कोको बार

 सामग्री: 250 ग्राम दूध पाउडर, 400 ग्राम चीनी, 100 मिली पानी, 50 ग्राम कोको, 100 ग्राम मक्खन, नट्स, हेज़लनट्स, किशमिश, जो चाहें

एक स्वादिष्ट चॉकलेट केक बनाने के लिए, हमें कुछ सरल लेकिन आवश्यक सामग्री की आवश्यकता है। हम सभी आवश्यक सामग्री एकत्र करने से शुरू करते हैं: 200 ग्राम चीनी, 100 मिली पानी, 100 ग्राम मक्खन, 50 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला कोको और 250 ग्राम दूध पाउडर। ये सामग्री एक अविस्मरणीय मिठाई की नींव बनाएंगी, जिसमें एक महीन बनावट और गहरे चॉकलेट का स्वाद होगा।

इस केक को बनाने का पहला कदम चीनी, पानी, मक्खन और कोको को गर्म करना है। यह सुनिश्चित करने के लिए लगातार हिलाना महत्वपूर्ण है कि चीनी पूरी तरह से घुल जाए और सामग्री सामंजस्यपूर्ण रूप से मिल जाएं। कुछ मिनटों की खाना पकाने के बाद, मिश्रण उबालने लगेगा। हम इसे कुछ मिनटों के लिए उबालने देते हैं, जिससे स्वादों को गहरा करने और एक सुसंगत आधार बनाने में मदद मिलेगी।

एक बार जब मिश्रण उबल जाए, तो हम पैन को आंच से हटा लेते हैं और दूध पाउडर डालते हैं। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि सभी सामग्री पूरी तरह से समरूप हो जाएं। यह चरण केक की अंतिम बनावट को निर्धारित करेगा, इसलिए हमें जल्दी नहीं करनी चाहिए। हम तब तक हिलाते रहते हैं जब तक कोई गांठ न रहे और मिश्रण चिकना और मलाईदार न हो जाए।

एक समरूप मिश्रण प्राप्त करने के बाद, हम एक ट्रे तैयार करते हैं जिसमें हम मिश्रण डालेंगे। ट्रे को लाइन करने के लिए प्लास्टिक की चादर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इससे केक को ठंडा करने के बाद आसानी से निकालने में मदद मिलेगी। हम सावधानी से मिश्रण को ट्रे में डालते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से वितरित हो।

अब, केक को ठंडा होने देने का समय है। इसे फ्रिज में नहीं रखना महत्वपूर्ण है, बल्कि इसे एक ठंडी जगह पर रखना है, जहां इसे स्वाभाविक रूप से ठंडा होने का समय मिलेगा। यह विधि स्वादों को बरकरार रखेगी और केक को एक सुखद बनावट विकसित करने की अनुमति देगी।

कुछ घंटों बाद, जब केक ठंडा हो जाता है, तो इसे ट्रे से निकालने का समय है। हम सावधानी से प्लास्टिक की चादर को उठाते हैं और एक तेज चाकू की मदद से केक को बार या क्यूब्स में काटते हैं, पसंद के अनुसार। यह केक किसी विशेष अवसर पर परोसने के लिए एकदम सही होगा या बस एक विशेष मिठाई का आनंद लेने के लिए। हर टुकड़े का आनंद लें और गहरे चॉकलेट के स्वाद का आनंद लें!

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