पॉपओवर

स्वादिष्ट पॉपओवर बनाने के लिए, हम एक आवश्यक कदम से शुरू करते हैं: दूध को गर्म करना। इसे थोड़ा गर्म होना चाहिए, बस इसे ढीला करने के लिए पर्याप्त, लेकिन इतना गर्म नहीं कि यह सामग्री को बदल दे। एक बड़े कटोरे में, हम अंडों को एक चुटकी नमक के साथ फेंटते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि एक चिकनी बनावट प्राप्त हो। एक बार जब अंडे अच्छी तरह से मिल जाएं, तो हम गर्म दूध डालते हैं और धीरे-धीरे आटा मिलाना शुरू करते हैं। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि गांठें न बनें, इसलिए लगातार मिलाते रहें। अंतिम परिणाम पैनकेक के लिए तैयार मिश्रण से अधिक तरल होगा, लेकिन इसकी घनत्व इसे बेकिंग के दौरान खूबसूरती से फूलने का वादा करता है।

इसके बाद, हम विशेष पॉपओवर पैन पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जिसे हम पहले से ओवन में गर्म करेंगे। यह हमें वह हल्की और फूली हुई बनावट प्राप्त करने में मदद करेगा जो हम चाहते हैं। यदि आपके पास पॉपओवर पैन नहीं है, तो कपकेक पैन भी काम करेगा। प्रत्येक कप में, हम एक छोटा टुकड़ा मक्खन डालते हैं, जो पिघल जाएगा और स्वादिष्ट स्वाद देगा। फिर, हम प्रत्येक कप को आधे तक भरते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि उन्हें अधिक न भरें, क्योंकि पॉपओवर बेकिंग के दौरान काफी बढ़ जाएंगे।

फार्म भरने के बाद, हम ट्रे को पहले से गर्म ओवन में 420°F (लगभग 220°C) पर रखते हैं। पहले 20 मिनट के लिए ओवन का दरवाजा न खोलना महत्वपूर्ण है, ताकि पॉपओवर समान रूप से फूल सकें। इस समय के दौरान, स्वादिष्ट सुगंध रसोई को भरना शुरू कर देगी, जो एक पाक आनंद का क्षण की प्रतीक्षा कर रही है। 40 मिनट के बाद, पॉपओवर को सही सुनहरा भूरा होना चाहिए, बाहरी पर एक सुंदर और कुरकुरी परत के साथ, जबकि अंदर से यह फूला और हवादार है।

एक बार जब हम उन्हें ओवन से निकालते हैं, तो तुरंत गर्मागर्म परोसने की सिफारिश की जाती है, मक्खन या आपकी पसंद की जाम के साथ। यह सरल और त्वरित नुस्खा विशेष नाश्ते, नाश्ते या यहां तक कि त्योहारों के भोजन के लिए एक साइड डिश के लिए सही है। इन फूले हुए पॉपओवर के हर कौर का आनंद लें और आप एक अविस्मरणीय पाक अनुभव का आनंद लेंगे!

 सामग्री: 1 कप दूध (250) 1 कप आटा (160 ग्राम) 1/2 चम्मच नमक 2 अंडे 1 मक्खन का टुकड़ा

 टैग:  अंडे दूध मक्खन आटा शाकाहारी व्यंजन