नट और तुर्की डिलाइट केक

अखरोट और मार्शमैलो का केक - एक अद्भुत व्यंजन

क्या आप एक स्वादिष्ट केक की रेसिपी की तलाश कर रहे हैं जो टेक्सचर और सुगंध को मिलाती है? तो अखरोट और मार्शमैलो का केक एकदम सही चयन है! यह डिश न केवल बनाने में आसान है, बल्कि हर काटने में एक झलक पुरानी यादों की भी लाएगी। कुरकुरे अखरोट, नरम मार्शमैलो और हल्की-फुल्की बुनियाद के इस स्वादिष्ट संयोजन से निश्चित रूप से कोई भी खाने वाला मंत्रमुग्ध हो जाएगा।

तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 25 मिनट
कुल समय: 55 मिनट
पार्टी: 12

आवश्यक सामग्री:

बुनियाद के लिए:
- 4 अंडे की जर्दी
- 2 बड़े चम्मच तेल (संभवतः सूरजमुखी का तेल)
- 8 बड़े चम्मच चीनी
- 150 ग्राम मार्जरीन
- एक चुटकी नमक
- एक चुटकी बेकिंग पाउडर
- वनीला एसेंस (या ताजगी के लिए नींबू का छिलका)
- लगभग 2 कप आटा

भराई के लिए:
- 6-7 बड़े चम्मच प्लम जैम (या अन्य पसंद का जैम)
- 3-4 बड़े चम्मच कटे हुए अखरोट
- 3 टुकड़े मार्शमैलो, बारीक कटे हुए
- 4 अंडे का सफेद भाग
- 8 बड़े चम्मच चीनी
- 3 बड़े चम्मच कोको पाउडर
- 1 कप पिसे हुए अखरोट

सजावट के लिए:
- 50 ग्राम मार्जरीन
- 2 बड़े चम्मच दूध
- 3 बड़े चम्मच चीनी
- आटा (घनत्व प्राप्त करने के लिए आवश्यकतानुसार)

कदम दर कदम तैयारी:

1. बुनियाद तैयार करना: सबसे पहले, अंडे की जर्दी को चीनी के साथ मिलाएं। एक मिक्सर या व्हिस्क का उपयोग करके इसे फूला और हल्का रंग प्राप्त करें। फिर तेल और पिघली हुई मार्जरीन डालें, अच्छे से मिलाएं।

2. सूखी सामग्री: एक अलग बाउल में, आटे को बेकिंग पाउडर, नमक और वनीला एसेंस या नींबू के छिलके के साथ मिलाएं। सूखी सामग्री को धीरे-धीरे गीली सामग्री में मिलाएं। अच्छी तरह गूंधें जब तक कि आप एक समान और लोचदार आटा न प्राप्त कर लें।

3. आटा बेलना: एक साफ सतह पर थोड़ा सा आटा छिड़कें और आटे को पतली परत में बेलें, जो बेकिंग टिन को ढकने के लिए पर्याप्त हो। आटे की परत को तेल लगे और आटे से छिड़के हुए बेकिंग टिन में रखें, सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से फैली हुई हो।

4. भराई: बेकिंग टिन में आटे के ऊपर प्लम जैम फैलाएं। कटे हुए अखरोट और बारीक कटे हुए मार्शमैलो छिड़कें। ये सामग्री केक में एक स्वादिष्ट सुगंध और दिलचस्प टेक्सचर जोड़ेंगी।

5. मेरिंग्यू तैयार करना: एक साफ बाउल में, अंडे के सफेद भाग को 8 बड़े चम्मच चीनी के साथ फेंटें जब तक कि आप एक मजबूत झाग प्राप्त न कर लें। कोको पाउडर और पिसे हुए अखरोट डालें, और मिश्रण में हवा न खोने के लिए धीरे से मिलाएं। इस मेरिंग्यू को भराई के ऊपर फैलाएं।

6. मार्जरीन का टॉपिंग: एक अन्य बाउल में, पिघली हुई मार्जरीन, दूध, चीनी और आटे को मिलाएं जब तक कि आप एक घनी मिश्रण न प्राप्त कर लें। इसे केक के ऊपर छिड़कें ताकि यह एक देहाती रूप और स्वादिष्ट टेक्सचर प्राप्त कर सके।

7. बेकिंग: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। केक को लगभग 25 मिनट तक बेक करें या जब तक यह सुनहरा न हो जाए और टूथपिक टेस्ट पास न कर ले। केक को काटने से पहले ठंडा होने दें।

व्यावहारिक सुझाव: सुनिश्चित करें कि आपके पास सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं ताकि एक समान स्थिरता प्राप्त हो सके। इसके अलावा, अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार अन्य जैम या नट्स के साथ प्रयोग करने से न हिचकिचाएं।

पोषण संबंधी लाभ: इस केक में अखरोट होते हैं, जो स्वस्थ वसा, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। इसके अलावा, प्लम जैम विटामिन और खनिजों का योगदान करता है, जिससे यह एक स्वस्थ मिठाई का विकल्प बनता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं अन्य प्रकार के नट्स का उपयोग कर सकता हूं? हां, आप अपनी पसंद के अनुसार अखरोट को बादाम, पिस्ता या मूंगफली से बदल सकते हैं।

2. इस केक के साथ कौन सी पेय पदार्थ उपयुक्त हैं? एक कप सुगंधित काली चाय या कैपुचिनो इस केक के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करेगा। कैफीन रहित विकल्प के लिए, फल की चाय का प्रयास करें।

3. मैं केक को कैसे सुरक्षित रख सकता हूं? केक को फ्रिज में प्लास्टिक की फिल्म से ढककर रखा जा सकता है, जो एक सप्ताह तक चलेगा। ठंडा होने पर इसका स्वाद और भी गहरा हो जाता है!

संभव परिवर्धन: आप आटे या मेरिंग्यू में एक चुटकी दालचीनी डाल सकते हैं ताकि एक अतिरिक्त सुगंध मिल सके। इसके अलावा, स्वाद को बढ़ाने के लिए चॉकलेट के टुकड़े डालने का प्रयास करें।

मुझे उम्मीद है कि आप इस रेसिपी को अनुसरण करने में आसान और प्रेरणादायक पाएंगे! अपने पाक साहसिकता की शुरुआत करें और हर काटने का आनंद लें! अखरोट और मार्शमैलो का केक आसानी से पूरे परिवार का पसंदीदा बन सकता है, और हर भाग मुस्कान और अविस्मरणीय क्षण लाएगा। बधाई हो!

 सामग्री: बेस: 4 अंडे की ज़र्दी, 2 चम्मच तेल, 8 चम्मच पाउडर चीनी, 150 ग्राम मार्जरीन, एक चुटकी नमक, एक चुटकी बेकिंग पाउडर, वनीला एसेंस, लगभग दो कप आटा। भरावन: प्लम जैम (लगभग 6-7 चम्मच), 3-4 चम्मच कटी हुई मेखल, 3 टुकड़े बारीक कटे हुए तुर्की मिठाई, 4 अंडे के सफेद भाग, 8 चम्मच चीनी, 3 चम्मच कोको, एक कप पिसे हुए मेखल। सजावट: 50 ग्राम मार्जरीन, 2 चम्मच दूध, 3 चम्मच चीनी, आटा।

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