नींबू को लंबे समय तक कैसे रखें

नींबू रसोई में एक आवश्यक सामग्री है, और उन्हें पहले से तैयार करना खाना बनाना बहुत आसान और सुखद बना सकता है। पहला कदम सही नींबू चुनना है; उन लोगों को चुनें जिनकी त्वचा कठोर होती है, क्योंकि वे बहुत बेहतर होते हैं। एक बार जब आप नींबू चुन लेते हैं, तो उन्हें किसी भी कीटनाशक या अशुद्धियों को हटाने के लिए ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। एक बारीक कद्दूकस का उपयोग करते हुए, नींबू का छिलका कद्दूकस करें ताकि एक सुगंधित मिश्रण प्राप्त हो जो आवश्यक तेलों से भरा हो। कद्दूकस किया हुआ छिलका दानेदार चीनी के साथ 1:1 के अनुपात में मिलाया जाता है और एक साफ जार में स्थानांतरित किया जाता है। इस मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में रखनाrecommended है, जहां यह सुगंधित होगा और विभिन्न केक और मीठे ब्रेड के लिए एक उपयोगी सामग्री बन जाएगा।

छिलके के साथ काम समाप्त करने के बाद, आप रस के साथ जारी रख सकते हैं। छिलने के बाद बचे हुए नींबू को कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में डुबोया जा सकता है। यह सरल ट्रिक नींबू से रस छोड़ने में मदद करती है, जिससे यह बहुत कम चिपचिपा और निकालने में आसान हो जाता है। नींबू को डुबोने के बाद, आप उन्हें एक साइट्रस जूसर का उपयोग करके निचोड़ सकते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी बीज हटा दिए जाएं। एक बार जब आप रस प्राप्त कर लेते हैं, तो आप इसे बर्फ के ट्रे के compartiments में वितरित करने के लिए एक चम्मच का उपयोग कर सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि compartiments को ऊपर तक न भरें, क्योंकि रस जमने पर फैल जाएगा, जिससे बहाव हो सकता है।

ट्रे भरने के बाद, इसे प्लास्टिक रैप से ढक दें और फिर बर्फ के क्रिस्टल बनने से रोकने के लिए एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें। ट्रे को तारीख और सामग्री के साथ लेबल करें और फ्रीजर में रखें। अब आपके पास नींबू का रस बर्फ के टुकड़े हैं जिन्हें आप जब भी जरूरत हो उपयोग कर सकते हैं। जब उनका उपयोग करने का समय आता है, तो आप एक टुकड़ा निकाल सकते हैं और इसे रसोई की मेज पर पिघलने के लिए छोड़ सकते हैं, या यदि आप जल्दी में हैं, तो इसे कुछ सेकंड के लिए माइक्रोवेव में हल्का गर्म कर सकते हैं।

नींबू का रस बर्फ के टुकड़े अत्यधिक बहुपरकारी होते हैं। आप उन्हें बेक्ड सामानों के स्वाद को समृद्ध करने, गर्म गर्मियों के दिनों में ताज़ा नींबू पानी बनाने या सॉस और ड्रेसिंग में ताजगी जोड़ने के लिए उपयोग कर सकते हैं। इस प्रकार, एक साधारण तैयारी के माध्यम से, आपके पास हमेशा एक आवश्यक सामग्री होगी, जो आपके भोजन को वास्तविक व्यंजनों में बदलने के लिए तैयार है।

 सामग्री: 8 नींबू (अगर चाहें तो अधिक) 3-4 चम्मच चीनी (8 नींबू के लिए, यदि आप उनकी संख्या बढ़ाते हैं तो अधिक) बर्फ की ट्रे खाद्य लपेटन और एल्युमिनियम फॉयल जार

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