अवोकाडो स्प्रेड अंडे के साथ

प्याज। एक पैन में, हम थोड़ा जैतून का तेल डालते हैं और मध्यम आंच पर प्याज और लहसुन को सुनहरा और सुगंधित होने तक भूनते हैं। यह हमारे पकवान का स्वादिष्ट आधार है, और जो सुगंध रसोई में फैलेगी, वह अविश्वसनीय होगी। जब प्याज नरम हो जाए, तो हम एवोकाडो का गूदा डालते हैं, इसे अधिक कुचलने से बचाने के लिए धीरे-धीरे मिलाते हैं।

हम मिश्रण को कुछ मिनटों तक पकाते रहते हैं, ताकि स्वाद एक साथ मिल जाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि एवोकाडो अधिक भूरा न हो। फिर हम नमक, काली मिर्च और, यदि चाहें, तो थोड़ा मिर्च डालते हैं ताकि थोड़ा तीखापन आ सके। यह पकवान के स्वाद को बढ़ाएगा और एक दिलचस्प नोट जोड़ेगा।

एक बार जब हमें एक समान मिश्रण मिल जाता है, तो हम पैन को आंच से हटा लेते हैं और इसे थोड़ा ठंडा होने देते हैं। इस प्रक्रिया के दौरान, हम गार्निश के लिए सामग्री तैयार कर सकते हैं। हम चेरी टमाटरों को आधा काटते हैं और उन्हें कुछ ताजे तुलसी के पत्तों के साथ मिलाते हैं, उन पर थोड़ा जैतून का तेल और बाम्बुज सिरका छिड़कते हैं। यह एक ताजा सलाद बनाएगा जो हमारे एवोकाडो पकवान को पूरी तरह से पूरा करेगा।

एक बार जब एवोकाडो मिश्रण ठंडा हो जाता है, तो हम इसे एक कटोरे में स्थानांतरित कर सकते हैं और एक उबला हुआ अंडा डाल सकते हैं, जिसे बारीक काटा गया है। यह एक क्रीमी बनावट और अतिरिक्त प्रोटीन प्रदान करेगा। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हो।

सेवा करने के लिए, हम टोस्टेड ब्रेड की स्लाइस या टॉरटिलास का उपयोग कर सकते हैं, जिन्हें हम एवोकाडो पेस्ट के साथ फैलाते हैं। इसके ऊपर, हम चेरी टमाटर और तुलसी का मिश्रण डालते हैं, जो न केवल एक रंगीन रूप देगा, बल्कि स्वादों का भी विस्फोट करेगा।

यह पकवान एक ऐपेटाइज़र या एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है, जो पार्टी या दोस्तों के साथ मिलने के लिए एकदम सही है। क्रीमी एवोकाडो, सुगंधित लहसुन और ताजे टमाटर का संयोजन निश्चित रूप से स्वाद कलियों के लिए एक वास्तविक आनंद है। इसे एक गिलास सफेद शराब या ताज़ा नींबू पानी के साथ आनंद लेना न भूलें!

 सामग्री: 1 बड़ा पका एवोकाडो, 1 उबला हुआ अंडा, 1 लहसुन की कलि, 1 छोटा प्याज, 1 चम्मच डिल, 1 चम्मच जैतून का तेल, 2-3 चम्मच दही, 1/2 नींबू (रस), नमक, काली मिर्च (यदि आवश्यक हो)