कैंडी
जब मुझे कुछ मीठा खाने का मन करता है लेकिन ओवन चालू करने का मन नहीं होता, तो मैं काजू, सूरजमुखी के बीज और किशमिश से ये कच्ची मिठाइयाँ बनाता हूँ। कई बार ऐसा हुआ है कि मैंने सभी मिठाइयों को आकार देने से पहले मिश्रण का 'स्वाद' लिया है, खासकर जब मैं जल्दी में होता हूँ। ये जल्दी बनती हैं, बिना ज्यादा झंझट के, और काफी भरपूर होती हैं। आमतौर पर मैं इन्हें कुछ मिनटों के लिए फ्रिज में रखता हूँ या अगर मुझे जल्दी है, तो फ्रीजर में।
सामग्री: 150 ग्राम काजू, 100 ग्राम सूरजमुखी के बीज, 150 ग्राम किशमिश, 30 ग्राम खजूर का पाउडर, 15 ग्राम कोको, 1/2 चम्मच इलायची पाउडर, 1/2 चम्मच दालचीनी, 2 चम्मच नारियल का तेल (वैकल्पिक), 1 चम्मच पानी
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