उपवास बिस्कुट

शाकाहारी कुकीज़ उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं जो पशु उत्पत्ति की सामग्री का उपयोग किए बिना मीठे नाश्ते का आनंद लेना चाहते हैं। ये कुकीज़ न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि इन्हें बनाना भी बहुत आसान है, जिससे ये किसी के लिए भी आदर्श हैं, चाहे उनका रसोई में अनुभव कितना भी हो। उनकी सुखद सुगंध और कुरकुरी बनावट उन्हें एक वास्तविक delicacy में बदल देती है, जो सुगंधित चाय के कप के साथ या अधिक जटिल शाकाहारी मिठाइयों के हिस्से के रूप में आनंद लेने के लिए आदर्श है।

शाकाहारी कुकीज़ बनाने के लिए, आपको कुछ आवश्यक सामग्री की आवश्यकता होगी जो आप आसानी से पा सकते हैं। हम 250 ग्राम आटे से शुरू करते हैं, जो इन मिठाइयों का आधार बनेगा। आपको 100 मिली तेल की भी आवश्यकता होगी, सबसे अच्छा सूरजमुखी का तेल या जैतून का तेल, ताकि उन्हें नरम लेकिन कुरकुरी बनावट मिले। एक और महत्वपूर्ण सामग्री चीनी है, लगभग 100 ग्राम, जो मिठास जोड़ती है। स्वाद को बढ़ाने के लिए, आप एक चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट या नींबू का छिलका भी जोड़ सकते हैं।

एक बड़े कटोरे में, आटे को चीनी के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। तेल डालें और यदि आप चाहें तो चुने हुए स्वाद को भी डालें, फिर अपने हाथों से मिश्रण को गूंधना शुरू करें जब तक कि आप एक समान आटा प्राप्त न कर लें। अत्यधिक गूंधना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इससे कुकीज़ बहुत कठिन हो सकती हैं। यदि आप चाहें, तो आप कुछ कटे हुए मेवों या किशमिश भी जोड़ सकते हैं ताकि स्वाद में वृद्धि हो सके।

जब आटा तैयार हो जाए, तो छोटे गेंदें बनाएं जिन्हें आप अपनी हथेली से धीरे से चपटा कर सकते हैं। उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर रखें, उनके बीच थोड़ा स्थान छोड़ते हुए, क्योंकि वे बेकिंग के दौरान थोड़ा बढ़ेंगे। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और कुकीज़ को लगभग 15-20 मिनट तक बेक करें या जब तक वे सुनहरे न हो जाएं। उन्हें एक तार की रैक पर ठंडा होने दें और उनके अद्भुत स्वाद का आनंद लें।

ये शाकाहारी कुकीज़ दिन के किसी भी समय का आनंद लेने के लिए आदर्श हैं, चाहे वह एक त्वरित नाश्ता, एक दोपहर का नाश्ता या परिवार के खाने में मिठाई के रूप में हो। और उनका रहस्य सामग्री की सरलता में है, जो एक अविस्मरणीय मिठाई बनाने के लिए एकदम सही रूप से मिलती है!

सभी सामग्री को मिलाकर एक मोटा आटा बनाया जाता है। 1 सेंटीमीटर मोटी शीट को बेलकर विभिन्न आकारों में काटा जाता है। प्रत्येक कुकी पर एक पिस्ता या एक हेज़लनट रखा जाता है। उन्हें एक ट्रे में रखा जाता है और पहले से गरम किए गए ओवन में 25 मिनट के लिए बेक किया जाता है। उपवास के कुकीज़ को वैसे ही परोसा जाता है, एक कप चाय के साथ, या अगर आटा पूरा छोड़ दिया जाता है, तो इसे अन्य केक व्यंजनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

 सामग्री: 3 कप चीनी, 2 पैकेट मार्जरीन, 2 कप तेल, 3 कप बोरश्ट, 2 चम्मच बेकिंग सोडा, आटा (जरूरत के अनुसार), मसाले, एसेंस, 3 बड़े चम्मच कोको, सजाने के लिए पिस्ता

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