मीठा चॉकलेट फलों के साथ

एक स्वादिष्ट अदरक और नींबू का केक बनाने के लिए, हम सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करते हैं। 250 ग्राम आटा, 150 ग्राम चीनी, एक पैकेट बेकिंग पाउडर, कुछ बूँदें बादाम का अर्क और, ज़ाहिर है, टॉपिंग के लिए मुख्य सामग्री: ताजा अदरक और एक नींबू होना आवश्यक है।

एक बड़े कटोरे में, हम आटे को चीनी और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी सामग्री अच्छी तरह मिल जाएं। फिर, हम बादाम का अर्क डालते हैं और तब तक मिलाते रहते हैं जब तक हमें एक स्थिर पेस्ट नहीं मिल जाता जो बहुत चिपचिपा न हो। यह महत्वपूर्ण है कि बनावट समान हो ताकि हम केक को सही तरीके से आकार दे सकें। एक बार जब पेस्ट तैयार हो जाए, तो हम इसे केक के सांचे में डालते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि उन्हें समान रूप से भरें। हम ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करते हैं और लगभग 15 मिनट के लिए सांचे डालते हैं, या जब तक केक सुनहरे और स्पर्श करने के लिए दृढ़ न हो जाएं।

इस बीच, हम टॉपिंग तैयार करते हैं। हम ध्यान से अदरक को छीलते हैं और इसे पतले जुलिएन स्ट्रिप्स में काटते हैं। हम नींबू के साथ भी यही करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि स्लाइस पतले हों, ताकि वे अच्छी तरह से कारमेलाइज हो सकें। एक पैन में, हम अदरक और नींबू की स्ट्रिप्स को मध्यम आंच पर रखते हैं, उन्हें मीठा करने के लिए थोड़ा चीनी डालते हैं। हम मिश्रण को 10-15 मिनट तक उबलने देते हैं, समय-समय पर हिलाते रहते हैं। अदरक अपने तीखे सुगंध को छोड़ देगा, जबकि नींबू ताजगी का एक नोट जोड़ देगा, जिससे एक सुगंधित और स्वादिष्ट टॉपिंग बनेगी।

एक बार जब केक बेक हो जाते हैं और टॉपिंग तैयार हो जाती है, तो डिश को असेंबल करने का समय होता है। हम केक को प्लेटों पर रखते हैं और उन पर उदारता से अदरक और नींबू के मिश्रण से सजाते हैं, ताकि रस धीरे-धीरे किनारों पर बह सके। यह केक निश्चित रूप से अपनी आकर्षक उपस्थिति और लुभावनी सुगंध के साथ ध्यान आकर्षित करेगा। आनंद लें!

 सामग्री: ताजा अदरक - 3-4 स्लाइस नींबू का छिलका - 1/2 चीनी वाली फल - 5-6 अंडे - 2 आटा 3 चम्मच चीनी - 2 चम्मच खट्टे चेरी जाम - 1 चम्मच बादाम की सुगंध - 1 फ vial baking powder - एक चुटकी

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