें। यह कदम आपके भरने में गहराई और मिठास जोड़ देगा।

2. सामग्री मिलाना: एक बड़े कटोरे में फेटा पनीर, कटी हुई धनिया, दालचीनी, अखरोट, बादाम और किशमिश मिलाएं। भुने हुए प्याज, फेंटे हुए अंडे, थाइम और ब्राउन शुगर डालें। सभी सामग्री को एकसाथ मिलाने तक अच्छी तरह मिलाएं।

3. पाई को असेंबल करना: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग ट्रे पर एक पेस्ट्री शीट रखें और इसे थोड़ा जैतून का तेल लगाएं। इसके ऊपर एक और पेस्ट्री शीट रखें और तब तक दोहराएं जब तक कि आपने 3 शीट का उपयोग न कर लिया हो। केंद्र में पनीर की भराई का एक भाग रखें, फिर पेस्ट्री की किनारों को भराई के ऊपर मोड़ें।

4. पाई का आकार देना और बेक करना: सभी सामग्री का उपयोग होने तक परतें बदलते हुए पेस्ट्री और भराई जोड़ते रहें। अंत में, पाई की सतह को जैतून के तेल से ब्रश करें और सफेद और काले तिल छिड़कें। पहले से गरम ओवन में 30 मिनट तक बेक करें या जब तक पाई सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए।

5. परोसना: पाई को काटने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। ऊपर से पाउडर चीनी और दालचीनी छिड़कें ताकि आकर्षक रूप और मीठी नोट मिल सके।

उपयोगी सुझाव:

- आप फेटा पनीर को अधिक तीव्र स्वाद के लिए बकरी के पनीर से बदल सकते हैं।
- भराई में थोड़ा शहद डालें ताकि इसे मीठा और आकर्षक स्वाद मिल सके।
- यदि आप एक मसालेदार संस्करण पसंद करते हैं, तो आप भराई में एक चुटकी मिर्च पाउडर डाल सकते हैं।
- ग्रीक योगर्ट या ताजे सब्जियों के सलाद के साथ परोसा जाने पर, यह पाई एक आदर्श ऐपेटाइज़र बन जाती है।

इस स्वादिष्ट मरोक्को पनीर पाई के हर कौर का आनंद लें! यह नुस्खा आपको सीधे मरोक्को के पाक दिल में ले जाएगा, आपके मेज पर जादू का एक स्पर्श लाएगा।

 सामग्री: भराव के लिए 9 पतले पेस्ट्री की चादरें 250 ग्राम भेड़ का फेटा पनीर 10 धनिया की टहनी 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी 2 मध्यम प्याज 4 चम्मच जैतून का तेल 1 मुट्ठी किशमिश 2 अंडे 1 मुट्ठी अखरोट 1 मुट्ठी बादाम एक चुटकी थाइम 2 चम्मच ब्राउन शुगर सजावट के लिए: जैतून का तेल, सफेद और काले तिल, पाउडर चीनी और दालचीनी