पालक के साथ भरे मशरूम

पालक से भरे मशरूम की स्वादिष्ट रेसिपी

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 25 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
परोसने की संख्या: 4

पालक से भरे मशरूम की एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी खोजें, जो एक सुरुचिपूर्ण ऐपेटाइज़र या एक स्वादिष्ट साइड डिश के लिए बिल्कुल सही है। यह रेसिपी मशरूम के समृद्ध स्वादों को पालक की ताजगी के साथ लाती है, और संयोजन बस अविश्वसनीय है। एकदम सही परिणाम प्राप्त करने के लिए नीचे दिए गए चरणों का पालन करें!

सामग्री:
- 16 बड़े मशरूम (जो संभव हो तो चंपिग्नन)
- 200 ग्राम ताजा पालक (या 100 ग्राम जमे हुए)
- 1 मध्यम प्याज
- 2 लहसुन की कलियाँ
- 1 बड़ा टमाटर (या 200 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर)
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च
- 50 ग्राम फेटा चीज़ (वैकल्पिक, अतिरिक्त स्वाद के लिए)
- 1 चम्मच ताजा कटा हुआ अजमोद (सजावट के लिए)

निर्देश:

1. मशरूम तैयार करें: सबसे पहले, मशरूम को एक नम कपड़े से साफ करें ताकि गंदगी हट जाए। मशरूम की डंठल को ध्यान से हटा दें, क्योंकि आप उन्हें भराई के लिए उपयोग करेंगे। मशरूम को एक बर्तन में रखें और उनके रस को निकालने के लिए थोड़ा नमक छिड़कें, जिससे स्वाद बढ़ जाएगा।

2. सब्जियों को भूनें: एक मध्यम पैन में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। बारीक कटी प्याज और कुचले हुए लहसुन की कलियाँ डालें। प्याज पारदर्शी होने और लहसुन की सुगंध बाहर आने तक 3-4 मिनट तक भूनें।

3. पालक और टमाटर डालें: अगला कदम है कटी हुई मशरूम की डंठल डालना, फिर क्यूब्स में काटा हुआ टमाटर डालना (यदि आप डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें अच्छी तरह से छान लें)। मिश्रण को मध्यम आंच पर 5 मिनट तक उबालने दें। धोया हुआ पालक डालें (यदि ताजा है) या जमे हुए, और अच्छी तरह मिलाएँ। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। तब तक पकाएं जब तक पालक पूरी तरह से मुरझा न जाए।

4. मशरूम भरें: सब्जियों के मिश्रण का एक चम्मच लें और प्रत्येक मशरूम को उदारता से भरें। यदि चाहें, तो प्रत्येक मशरूम के ऊपर एक छोटा टुकड़ा फेटा चीज़ डाल सकते हैं, जिससे एक मलाईदार और नमकीन स्वाद आएगा।

5. मशरूम को भुनें: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। भराई के साथ भरवां मशरूम को एक बेकिंग डिश में रखें, भराई ऊपर की ओर। 15-20 मिनट तक भुनें, जब तक मशरूम नरम और हल्का भूरा न हो जाए।

6. परोसना: ओवन से निकालने के बाद, उन्हें कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। परोसने से पहले ऊपर से कटा हुआ ताजा अजमोद छिड़कें। ये पालक से भरे मशरूम गर्म खाने में स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन इन्हें ठंडा भी परोसा जा सकता है, जैसे कि ऐपेटाइज़र प्लेट के हिस्से के रूप में।

व्यावहारिक सुझाव:
- आप अन्य सामग्री के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे बकरी का पनीर या पिसे हुए नट्स, ताकि बनावट और स्वाद में वृद्धि हो सके।
- यदि आप शाकाहारी संस्करण चाहते हैं, तो फेटा चीज़ को कुचले हुए टोफू और मसालों के मिश्रण से बदल दें।
- ये मशरूम पारिवारिक रात्रिभोज के लिए आदर्श हैं या पार्टी में मेहमानों को प्रभावित करने के लिए।

इस पालक से भरे मशरूम की रेसिपी का आनंद लें, जो स्वादों और बनावटों के संयोजनों का पता लगाने का एक त्वरित तरीका है!

हम प्याज, लहसुन, कटी हुई डंठल, बिना छिलके वाले diced टमाटर और पालक को भूनते हैं। हम मसाला डालते हैं और रस को कम होने देते हैं। इस मिश्रण से हम टोपी भरते हैं। भरने के बाद, हम उन्हें बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर पर रखते हैं। प्रत्येक टोपी पर एक टुकड़ा पनीर डालते हैं और फिर उन्हें ओवन में डालते हैं, जब तक वे आपकी पसंद के अनुसार सुनहरे भूरे रंग के नहीं हो जाते। आपका भोजन शुभ हो! पालक से भरे मशरूम की रेसिपी s_tana द्वारा रेसिपी फोरम पर प्रस्तावित की गई थी।

 सामग्री: 500g मशरूम का एक डिब्बा, 1 बड़ा प्याज, 2 लहसुन की कलियां, पालक (एक अच्छा मुट्ठी) उबाला हुआ, कटा हुआ टमाटर, पनीर, मसाले।