कप में मिठाई, सफेद चॉकलेट और गुलाब की जैम के साथ

सफेद चॉकलेट और गुलाब की जाम के साथ कप में मिठाई

यह परिष्कृत और सुरुचिपूर्ण मिठाई, सफेद चॉकलेट, गुलाब की जाम और एक चुटकी कॉफी के साथ परतों में है, मेहमानों को प्रभावित करने या खुद को लाड़ प्यार करने के लिए एकदम सही है। मलाईदार बनावट और नाजुक सुगंधों के संयोजन में, हर कौर आपको एक अविस्मरणीय कुकिंग अनुभव में ले जाएगा। चलिए हम इस स्वादिष्ट कप मिठाई को बनाने के लिए कदम दर कदम खोजते हैं।

बनाने का समय: 30 मिनट
ठंडा करने का समय: 1 घंटा
कुल समय: 1 घंटा और 30 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 4

सामग्री:
- 100 ग्राम सफेद चॉकलेट (हम Lidl की चॉकलेट की सिफारिश करते हैं)
- 250 मिलीलीटर हुलाला क्रीम
- 250 ग्राम मास्करपोन
- 2 चम्मच गुलाब की जाम (Raureni से)
- 12 सवोइआर्डी बिस्कुट
- 500 मिलीलीटर उबली हुई कॉफी (3 चम्मच कॉफी + 1 चम्मच चीनी)
- 25 मिलीलीटर अमरेटो
- 50 ग्राम भुनी और मोटे पीसी हुई मेवे
- एक चुटकी नमक

कदम 1: कॉफी बनाना
हम कॉफी बनाने से शुरू करते हैं। 500 मिलीलीटर पानी उबालें, फिर उसमें 3 चम्मच पीसी हुई कॉफी डालें। आप फ़िल्टर कॉफी या एस्प्रेसो का उपयोग कर सकते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह थोड़ा कमजोर हो ताकि मिठाई के अन्य स्वादों को न ढक सके। 1 चम्मच चीनी और एक चुटकी नमक डालें; नमक कॉफी की प्राकृतिक मिठास को उजागर करेगा और स्वादों को बढ़ाएगा। कॉफी को पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर उसमें 25 मिलीलीटर अमरेटो डालें ताकि एक विशेष नोट मिल सके।

कदम 2: चॉकलेट को पिघलाना
सफेद चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और इसे एक बर्तन में 100 मिलीलीटर क्रीम के साथ धीमी आंच पर रखें। चॉकलेट जलने से बचाने के लिए लगातार हिलाते रहें। जब यह पूरी तरह से पिघल जाए और मिश्रण समरूप हो जाए, तो बर्तन को ठंडा होने के लिए रख दें। एक चिकनी बनावट प्राप्त करने के लिए लगातार हिलाना महत्वपूर्ण है।

कदम 3: क्रीम और मास्करपोन की तैयारी
एक अन्य बर्तन में, 150 मिलीलीटर क्रीम को तब तक फेंटें जब तक यह मलाईदार न हो जाए, लेकिन बहुत कठोर न हो। फिर गुलाब की जाम डालें और धीरे-धीरे मिलाएं ताकि एक स्वादिष्ट क्रीम प्राप्त हो सके, जिसमें एक मनमोहक फूलों की सुगंध हो।

जब चॉकलेट ठंडी हो जाए, तो इसे फेंटें जब तक यह मलाईदार न हो जाए। धीरे-धीरे मास्करपोन डालें, तेज़ी से मिलाते हुए ताकि एक हवादार और समरूप बनावट प्राप्त हो सके। यह एक महत्वपूर्ण क्षण है, क्योंकि एक अच्छी तरह से बनाई गई मिश्रण मिठाई को एक परिष्कृत स्वाद प्रदान करेगी।

कदम 4: बिस्कुट तैयार करना
12 सवोइआर्डी बिस्कुट लें और उन्हें जल्दी से अमरेटो वाली कॉफी में डालें। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें केवल कुछ सेकंड के लिए प्रत्येक तरफ छोड़ें ताकि वे बहुत ज्यादा नरम न हों। बिस्कुट मिठाई को एक कुरकुरी आधार देंगे, जिससे बनावट संतुलित होगी।

कदम 5: मिठाई को असेंबल करना
मिठाई को कप या सर्विंग ग्लास में असेंबल करना शुरू करें। प्रत्येक कप के नीचे कुछ भुने और मोटे पीसे हुए मेवे छिड़कें। फिर, एक बिस्कुट को दो टुकड़ों में तोड़कर डालें। एक पाईपिंग बैग या प्लास्टिक की थैली का उपयोग करके, सफेद चॉकलेट क्रीम और गुलाब की जाम वाली क्रीम को बारी-बारी से डालें, परतों को उजागर करने के लिए स्पष्ट स्थान छोड़ते हुए।

हर कप में दो बिस्कुट जोड़ते रहें, फिर एक क्रीम की परत के साथ समाप्त करें। ऊपर से कुछ मेवे छिड़कें ताकि यह आकर्षक लगे और कुरकुरी बनावट मिले। यह मिठाई आंखों और स्वाद कलियों के लिए एक वास्तविक दावत है!

कदम 6: ठंडा करना और परोसना
मिठाई को कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें ताकि यह ठंडी हो जाए और स्वाद मिल जाए। जब आप परोसने के लिए तैयार हों, तो ऊपर कुछ खाने योग्य गुलाब की पंखुड़ियाँ सजाएं ताकि यह आकर्षक लगे।

उपयोगी सुझाव:
- आप स्वाद प्रोफाइल को बदलने के लिए काली चॉकलेट या दूध चॉकलेट जैसे विभिन्न प्रकार की चॉकलेट के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
- गुलाब की जाम को रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी जैसी अन्य जाम के साथ बदल सकते हैं ताकि एक अलग नोट जोड़ा जा सके।
- सुनिश्चित करें कि क्रीम और मास्करपोन कमरे के तापमान पर हों ताकि वे आसानी से मिल सकें।
- यह मिठाई सुगंधित कॉफी या हर्बल चाय के साथ बहुत अच्छी लगती है, जिससे यह दोस्तों के साथ मिलने या विशेष अवसर के लिए आदर्श बनती है।

कैलोरी और पोषण संबंधी लाभ:
यह नुस्खा एक स्वादिष्ट लाड़ प्यार प्रदान करता है, जिसमें कैलोरी की मात्रा मध्यम होती है, प्रति सर्विंग लगभग 400-500 कैलोरी होती है, जो उपयोग की गई सामग्रियों पर निर्भर करती है। सफेद चॉकलेट एंटीऑक्सीडेंट की एक मात्रा लाती है, जबकि मास्करपोन और क्रीम कैल्शियम और स्वस्थ वसा का स्रोत प्रदान करते हैं। न भूलें कि संतुलन कुंजी है, और एक मिठाई का आनंद लेना संतुलित आहार का हिस्सा हो सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं अमरेटो को किसी अन्य शराब से बदल सकता हूँ?
हाँ, आप किसी भी नट या वनीला फ्लेवर वाले लिकर का उपयोग कर सकते हैं, यदि आप एक अलग स्वाद पसंद करते हैं।
2. क्या मैं नुस्खा को ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
आप ग्लूटेन-फ्री सवोइआर्डी या ग्लूटेन-फ्री बिस्कुट का उपयोग कर सकते हैं ताकि नुस्खा उन लोगों के लिए अनुकूल हो जो संवेदनशील हैं।
3. क्या इसे पहले से तैयार किया जा सकता है?
हाँ, इस मिठाई को एक दिन पहले बनाया जा सकता है, और इसके स्वाद बढ़ जाएंगे। सुनिश्चित करें कि इसे फ्रिज में अच्छी तरह से ढककर रखा जाए।

यह सफेद चॉकलेट और गुलाब की जाम के साथ कप में मिठाई सरल सामग्रियों को कुछ विशेष में बदलने का एक आदर्श उदाहरण है। आनंद लें!

 सामग्री: 100 ग्राम सफेद चॉकलेट (Lidl से) 250 ग्राम तरल क्रीम Hulala 250 ग्राम मास्करपोन 2 चम्मच गुलाब की जाम (Raureni) 12 सवोयार्डी बिस्कुट 500 मिली काढ़ा हुआ कॉफी, कमजोर (3 चम्मच कॉफी + 1 चम्मच चीनी) 25 मिली अमारेटो 50 ग्राम भुने और मोटे पीसे हुए हेज़लनट्स नमक