पनीर के साथ पास्ता

एक स्वादिष्ट पास्ता डिश तैयार करने के लिए, हम एक बड़े बर्तन में पानी उबालने से शुरू करते हैं, 1-2 चम्मच तेल और समान मात्रा में नमक डालते हैं। यह न केवल पास्ता को स्वाद देने में मदद करता है, बल्कि इसकी बनावट को भी बनाए रखता है। जब पानी उबालने लगे, तो हम आंच को मध्यम कर देते हैं और स्पेगेटी डालते हैं। पास्ता को आपस में चिपकने से रोकने के लिए समय-समय पर हिलाना आवश्यक है।

लगभग 8-10 मिनट बाद, जब स्पेगेटी अल डेंटे की स्थिरता पर पहुँच जाती है, तो इसे 5 मिनट के लिए बिना आंच के आराम करने देते हैं, ताकि इसके स्वादों को अवशोषित कर सके। फिर, हम इसे सावधानी से छान लेते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह पानी में न रहे, क्योंकि इससे यह चिपचिपा हो सकता है।

इस बीच, हम सॉस तैयार करना शुरू करते हैं। एक अन्य बर्तन में, हम कम आंच पर बेकन के टुकड़े डालते हैं। हम बेकन को धीरे-धीरे पकने देते हैं, जब तक कि यह कुरकुरा न हो जाए और इसका वसा निकलने लगे, जिससे इसे चिउंगम जैसी बनावट मिलती है। जो लोग विकल्प पसंद करते हैं, उनके लिए बेकन को बड़े, कटे हुए टुकड़ों में काटा जा सकता है, जिन्हें बाद में बर्तन से निकाला जा सकता है। एक स्वस्थ विकल्प कुछ स्लाइस सॉसेज या घर के बने जैविक हैम का उपयोग करना होगा, जिन्हें छोटे टुकड़ों में काटकर तेल में भूनकर पकवान में स्वाद जोड़ने के लिए।

जब बेकन तैयार हो जाए, तो हम पास्ता को बेकन के बर्तन में डालते हैं, धीरे-धीरे हिलाते हैं ताकि इसका स्वाद पूरी तरह से मिल जाए। फिर, हम कॉटेज पनीर डालते हैं, जो समृद्ध मलाई और स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है। सभी स्वादों को बढ़ाने के लिए, हम स्वाद के अनुसार नमक डालना नहीं भूलते। हम सामग्री को अच्छी तरह मिलाते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि पास्ता हमारे स्वादिष्ट सॉस से समान रूप से ढका हुआ है।

यह डिश अब परोसने के लिए तैयार है! आप ऊपर से क्रीम डाल सकते हैं, ताकि हर कौर को समृद्ध करने के लिए अतिरिक्त मलाई का एक नोट मिल सके। यह सरल लेकिन स्वाद से भरी रेसिपी निश्चित रूप से आपके सभी प्रियजनों द्वारा सराही जाएगी। आपका भोजन शुभ हो!

 सामग्री: पास्ता या स्पेगेटी या कोई अन्य पास्ता - कOTTेज पनीर - बेकन - खट्टा क्रीम - तेल - नमक

 टैग:  तेल खट्टा क्रीम पनीर