डिल के साथ मीटबॉल, मैश किए हुए आलू और चुकंदर के सलाद के साथ परोसे जाते हैं

डिल मांसबॉल आलू के मैश और चुकंदर के सलाद के साथ परोसे जाते हैं

तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 20 मिनट
कुल समय: 50 मिनट
परोसने की संख्या: 4

यदि आप एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नुस्खा की तलाश में हैं, तो डिल मांसबॉल सही विकल्प हैं! इन मांसबॉल का एक अद्वितीय स्वाद है, और क्रीमयुक्त आलू के मैश और चुकंदर और गाजर के सलाद के साथ संयोजन उन्हें एक भरपूर और स्वस्थ मुख्य व्यंजन में बदल देता है। चलिए शुरू करते हैं!

मांसबॉल के लिए सामग्री:
- 500 ग्राम कुटी हुई मांस (चिकन, सूअर का मांस या गोश्त, पसंद के अनुसार)
- 1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 लहसुन की कलियां, कुचली हुई
- 1 अंडा
- 100 ग्राम ब्रेडक्रंब
- 3 चम्मच ताजा डिल, कटा हुआ
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च

आलू के मैश के लिए सामग्री:
- 800 ग्राम आलू, छिले और क्यूब्स में कटे हुए
- 50 ग्राम मक्खन
- 100 मिली दूध
- स्वाद के अनुसार नमक

चुकंदर के सलाद के लिए सामग्री:
- 2 मध्यम चुकंदर, उबले और छिले हुए
- 1 बड़ी गाजर, कद्दूकस की हुई
- 1 चम्मच बाम्बस्सिक सिरका
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च

मांसबॉल बनाने की विधि:
1. एक बड़े कटोरे में, कुटी हुई मांस को प्याज, कुचले हुए लहसुन, अंडा, ब्रेडक्रंब और डिल के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं जब तक यह समरूप न हो जाए। सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल गई हैं, क्योंकि यह मांसबॉल के बनावट को प्रभावित करेगा।
2. स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। आप एक छोटी मात्रा को भूनकर स्वाद का एक छोटा परीक्षण कर सकते हैं।
3. उचित आकार के मांसबॉल (लगभग 4-5 सेमी व्यास) बनाएं। यदि मिश्रण बहुत नरम है, तो आप थोड़ा और ब्रेडक्रंब जोड़ सकते हैं।
4. ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। मांसबॉल को बेकिंग ट्रे पर रखें जो बेकिंग पेपर से ढकी हो और सुनहरी परत पाने के लिए उन पर थोड़ा जैतून का तेल लगाएं। 20 मिनट तक बेक करें, समय के मध्य में उन्हें पलटें ताकि समान रूप से भुने।

आलू के मैश बनाने की विधि:
1. आलू को नमकीन पानी में लगभग 15-20 मिनट तक उबालें, जब तक वे नरम न हो जाएं।
2. आलू को छान लें और आलू मेशर या मिक्सर के साथ मेश करें, धीरे-धीरे मक्खन और दूध डालें जब तक कि आप एक क्रीमी स्थिरता प्राप्त न कर लें। स्वाद के अनुसार नमक डालें।

चुकंदर के सलाद बनाने की विधि:
1. उबले हुए चुकंदर को छोटे क्यूब्स में काटें और कद्दूकस की हुई गाजर के साथ एक कटोरे में मिलाएं।
2. जैतून का तेल और बाम्बस्सिक सिरका डालें, फिर नमक और काली मिर्च से स्वाद दें। अच्छी तरह मिलाएं ताकि स्वाद समान रूप से वितरित हो जाएं।

सेवा करने का सुझाव:
गर्म मांसबॉल को आलू के मैश और चुकंदर के सलाद के साथ परोसें। आप ऊपर से एक चम्मच ग्रीक योगर्ट भी डाल सकते हैं, जिससे क्रीमीनेस और ताजगी बढ़ जाएगी। यह मुख्य व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह प्लेट में रंगीन पैलेट भी लाता है, जो परिवार के खाने या दोस्तों के साथ खाने के लिए बिल्कुल सही है।

संभावित विविधताएँ:
आप मांस मिश्रण में विभिन्न ताजे जड़ी बूटियों जैसे कि अजमोद या तुलसी के साथ प्रयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आप सलाद को विविधता लाने के लिए चुकंदर को गाजर या लाल गोभी से बदल सकते हैं।

ये डिल मांसबॉल वास्तव में स्वाद और बनावट का एक विस्फोट हैं, और चिकनी प्यूरी और कुरकुरी सलाद के साथ संयोजन उन्हें अद्वितीय बनाता है। उन्हें प्यार से बनाएं और एक स्वादिष्ट और स्वस्थ मुख्य व्यंजन का आनंद लें!

मैंने सूअर का मांस, गोमांस और लहसुन काटा। मैंने इन्हें पानी में भिगोकर और अच्छी तरह निचोड़े गए ब्रेड, नमक, काली मिर्च, एक अंडा और बारीक कटी हुई डिल के साथ मिलाया। मैंने हाथ से मीटबॉल बनाए और उन्हें तेल में तला। मैंने उन्हें एक नैपकिन पर रखा। मैंने छिले और क्यूब में काटे हुए आलू उबाले। फिर मैंने अतिरिक्त पानी को छान लिया और उन्हें मैश किया। मैंने उन्हें मक्खन, दूध और नमक के साथ मिलाया। मैंने चुकंदर को भुना, उसे छिल लिया और कद्दूकस किया। मैंने कच्ची गाजर को भी कद्दूकस किया। मैंने सलाद को थोड़ा सा तेल, सिरका और नमक के साथ मिलाया। मैंने मीटबॉल को मैश किए हुए आलू और सलाद के साथ परोसा।

 सामग्री: मांसबॉल के लिए: 500 ग्राम सूअर का मांस, 200 ग्राम गोमांस, 4 लहसुन की कलियाँ, एक गुच्छा डिल, नमक, काली मिर्च, 3 स्लाइस ब्रेड, 1 अंडा, तलने के लिए तेल। प्यूरी के लिए: 5 आलू, 50 ग्राम मक्खन, 50 ग्राम दूध, नमक। सलाद के लिए: 1 चुकंदर, 1 गाजर, तेल, सिरका, नमक.

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