चीज़ केक जिसमें कबानोस और अंडे हैं

चीज़, सॉसेज और अंडों का केक: एक स्वादिष्ट और आरामदायक नुस्खा

कौन एक स्वादिष्ट केक नहीं पसंद करता, जो सिर्फ एक ऐपेटाइज़र न हो, बल्कि एक भरपेट भोजन भी हो? चीज़, सॉसेज और अंडों का केक न केवल एक सरल नुस्खा है, बल्कि किसी भी अवसर के लिए एक आदर्श विकल्प है, चाहे वह परिवार की पार्टी हो या ऑफिस में एक त्वरित स्नैक। यह डिश तीव्र चीज़ के स्वाद को सॉसेज के स्वाद और अंडों की सुखद बनावट के साथ मिलाकर एक अद्भुत संयोजन बनाती है। आइए हम इस पाक यात्रा पर एक साथ चलें!

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 40-45 मिनट
कुल समय: 1 घंटा
परोसने की संख्या: 10

सामग्री

- 300 ग्राम चीज़ (अधिक समृद्ध स्वाद के लिए सेमी-एज्ड चीज़ चुनें)
- 6 अंडे (3 आटे के लिए और 3 भरने के लिए)
- 3 मोटे सॉसेज (या अन्य प्रकार के स्मोक्ड सॉसेज)
- 2-3 स्लाइस पिघली हुई चीज़ (वैकल्पिक, क्रीमiness के लिए)
- 50 ग्राम दुबला हैम (वैकल्पिक, लेकिन एक जटिल स्वाद के लिए उत्कृष्ट विकल्प)
- 4-5 चम्मच आटा (एक नरम बनावट के लिए सफेद आटा का उपयोग करें)
- 4 चम्मच 12% खट्टा क्रीम (क्रीमनेस के लिए)
- 7-8 हरे जैतून (कटा हुआ)
- 2 चम्मच मटर (ताजा या जमी हुई)
- 1/2 कैन मकई (अधिमानतः मीठे मकई का)
- 1/2 लाल शिमला मिर्च (क्यूब्स में कटा हुआ)
- 1 चम्मच ब्रेडक्रंब (फॉर्म को कोट करने के लिए)
- 1 चम्मच तेल (पैन को चिकना करने के लिए)
- 2-3 चम्मच जैतून का तेल (सजावट के लिए)
- 1/2 पैकेट बेकिंग पाउडर (केक को उठाने में मदद करने के लिए)
- 2 चम्मच सिरका (या बेकिंग पाउडर को सक्रिय करने के लिए नींबू का रस)
- स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और थाइम

तैयारी के चरण

1. सामग्री की तैयारी: सबसे पहले, चीज़ को बड़े कद्दूकस पर कद्दूकस करें। इससे डिश को एक समान बनावट और अच्छी तरह से वितरित स्वाद मिलेगा। 3 अंडों को 5 मिनट तक उबालें, जब तक वे कठोर न हो जाएं, फिर उन्हें ठंडे पानी के नीचे ठंडा होने दें।

2. सामग्री काटना: हैम और शिमला मिर्च को बहुत छोटे क्यूब्स में काटें। आकार का समान होना महत्वपूर्ण है ताकि केक में स्वाद और बनावट का समान वितरण सुनिश्चित हो सके।

3. चीज़ का मिश्रण: एक बड़े कटोरे में, कद्दूकस की हुई चीज़ को हैम के क्यूब्स, कटी हुई शिमला मिर्च और सिरके के साथ सक्रिय किया हुआ बेकिंग पाउडर मिलाएं। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि बेकिंग पाउडर केक को उठाने में मदद करेगा।

4. आटा तैयार करना: एक अन्य कटोरे में, बचे हुए 3 अंडों को आटे के साथ फेंटें और खट्टा क्रीम डालें। एक समान मिश्रण प्राप्त होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

5. सामग्री का संयोजन: चीज़ के मिश्रण में मटर, मकई और कटी हुई जैतून डालें। फिर, अंडों, आटे और खट्टा क्रीम के मिश्रण को धीरे-धीरे डालें, सभी सामग्री को मिलाने के लिए हल्के से हिलाएँ। स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और थोड़ा थाइम डालना न भूलें।

6. पैन की तैयारी: एक केक पैन को तेल और ब्रेडक्रंब से चिकना करें। इससे बेकिंग के बाद केक को आसानी से निकालने में मदद मिलेगी।

7. केक को असेंबल करना: केक के मिश्रण का आधा हिस्सा पैन में डालें। लंबाई में दो मोटे सॉसेज रखें, और उनके बीच में 3 उबले अंडे रखें। सॉसेज के ऊपर केक के मिश्रण के 2-3 चम्मच डालें और फिर एक और सॉसेज रखें। शेष मिश्रण से भरें।

8. सजावट: पिघली हुई चीज़ के स्लाइस, लाल मिर्च के स्लाइस, मटर और मकई के दाने से सजाएं, फिर जैतून के तेल से छिड़कें। यह कदम न केवल केक की उपस्थिति को बेहतर बनाता है, बल्कि अतिरिक्त स्वाद भी जोड़ता है।

9. बेकिंग: ओवन को 180°C (मध्यम गर्मी) पर प्रीहीट करें और पैन डालें। 40-45 मिनट तक बेक करें, या जब तक केक सुनहरा न हो जाए और बीच में डाला गया टूथपिक साफ बाहर न आए।

10. ठंडा करना और परोसना: ओवन से केक निकालने के बाद, इसे पैन में कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें, फिर चाकू से किनारों को काटें और इसे एक प्लेट पर निकालें। इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर 10-15 मिमी के स्लाइस में काटें। इसे खट्टे खीरे, पिकल या जैतून के साथ परोसें, जो एक आदर्श संयोजन है।

व्यावहारिक सुझाव

- विविधताएँ: आप विभिन्न प्रकार के चीज़ों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे कि फेटा या मोज़ेरेला, ताकि केक में एक अलग नोट जोड़ सकें। इसके अलावा, जुकिनी या गाजर जैसी सब्जियाँ जोड़ें ताकि पोषण और स्वाद में वृद्धि हो।

- रखरखाव: केक को फ्रिज में 3-4 दिन तक रखा जा सकता है, और दूसरा दिन जब फ्लेवर्स को मिश्रण का समय मिलता है, तो इसका स्वाद और भी बेहतर हो जाता है।

पोषण संबंधी लाभ

यह चीज़ का केक अंडों और सॉसेज के कारण प्रोटीन में समृद्ध है, और चीज़ हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक कैल्शियम प्रदान करता है। मटर और मकई फाइबर और विटामिन लाते हैं, जिससे यह डिश एक पौष्टिक विकल्प बन जाती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं शाकाहारी सॉसेज का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सॉसेज को शाकाहारी संस्करण के साथ बदल सकते हैं ताकि नुस्खा सभी के लिए उपयुक्त हो।

2. इस केक के लिए सबसे अच्छा चीज़ कौन सा है?
सेमी-एज्ड चीज़ आदर्श है, लेकिन आप एक अधिक सुगंधित चीज़ के साथ प्रयोग कर सकते हैं ताकि अधिक तीव्रता का स्वाद मिल सके।

3. क्या मैं केक को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, केक को फ्रीज किया जा सकता है, लेकिन इसे फ्रीजर में डालने से पहले इसे कट करने की सिफारिश की जाती है।

परोसने की सिफारिशें

यह स्वादिष्ट केक ताजे सलाद या टमाटर का रस या नींबू पानी जैसी ठंडी पेय के साथ बहुत अच्छा लगता है।

इस चीज़, सॉसेज और अंडों के केक के नुस्खे का आनंद लें, जो न केवल मेहमानों को प्रभावित करेगा, बल्कि हर भोजन में खुशी भी लाएगा! खाने का आनंद लें!

 सामग्री: 300 ग्राम पनीर, 6 अंडे, 3 सॉसेज, 2-3 स्लाइस पिघले हुए पनीर, 50 ग्राम दुबला हैम, 4-5 चम्मच आटा, 4 चम्मच 12% खट्टा क्रीम, 7-8 हरी जैतून, 2 चम्मच मटर, 1/2 कैन मकई के दाने, 1/2 लाल शिमला मिर्च, 1 चम्मच ब्रेडक्रंब, 1 चम्मच तेल, 2-3 चम्मच जैतून का तेल, 1/2 पैकेट बेकिंग पाउडर, 2 चम्मच सिरका (नींबू का रस), नमक, काली मिर्च, थाइम