कंबल में बच्चे

स्वादिष्ट नुस्खा: कंबल में बच्चे

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 20 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
परोसने की संख्या: 4

कंबल में बच्चे एक प्यारा और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र हैं, जो पार्टी या पारिवारिक रात्रिभोज के लिए एकदम सही हैं। यह सरल नुस्खा बुनियादी सामग्रियों को एक ऐसे पकवान में बदल देता है जो आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएगा। चलो शुरू करते हैं!

सामग्री:
- 1 शीट पफ पेस्ट्री (लगभग 250 ग्राम)
- 8 छोटे सॉसेज (आप अपनी पसंद के अनुसार सूअर, चिकन या टर्की सॉसेज चुन सकते हैं)
- 1 अंडा (ब्रश करने के लिए)
- 1 बड़ा चम्मच तिल (वैकल्पिक, सजाने के लिए)
- नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार

निर्देश:

1. आटे की तैयारी: ओवन को 200°C (180°C पंखा) पर प्रीहीट करें। पफ पेस्ट्री की शीट को हल्के से आटे की छिड़की हुई सतह पर बेल लें। अगर शीट जमी हुई है, तो इसका इस्तेमाल करने से पहले इसे पूरी तरह से पिघलने दें, ताकि एक कुरकुरी बनावट प्राप्त हो सके।

2. आटे को काटना: चाकू या पिज्जा कटर से आटे को लगभग 10x15 सेमी के आयतों में काटें। ये आकार सॉसेज लपेटने के लिए आदर्श हैं, लेकिन आप अपनी पसंद के अनुसार आकार को समायोजित कर सकते हैं।

3. बच्चों को इकट्ठा करना: प्रत्येक आटे के आयत पर एक सॉसेज रखें। सुनिश्चित करें कि लपेटने के लिए आटे के सिरों पर थोड़ा सा स्थान छोड़ें। आटे के ऊपरी हिस्से को सॉसेज के ऊपर मोड़ें, फिर नीचे के हिस्से को मोड़ें, इस प्रकार अपने सॉसेज बच्चे के लिए एक आरामदायक "कंबल" बनाएं।

4. आटे को सील करना: आटे के किनारों को हल्के से दबाकर सील करें। आप किनारों पर एक सजावटी पैटर्न बनाने के लिए एक कांटा भी इस्तेमाल कर सकते हैं, साथ ही यह सुनिश्चित करने के लिए कि बेकिंग के दौरान आटा न खुले।

5. ब्रश करना और सजाना: एक छोटे कटोरे में अंडे को फेंटें और हर बच्चे को पेस्ट्री ब्रश से ब्रश करें। यह कदम पकवान को सुनहरा और चमकदार रंग देगा। यदि आप चाहें, तो ऊपर थोड़ा तिल छिड़कें ताकि बनावट और स्वाद बढ़ सके।

6. बेकिंग: बच्चों को बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग ट्रे पर रखें। उन्हें पहले से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए बेक करें या जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। सुनिश्चित करें कि बेकिंग के अंतिम मिनटों में उन्हें देखें ताकि वे जल न जाएं।

7. परोसना: एक बार जब बच्चे तैयार हो जाएं, तो उन्हें ओवन से बाहर निकालें और उन्हें कुछ मिनटों के लिए एक रैक पर ठंडा होने दें। ये मिनी सॉसेज आटे में गर्मागर्म परोसे जाने पर स्वादिष्ट होते हैं, डिपिंग सॉस जैसे सरसों या टमाटर सॉस के साथ।

व्यावहारिक सुझाव:
- आप अधिक गहन स्वाद के लिए स्मोक्ड सॉसेज जैसे विभिन्न प्रकार की सॉसेज के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
- यदि आप ताजगी का एक स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो आप सॉसेज को लपेटने से पहले पतली स्लाइस चेडर या मोज़ेरेला पनीर के साथ लपेट सकते हैं।
- शाकाहारी विकल्प के लिए, सॉसेज को सब्जी रोल या आटे में लिपटे फेटा चीज़ से बदलें।

यह त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई, "कंबल में बच्चे", एक सरल और बहुपरकारी नुस्खा है जो निश्चित रूप से आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगा! हर बाइट का आनंद लें और अपने प्रियजनों के साथ बिताए पलों की सराहना करें!

हम एक दाँतेदार बेलन से आटे को आयताकार आकार में बेलते हैं। हम सॉसेज को आटे के एक आधे हिस्से पर रखते हैं, और दूसरे आधे हिस्से से बच्चे को लपेटते हैं। हम बच्चे को पफ पेस्ट्री की चादर में लपेटते हैं, जैसा कि चित्र में दिखाया गया है। हम छोटे को पालने में रखते हैं, पूरी सतह को अंडे की जर्दी से ब्रश करते हैं, जिसमें सॉसेज भी शामिल है, और फिर चादर को खसखस, जीरा आदि से सजाते हैं। सुनहरा होने तक बेक करें। हमने सरसों और मेयोनेज़ से आंखें, नाक, मुंह और बाल बनाए। भोजन का आनंद लें! बेबी इन ए ब्लैंकेट की रेसिपी PARADIS द्वारा रेसिपी फोरम में सुझाई गई थी। आप यहाँ और पफ पेस्ट्री ऐपेटाइज़र रेसिपी पा सकते हैं: स्पाइसी पफ पेस्ट्री, पनीर का मुकुट पफ पेस्ट्री में, चिकन और लीक्स के साथ पफ पेस्ट्री पाई।

 सामग्री: पफ पेस्ट्री (आपकी पसंद का आटा) छोटी सॉसेज (जैसे मिनी सॉसेज, काबानोस आदि) अंडे की जर्दी (ऊपर लगाने के लिए) पोपी बीज (या तिल, जीरा आदि)