पनीर की परत में चिकन ब्रेस्ट

पनीर क्रस्ट चिकन ब्रेस्ट - एक त्वरित और स्वादिष्ट रेसिपी

यदि आप एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन की तलाश में हैं, तो पनीर क्रस्ट चिकन ब्रेस्ट एक सही विकल्प है। यह रेसिपी चिकन के रसदार मांस को लहसुन और प्याज के समृद्ध स्वादों के साथ जोड़ती है, सभी को कुरकुरी पनीर की परत से ढक दिया गया है। इसके अलावा, इसे जल्दी बनाया जा सकता है, जो इसे परिवार के भोजन या विशेष रात के खाने के लिए आदर्श बनाता है। चलिए शुरू करते हैं!

तैयारी का समय: 10 मिनट
बेकिंग का समय: 30 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
परोसने की संख्या: 2

सामग्री:
- 2 बड़े बोनलेस चिकन ब्रेस्ट
- 1 मध्यम प्याज
- 3 लौंग लहसुन
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 150 मिलीलीटर ब्रोथ (टमाटर का होना बेहतर है)
- 120 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर
- 5 चम्मच मार्जरीन या मक्खन
- सजावट के लिए एक मुट्ठी ताजा कटा हुआ अजमोद

पनीर क्रस्ट चिकन ब्रेस्ट बनाने की विधि

1. सामग्री की तैयारी: सभी आवश्यक सामग्री को इकट्ठा करने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि चिकन ब्रेस्ट बिना हड्डी और किसी भी झिल्ली से साफ हो। प्याज को बारीक काट लें और लहसुन को लहसुन प्रेस की मदद से कुचल लें।

2. ओवन को प्रीहीट करना: जब आप बाकी तैयारी कर रहे हों, ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।

3. ट्रे की तैयारी: 5 चम्मच मार्जरीन या मक्खन को पिघलाएं और इसे एक बेकिंग ट्रे में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से कवर हो। यह कदम चिकन ब्रेस्ट को समान रूप से पकाने और सुंदर सुनहरा बनाने में मदद करेगा।

4. चिकन ब्रेस्ट को मसाला देना: पिघले हुए मार्जरीन से हर चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े को लगाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि दोनों पक्षों पर अच्छी तरह से कवर हो। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें। ये सरल मसाले मांस के स्वाद को जीवंत करने के लिए आवश्यक हैं।

5. स्वादिष्ट सॉस तैयार करना: एक कटोरे में, बारीक कटा प्याज और कुचले हुए लहसुन, ब्रोथ, नमक और काली मिर्च मिलाएं। यह सॉस चिकन ब्रेस्ट को स्वाद देगा। एक चम्मच का उपयोग करके मिश्रण को प्रत्येक मांस के टुकड़े पर समान रूप से वितरित करें।

6. ओवन में बेक करना: पहले से गरम ओवन में ट्रे डालें और चिकन ब्रेस्ट को 25 मिनट तक बेक करें। रसोई में फैलने वाली सुगंध वास्तव में अविश्वसनीय है!

7. पनीर जोड़ना: 25 मिनट बाद, ट्रे को ओवन से निकालें और प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट के ऊपर उदारता से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। ट्रे को फिर से ओवन में 5 मिनट के लिए रखें, या जब तक पनीर सुनहरा और कुरकुरी न हो जाए।

8. परोसना: एक बार जब चिकन ब्रेस्ट तैयार हो जाए, तो इसे कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें। इसे गर्मागर्म परोसें, मलाईदार आलू के प्यूरी के साथ, जो व्यंजन के समृद्ध स्वाद को पूरी तरह से पूरा करेगा। आप ताजगी के लिए भाप में पकी सब्जियों का एक पक्ष भी जोड़ सकते हैं।

व्यावहारिक सुझाव:
- अधिक रसदार चिकन ब्रेस्ट पाने के लिए, इसे एक घंटे के लिए जैतून के तेल, नमक और पसंदीदा मसालों में मैरिनेट करें।
- शाकाहारी विकल्प: यदि आप मांस रहित विकल्प चाहते हैं, तो चिकन ब्रेस्ट को मोटे कटे हुए बैंगन या ज़ुकीनी के स्लाइस से बदलें।
- अनुपात: यदि आप अधिक सर्विंग्स बनाना चाहते हैं, तो सभी सामग्रियों के लिए अनुपात को समान रखना आसान है।

पोषण संबंधी जानकारी:
यह पनीर क्रस्ट चिकन ब्रेस्ट की रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि प्रोटीन से भी भरपूर है। प्रत्येक सर्विंग में लगभग:
- कैलोरी: 550
- प्रोटीन: 40 ग्राम
- वसा: 36 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 6 ग्राम

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं अन्य प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप मोज़ेरेला, चेडर या किसी भी अन्य प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकते हैं जो अच्छी तरह से पिघलता है।
2. इस व्यंजन के साथ और कौन सी साइड डिश अच्छी होती है? आलू के प्यूरी के अलावा, ग्रिल की गई सब्जियों का मिश्रण या ताजा हरी सलाद इस भोजन को पूरी तरह से पूरा कर सकते हैं।
3. मैं बचे हुए को कैसे संग्रहीत करूं? बचे हुए चिकन ब्रेस्ट को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिन तक रखा जा सकता है। इसे माइक्रोवेव या ओवन में फिर से गर्म किया जा सकता है।

मसालों के साथ प्रयोग करना न भूलें! आप इस रेसिपी को व्यक्तिगत बनाने के लिए ओरिगैनो या रोज़मेरी जैसी जड़ी-बूटियों को जोड़ सकते हैं। मुझे आशा है कि आप इस स्वादिष्ट पनीर क्रस्ट चिकन ब्रेस्ट के हर कौर का आनंद लेंगे। शुभ भोजन!

 सामग्री: 2 बिना हड्डी की चिकन ब्रेस्ट, 1 प्याज, 3 लहसुन की कलियाँ, नमक, काली मिर्च, 150 मिलीलीटर शोरबा, 120 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर, अजमोद, 5 बड़े चम्मच मार्जरीन/मक्खन

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