नारियल रोल
एक बड़े कटोरे में, हम कुचले हुए बिस्किट, नारियल और पिसे हुए मेवों को मिलाकर शुरू करते हैं। ये सामग्री हमारे मिठाई को एक तीव्र स्वाद और सुखद बनावट प्रदान करेंगी। हम चार अंडे की ज़र्दी, वनीला चीनी और शहद मिलाते हैं, जो मिठास और एक पुष्प नोट जोड़ेगा। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हों, ताकि एक समान और स्वादिष्ट मिश्रण बन सके।
एक अलग पैन में, हम दूध को कम आंच पर गर्म करते हैं, ध्यान रखते हुए कि इसे उबालने न दें। जब दूध गर्म हो जाए, तो हम इसमें क्यूब्स में काटा हुआ मक्खन डालते हैं, जिससे वह धीरे-धीरे पिघल जाए। पिघले हुए मक्खन की सुगंध अन्य सामग्री के साथ पूरी तरह से मेल खाएगी, मिठाई में समृद्धि लाएगी। जब मक्खन पूरी तरह से पिघल जाए, तो हम दूध के मिश्रण को बिस्किट और मेवों की मिश्रण पर डालते हैं। हम एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से मिलाते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी सामग्री मिल जाएं। यदि मिश्रण बहुत सूखा है, तो हम धीरे-धीरे दूध डाल सकते हैं, जब तक कि हमें एक हल्का चिपचिपा स्थिरता न मिल जाए, जो हमें रोल बनाने की अनुमति दे।
एक प्लास्टिक रैप पर, हम अपनी पसंद के अनुसार कोको या रंगीन कैंडी छिड़कते हैं। हम प्राप्त मिश्रण का एक हिस्सा रैप पर रखते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि इसे समान रूप से वितरित किया गया है। रैप की मदद से, हम मिश्रण को कसकर लपेटते हैं, एक स्पष्ट रोल बनाते हैं। यह एक साफ-सुथरा रूप देगा और बाद में काटना आसान होगा। जब हम सभी इच्छित रोल बना लेते हैं, तो हम उन्हें कुछ घंटों के लिए,preferably overnight, फ्रिज में रख देते हैं। यह कदम आवश्यक है, क्योंकि यह मिठाई को ठोस बनाने में मदद करता है और स्वादों को विकसित करने की अनुमति देता है।
जब रोल फ्रिज में रह जाते हैं, तो हम उन्हें निकालते हैं और लगभग 1-2 सेंटीमीटर मोटी स्लाइस में काटते हैं। स्लाइस विशेष अवसरों पर परोसने के लिए आदर्श हैं या बस आराम के क्षणों में खुद को लाड़ करने के लिए। यह मिठाई न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे तैयार करना भी बहुत आसान है, क्योंकि सामग्री हाथ में है। इन स्वादिष्ट रोल का आनंद लें, जो निश्चित रूप से किसी को भी खुश कर देंगे!
सामग्री: 320 ग्राम शहद 400 ग्राम पिसे हुए बिस्कुट 480 ग्राम नारियल 400 ग्राम पिसे हुए अखरोट 4 कच्चे अंडे की जर्दी 4 पैकेट वनीला चीनी 300 मिली दूध 100 ग्राम सजाने के लिए: कोको या रंगीन कैंडी
