टॉम और जेरी का केक

टॉम और जेरी का केक - आपके प्रियजन के लिए एक विशेष मिठाई!

इस केक के पीछे की कहानी प्यारी यादों और मुस्कानों से भरी हुई है। यह एक छोटे एनिमेशन प्रशंसक, विशेष रूप से टॉम और जेरी के प्रशंसक के जन्मदिन का जश्न मनाने के लिए एकदम सही केक है। एक मजेदार लुक और स्वादों का स्वादिष्ट मिश्रण के साथ, यह केक सभी को खुशी देगा जो इसे चखेंगे। भले ही यह आपका पहला प्रयास हो, चिंता न करें! मैं आपको सभी आवश्यक विवरण और कुछ उपयोगी सुझाव दूंगा ताकि आप एक उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त कर सकें।

कुल तैयारी का समय: 3 घंटे
बेकिंग का समय: 30 मिनट
ठंडा करने का समय: 1 घंटा
पोर्टियन की संख्या: 12

स्पॉन्ज केक के लिए सामग्री:

- 10 अंडे
- 10 चम्मच चीनी
- 5 चम्मच पानी
- 5 चम्मच तेल
- 10 चम्मच आटा
- 3 चम्मच कोको
- 1 चुटकी बेकिंग पाउडर

क्रीम 1 के लिए सामग्री:

- 400 ग्राम आड़ू का दही
- 600 मिली क्रीम
- 3 चम्मच पाउडर चीनी
- 2 पैकेट जिलेटिन

क्रीम 2 के लिए सामग्री:

- 500 मिली दूध
- 3 चम्मच आटा
- 200 ग्राम चीनी
- 1 नींबू का रस
- 250 ग्राम मार्जरीन
- 100 ग्राम नारियल

ड्राइंग प्लेट के लिए सामग्री:

- 1 अंडे का सफेद भाग
- 200 ग्राम पाउडर चीनी
- पिघली हुई चॉकलेट
- खाद्य रंग (नीला, लाल)

तैयारी के चरण:

1. स्पॉन्ज केक बनाना:

अंडे के सफेद भाग को पीले भाग से अलग करें। एक बड़े बर्तन में, अंडे के पीले भाग को चीनी, पानी और तेल के साथ एक मिक्सर का उपयोग करके फेंटें, जब तक मिश्रण का आकार दोगुना न हो जाए और यह क्रीमी न हो जाए। सभी सामग्री का कमरे के तापमान पर होना महत्वपूर्ण है ताकि बेहतर मिश्रण हो सके।

इस बीच, एक अन्य बर्तन में अंडे के सफेद भाग को तब तक फेंटें जब तक वह कठोर फोम न बन जाए। बेकिंग पाउडर डालें, फिर आटे और कोको को अंडे के सफेद भाग के मिश्रण पर छानें। ऊपर से नीचे की ओर हल्के से मिलाएं ताकि मिश्रण से हवा न निकल जाए।

प्राप्त मिश्रण को एक आयताकार पैन में डालें, जिसे तेल से चिकना किया गया है और बेकिंग पेपर से ढका गया है, और इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 30 मिनट के लिए बेक करें। यह जांचने के लिए कि क्या स्पॉन्ज केक तैयार है, एक टूथपिक डालें; यदि यह साफ बाहर आता है, तो स्पॉन्ज केक तैयार है।

2. क्रीम 1 बनाना:

एक बर्तन में, दही को पाउडर चीनी के साथ मिलाएं। अलग से, क्रीम को तब तक फेंटें जब तक वह दृढ़ न हो जाए। पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार जिलेटिन तैयार करें और इसे दही में डालें। जब जिलेटिन ठंडा हो जाए, तो इसे क्रीम के साथ मिलाएं और हवा बनाए रखने के लिए धीरे से मिलाएं।

3. क्रीम 2 बनाना:

दूध को चीनी के साथ उबालें, लगातार हिलाते रहें। एक अन्य बर्तन में, आटे को थोड़ा ठंडे दूध के साथ मिलाएं, फिर इस मिश्रण को उबलते दूध में डालें। जब तक क्रीम गाढ़ी न हो जाए तब तक हिलाते रहें। मार्जरीन और नींबू का रस डालें, अच्छी तरह मिलाएं जब तक वे पिघल न जाएं। अंत में, नारियल मिलाएं।

4. ड्राइंग प्लेट बनाना:

बेकिंग पेपर पर टॉम का आकार बनाएं या इच्छित आकार की एक छवि प्रिंट करें। पिघली हुई चॉकलेट का उपयोग करके आकार बनाएं, और इसे ठंडा होने दें। अंडे के सफेद भाग को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक वह कठोर फोम न बन जाए। अंडे के सफेद भाग को तीन बर्तनों में विभाजित करें और खाद्य रंगों का उपयोग करके उन्हें रंग दें। ड्राइंग प्लेट को रंगीन अंडे के सफेद भाग से भरें और ठंडा होने दें। यह आपके केक का विशेष विवरण होगा!

5. केक को असेंबल करना:

स्पॉन्ज केक को तीन समान भागों में काटें। पहले टुकड़े को केक स्टैंड पर रखें, इसे साधारण सिरप (पानी और उबले हुए चीनी) से भिगो दें और क्रीम 1 का आधा भाग डालें, कुछ कीवी के टुकड़े छिड़कें ताकि ताजगी का स्वाद आ सके।

दूसरे टुकड़े के साथ जारी रखें, भिगो दें, फिर क्रीम 2 डालें। अंत में, अंतिम स्पॉन्ज केक का टुकड़ा रखें, भिगो दें और शेष क्रीम 1 से केक को कोट करें, सतह को समतल करें।

6. केक को सजाना:

एक उत्सव के रूप में दिखने के लिए, केक को क्रीम के साथ ढकने के लिए रंगीन क्रीम का उपयोग करें। आप इसे और भी आकर्षक बनाने के लिए क्रीम के गुलाब या अन्य खाद्य सजावट जोड़ सकते हैं।

व्यावहारिक सुझाव:

- सुनिश्चित करें कि केक का आधार पूरी तरह से ठंडा हो गया है इससे पहले कि आप इसे असेंबल करें, अन्यथा क्रीम पिघल जाएगी।
- स्पॉन्ज केक को काटने के लिए एक पतली धार वाली चाकू का उपयोग करें, इससे आपको साफ किनारे मिलेंगे।
- यदि आप केक को और अधिक व्यक्तिगत बनाना चाहते हैं, तो आप सजावट के लिए ताजे फल या कद्दूकस किया हुआ चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं।
- केक को परोसने से एक दिन पहले बनाया जा सकता है, जिससे यह पार्टियों के आयोजन के लिए एकदम सही बनाता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं अन्य प्रकार का दही उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप विभिन्न प्रकार के दही के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन आड़ू का दही एक विशेष स्वाद जोड़ता है।

2. मैं अंडे के सफेद भाग के अवशेषों के साथ क्या कर सकता हूँ?
आप स्वादिष्ट मेरिंग्यू या आमलेट बना सकते हैं, उन्हें न फेंके!

3. मैं केक को कम मीठा कैसे बना सकता हूँ?
क्रीम में चीनी की मात्रा को कम करें और बिना चीनी के दही चुनें।

कैलोरी और पोषण संबंधी लाभ:

यह केक एक स्वादिष्ट विकल्प है, लेकिन किसी भी मिठाई की तरह, इसे संतुलित मात्रा में खाना अच्छा है। केक के एक टुकड़े में लगभग 350-400 कैलोरी होती हैं, जो चीनी और क्रीम की मात्रा पर निर्भर करती हैं। दूसरी ओर, दही और फल पोषण संबंधी लाभ लाते हैं, आवश्यक प्रोटीन और विटामिन प्रदान करते हैं।

सेवा और संयोजन के सुझाव:

यह केक आइसक्रीम या ताजा निचोड़े गए जूस के साथ परोसने के लिए एकदम सही है। एक सुगंधित कॉफी या फल की चाय भोजन को पूरी तरह से पूरा कर सकती है। इसके अलावा, यह केक पार्टियों, जन्मदिन या किसी विशेष अवसर के लिए आदर्श है।

मुझे उम्मीद है कि यह नुस्खा आपको अपने जश्न के लिए एक अद्भुत टॉम और जेरी का केक बनाने के लिए प्रेरित करेगा! खाना पकाने के हर पल का आनंद लें और हर डिश में अपना दिल डालना न भूलें। स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें!

 सामग्री: बेस 10 अंडे 10 बड़े चम्मच चीनी 5 बड़े चम्मच पानी 5 बड़े चम्मच तेल 10 बड़े चम्मच आटा 3 बड़े चम्मच कोको 1 बेकिंग पाउडर क्रीम 1400 ग्राम आड़ू दही 600 मिली क्रीम 3 बड़े चम्मच पाउडर चीनी 2 पैकेट जिलेटिन क्रीम 2500 ग्राम दूध 3 बड़े चम्मच आटा 200 ग्राम चीनी एक नींबू का रस 250 ग्राम मार्जरीन नारियल चित्रण बोर्ड 1 अंडे का सफेद भाग 200 ग्राम पाउडर चीनी चॉकलेट खाद्य रंग

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