अखरोट के क्रिसेंट

नरम अखरोट क्रेसेंट – एक घरेलू मिठाई

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 25 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
परोसने की संख्या: 24 क्रेसेंट

यदि आप एक सरल और त्वरित मिठाई नुस्खा की तलाश में हैं, तो अखरोट क्रेसेंट एकदम सही विकल्प हैं। ये नरम और सुगंधित ट्रीट्स, एक आसान से संभालने वाले आटे के साथ, बच्चों और वयस्कों दोनों को खुश करेंगे। आटे को बेलने की आवश्यकता के बिना, यह नुस्खा आपको सुखद अनुभव और वांछित परिणाम प्रदान करेगा।

सामग्री:
- 250 ग्राम मक्खन (या मार्जरीन) कमरे के तापमान पर
- 200 ग्राम खट्टा क्रीम (आदर्श रूप से उच्च वसा सामग्री के साथ)
- 500 ग्राम आटा
- 100 ग्राम पाउडर चीनी (सजावट के लिए अतिरिक्त)
- 200 ग्राम पिसे हुए अखरोट
- 1 पैकेट बेकिंग पाउडर
- 1 वनीला एक्सट्रैक्ट या नींबू का छिलका (वैकल्पिक)
- एक चुटकी नमक

तैयारी के निर्देश:

1. एक बड़े कटोरे में, कमरे के तापमान पर मक्खन और पाउडर चीनी डालें। सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने के लिए मिक्सर या स्पैटुला का उपयोग करें, जब तक मिश्रण क्रीमी और समरूप न हो जाए। यह चरण नरम आटा प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है।

2. खट्टा क्रीम, वनीला एक्सट्रैक्ट या नींबू का छिलका और एक चुटकी नमक डालें, और पूरी तरह से मिलाने तक हिलाते रहें।

3. एक अन्य कटोरे में, आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को गीली सामग्री में मिलाएं, स्पैटुला या हाथों से मिलाते हुए जब तक आपको नरम लेकिन समरूप आटा न मिल जाए। अत्यधिक गूंधने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा क्रेसेंट कठोर हो जाएंगे।

4. अंत में, पिसे हुए अखरोट डालें और उन्हें आटे में अच्छी तरह से मिलाएं। यह एक महत्वपूर्ण घटक है जो आपके क्रेसेंट को स्वाद और बनावट देगा।

5. ओवन को 180°C (मध्यम) पर प्रीहीट करें। इस बीच, बेकिंग पेपर से ढकी एक बेकिंग ट्रे तैयार करें।

6. आटे से लगभग 20 ग्राम वजन की छोटी गेंदें बनाएं। उन्हें अर्ध-चंद्रमा या अंगूठी के आकार में आकार दें, फिर उन्हें ट्रे पर रखें, उनके बीच थोड़ा स्थान छोड़कर ताकि बेकिंग के दौरान फैलने की अनुमति मिल सके।

7. क्रेसेंट को 25 मिनट तक बेक करें या जब तक वे हल्के सुनहरे रंग के न हो जाएं। सावधान रहें, वे जल्दी पकेंगे, और अधिक पकाने से वे कम नरम हो सकते हैं।

8. ओवन से निकालने के बाद, क्रेसेंट को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर आप उन्हें सजावट के लिए पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं ताकि वे आकर्षक दिखें और मीठा स्वाद दें।

व्यावहारिक सुझाव:
- यदि आप और भी गहरा स्वाद चाहते हैं, तो आप आटे में एक चुटकी दालचीनी या कुछ बूँदें बादाम का अर्क डाल सकते हैं।
- आप अपनी पसंद के अनुसार अखरोट को हेज़लनट्स या बादाम से बदल सकते हैं।
- ये क्रेसेंट कुछ दिनों के लिए एयरटाइट कंटेनरों में रखे जा सकते हैं, लेकिन वे इतने स्वादिष्ट हैं कि शायद लंबे समय तक नहीं टिकेंगे।

सेवा का सुझाव:
क्रेसेंट को सुगंधित चाय या कॉफी के कप के साथ परोसें, जिससे वे दोस्तों के साथ एक बैठक या एक आरामदायक दोपहर के लिए आदर्श मिठाई बन जाएं। ये अखरोट के क्रेसेंट उपहार देने के लिए भी आदर्श हैं, सुंदरता से सजाए गए एक सजावटी बॉक्स में।

इस सरल अखरोट क्रेसेंट रेसिपी का आनंद लें और अपने घर को भरने वाली स्वादिष्ट सुगंधों का आनंद लें!

1. मक्खन को पाउडर चीनी के साथ मिलाएं, आटा डालें और मिलाएं। 2. भुने हुए और पीसे हुए अखरोट डालें, और प्राप्त आटा बर्तन की दीवारों से अलग होना चाहिए। 3. बादाम या वैनिला का अर्क डालें। 4. इसे ठंडा होने दें जबकि हम ओवन को प्रीहीट करते हैं। 5. 15 मिनट बाद या समय की अनुमति के अनुसार, पतले, मुड़े हुए सिरे के साथ छोटे हुक बनाएं। मुझे जो सबसे अच्छा लगा वह यह था कि आटे को मेज पर बेलने, काटने या गड़बड़ करने की आवश्यकता नहीं थी। मैंने उन्हें अपनी हथेलियों के बीच, प्लास्टिलिन की तरह आकार दिया। 6. हुक को मध्यम आंच पर, 180 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें। उन्हें हल्का भूरा होना चाहिए। मैंने कुछ को चीनी के साथ छिड़का, अन्य नहीं। वे नरम और स्वादिष्ट हैं, भुने हुए अखरोट और अर्क से सुगंधित। आनंद लें! हमें उम्मीद है कि आपको पसंद आएगा! गुगुलफ द्वारा प्रस्तावित अखरोट के हुक की रेसिपी। त्योहार की मेज पर अन्य कुकीज़ के साथ अखरोट के हुक को परोसें।

 सामग्री: 250ग्राम आटा; 200ग्राम मक्खन; 100ग्राम पिसे हुए अखरोट; 70ग्राम पाउडर चीनी; नमक, बादाम का अर्क।

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