नेग्रुट्स (उपवास का)

एक स्वादिष्ट नुस्खा तैयार करने के लिए, हम सभी आवश्यक सामग्री को व्यवस्थित करने से शुरू करते हैं। एक छोटे कटोरे में, हम सभी सूखी सामग्री को सावधानी से मिलाएंगे। इनमें आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा, एक चुटकी नमक और, निश्चित रूप से, चीनी शामिल हो सकते हैं। इन सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाना महत्वपूर्ण है ताकि बेकिंग पाउडर और सोडा समान रूप से वितरित हो जाएं, जिससे बेकिंग के दौरान आटा उठने में मदद मिलेगी।

एक अन्य कटोरे में, हम गीली सामग्री तैयार करेंगे। इनमें अंडे, दूध, तेल या पिघला हुआ मक्खन और एक सुगंधित स्वाद के लिए वनीला सार शामिल हो सकते हैं। अंडों को जोड़ने से पहले उन्हें अच्छी तरह से फेंटना आवश्यक है, ताकि हमें एक समरूप मिश्रण प्राप्त हो सके। गीली सामग्री को मिलाने के बाद, हम उन्हें धीरे-धीरे सूखी सामग्री में जोड़ेंगे, एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से हिलाते हुए। अधिक हिलाना महत्वपूर्ण नहीं है, क्योंकि इससे अंतिम उत्पाद घना और भारी हो सकता है।

एक बार जब आटा अच्छी तरह से मिल जाए, तो हम बेकिंग ट्रे की ओर ध्यान केंद्रित करते हैं। हम ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करेंगे, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह अच्छी तरह से सुरक्षित है और बेकिंग के दौरान नहीं हटेगी। हम आटे को ट्रे में डालते हैं, इसे स्पैटुला से समतल करते हैं। ओवन को मध्यम तापमान पर पहले से गरम किया जाना चाहिए, आमतौर पर लगभग 180 डिग्री सेल्सियस। समान बेकिंग प्राप्त करने के लिए ओवन को अच्छी तरह से गर्म करने की सिफारिश की जाती है।

एक बार जब हम ट्रे को ओवन में डाल देते हैं, तो हम एक टूथपिक का उपयोग करके आटे की स्थिति की जांच करेंगे। यह एक सरल लेकिन प्रभावी विधि है: यदि टूथपिक केक के बीच से साफ निकलता है, तो इसका मतलब है कि यह तैयार है। एक बार जब केक बेक हो जाए, तो हम इसे ओवन से निकालते हैं और इसे क्यूब्स में काटने से पहले थोड़ा ठंडा होने देते हैं।

अंत में, मिठास का एक स्पर्श जोड़ने के लिए, हम क्यूब्स पर चीनी छिड़कते हैं, उन्हें आकर्षक रूप और विशेष स्वाद देते हैं। इस मिठाई को परोसने से निश्चित रूप से प्रियजनों के चेहरों पर मुस्कान आएगी, और इसकी सुगंध पूरे कमरे में भर जाएगी। यह एक सरल नुस्खा है, लेकिन स्वाद से भरपूर, किसी भी अवसर के लिए एकदम सही!

 सामग्री: 3 कप आटा 1 1/2 कप चीनी 3 चम्मच इंस्टेंट कॉफी 2 चम्मच बेकिंग सोडा 5 बड़े चम्मच कोको एक चुटकी नमक वनीला और रम का अर्क 2 चम्मच सिरका 1/2 कप जैतून का तेल (मुझे लगता है कि सामान्य तेल भी चलेगा) 2 कप पानी

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