बिस्कुट केक सफेद चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी जैम के साथ

स्ट्रॉबेरी जैम और सफेद चॉकलेट बिस्किट केक

कौन स्वादिष्ट मिठाई को पसंद नहीं करता है जो चेहरे पर मुस्कान लाए? स्ट्रॉबेरी जैम और सफेद चॉकलेट बिस्किट केक बनावट और स्वाद का एकदम सही संयोजन है, एक सच्ची खुशी जो आपकी सभी इंद्रियों को प्रसन्न कर देगी। कुरकुरी बिस्किट की परत, मुलायम क्रीम और सफेद चॉकलेट और ताजे स्ट्रॉबेरी का शानदार टॉपिंग, यह केक किसी भी अवसर के लिए आदर्श है और निश्चित रूप से आपके प्रियजनों में प्रिय बन जाएगा।

तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 0 मिनट (केक को बेक करने की आवश्यकता नहीं है)
कुल समय: 30 मिनट + 12 घंटे फ्रिज में
पोर्टions की संख्या: 10

सामग्री

बेस के लिए:
- 300 ग्राम कुरकुरे बिस्किट (डाइजेस्टिव बिस्किट या मक्खन बिस्किट)
- 100 ग्राम मक्खन (पिघला हुआ)
- 100 ग्राम सफेद चॉकलेट (पिघली हुई)
- 100 ग्राम नट्स (बारीक कुटे हुए)
- 2 सैंडविच बिस्किट (मोल्ड के व्यास के बराबर)

क्रीम के लिए:
- 400 ग्राम व्हिपिंग क्रीम
- 200 ग्राम ताजा पनीर
- 1 जार स्ट्रॉबेरी जैम (लगभग 200 ग्राम)
- 2 पैकेट वनीला शुगर
- 10 ग्राम जिलेटिन (2 पैकेट)

सजावट के लिए:
- 100 ग्राम सफेद चॉकलेट (कोटिंग के लिए)
- कुछ ताजे स्ट्रॉबेरी (सजावट के लिए)

रेसिपी की कहानी

स्ट्रॉबेरी जैम और सफेद चॉकलेट बिस्किट केक बिना बेकिंग वाले मिठाई के परंपरा से प्रेरित है, जो अपनी सरलता और स्वाद के कारण लोकप्रियता हासिल कर चुका है। यह प्रकार का केक उन लोगों के लिए आदर्श है जो बिना घंटों तक रसोई में बिताए प्रभाव डालना चाहते हैं। बिस्किट, जो कुरकुरी आधार प्रदान करते हैं, क्रीम और जैम के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं, बनावट के विपरीत को बनाते हैं।

चरण दर चरण

चरण 1: बेस की तैयारी

1. बिस्किट को कुचलने से शुरू करें। आप एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अगर आपके पास नहीं है, तो आप उन्हें एक बैग में रख सकते हैं और रोलिंग पिन से कुचल सकते हैं। सुनिश्चित करें कि बिस्किट अच्छी तरह से कुचले गए हैं, ताकि एक समान बनावट प्राप्त हो सके।

2. एक बड़े कटोरे में, कुचले हुए बिस्किट को कुटे हुए नट्स, पिघले हुए मक्खन और पिघली हुई सफेद चॉकलेट के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि आप एक समान मिश्रण प्राप्त न कर लें।

3. मिश्रण को केक के मोल्ड (24 सेमी व्यास) में डालें, और चम्मच से अच्छी तरह दबाएं ताकि एक समान बेस प्राप्त हो सके। ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें (लगभग 30 मिनट)।

चरण 2: क्रीम तैयार करना

1. एक अन्य कटोरे में, व्हिपिंग क्रीम को वनीला शुगर और पनीर के साथ मिलाएं जब तक मिश्रण क्रीमी और समान न हो जाए।

2. जिलेटिन को ठंडे पानी में 5-10 मिनट के लिए भिगोएं, फिर इसे बैन-मैरी में पिघलाएं। पिघले हुए जिलेटिन को पनीर के मिश्रण में पतली धारा में डालें, लगातार हिलाते रहें ताकि गांठें न बनें।

3. स्ट्रॉबेरी जैम डालें और अच्छी तरह मिलाएं। यह आपकी क्रीम को स्वादिष्ट और ताजा सुगंध देगा।

चरण 3: केक को असेंबल करना

1. बेस को फ्रिज से निकालें और इसके ऊपर क्रीम का आधा हिस्सा डालें। इसके ऊपर 2 सैंडविच बिस्किट रखें, हल्का सा दबाएं ताकि वे सही से सेट हो जाएं।

2. बिस्किट के ऊपर पनीर का बाकी मिश्रण डालें और स्पैटुला से समतल करें।

3. केक को फिर से ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें, कुछ घंटों के लिए, या आदर्श रूप से रात भर, ताकि यह अच्छी तरह से सेट हो जाए।

चरण 4: केक को सजाना

1. परोसने से पहले, सफेद चॉकलेट को बैन-मैरी में पिघलाएं और इसे थोड़ा ठंडा होने दें। गर्म चॉकलेट को केक के ऊपर डालें, और स्पैटुला से इसे समान रूप से फैलाएं।

2. आकर्षक रूप और अतिरिक्त स्वाद के लिए ताजे स्ट्रॉबेरी के आधे हिस्सों से सजाएं।

3. केक को काटने से पहले 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

उपयोगी सुझाव

- सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं, इससे एक समान क्रीम प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
- आप स्ट्रॉबेरी जैम को अन्य प्रकार के जैम, जैसे रास्पबेरी या आड़ू के जैम से बदल सकते हैं, ताकि केक का स्वाद बदल सके।
- केक को वनीला आइसक्रीम या व्हिप क्रीम के साथ परोसा जा सकता है, ताकि यह और भी शानदार हो सके।

पोषण संबंधी लाभ

यह केक पनीर के कारण कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है, और नट्स स्वस्थ वसा और प्रोटीन प्रदान करते हैं। स्ट्रॉबेरी जैम एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन जोड़ता है। हालांकि, ध्यान रखें कि केक में चीनी और वसा भी होती है, इसलिए इसे संतुलन में खाना महत्वपूर्ण है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं साबुत अनाज के बिस्किट का उपयोग कर सकता हूं?
हाँ, साबुत अनाज के बिस्किट अतिरिक्त पोषण और दिलचस्प स्वाद जोड़ेंगे।

2. मैं केक को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ?
केक को फ्रिज में प्लास्टिक की चादर से ढककर 3-4 दिन तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है।

3. क्या मैं जिलेटिन को बदल सकता हूं?
हाँ, आप पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करते हुए शाकाहारी जिलेटिन विकल्प, जैसे एगर-एगर का उपयोग कर सकते हैं।

सेवा करने के सुझाव

स्ट्रॉबेरी जैम और सफेद चॉकलेट बिस्किट केक को कमरे के तापमान पर सबसे अच्छा परोसा जाता है, साथ में एक कप फल चाय या सुगंधित कॉफी। यह जन्मदिन की पार्टी या दोस्तों की बैठक के लिए एकदम सही है, जिससे मीठी और सुखद यादें बनती हैं।

सामग्री और विविधताओं के साथ प्रयोग करें, और इस नुस्खे को अपने प्रियजनों के साथ साझा करने में संकोच न करें! शुभ भोजन!

 सामग्री: (24 सेमी व्यास के सांचे के लिए) आधार के लिए हमें लगभग 300 ग्राम नरम बिस्कुट, 100 ग्राम मक्खन, 100 ग्राम सफेद चॉकलेट, 100 ग्राम बारीक कटी हुई अखरोट, सांचे के व्यास के साथ 2 सैंडविच बिस्कुट की आवश्यकता है। क्रीम: 400 ग्राम खट्टा क्रीम, 200 ग्राम ताजा गाय का पनीर, एक जार स्ट्रॉबेरी जैम, वनीला चीनी, 2 पैकेट जिलेटिन (10 ग्राम) सजावट: 100 ग्राम सफेद चॉकलेट और कुछ स्ट्रॉबेरी।

 टैग:  स्ट्रॉबेरी की रेसिपी उत्सव के केक चित्रों में व्यंजन बिस्कुट का केक