मीठे फलों के साथ बिस्कुट

एक स्वादिष्ट कुरकुरी नाश्ते को तैयार करने के लिए, हम नरम मेवों को एक चुटकी नमक, चीनी और वैनिला फ्लेवर के साथ अच्छे से मिलाना शुरू करते हैं। यह मिश्रण एक फूला हुआ सफेद द्रव्यमान बन जाएगा, जो पूरे नुस्खे को स्वाद देगा। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हों ताकि अंतिम बनावट हवादार और सुखद हो।

एक बार जब हम एक समरूप मिश्रण प्राप्त कर लेते हैं, तो हम आटे और कॉर्नस्टार्च (माइज़ेना) को जोड़ते हैं। ये सामग्री संरचना देने और सही स्थिरता प्राप्त करने के लिए आवश्यक हैं। हम अच्छी तरह से एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से मिलाते हैं, जब तक आटा पूरी तरह से शामिल न हो जाए और कोई गुठलियाँ न रहें।

जब हम इस चरण तक पहुँच जाते हैं, तो यह समय है बादाम, पिस्ता और हेज़लनट्स को जोड़ने का, जो पसंद के अनुसार बारीक काटे गए या पूरे छोड़े गए हैं। ये मेवे हमारे मिश्रण में कुरकुरी बनावट और अद्भुत स्वाद जोड़ देंगे। हम अच्छी तरह से मिलाते रहते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि मेवे आटे में समान रूप से वितरित हों।

लगभग अंत में, हम कैन्ड फलों को जोड़ते हैं, जो थोड़ी मिठास और रंग जोड़ते हैं। ये चीनी में डूबे हुए चेरी, खुबानी या कोई अन्य पसंदीदा प्रकार हो सकते हैं। एक अविश्वसनीय स्वादों का संयोजन आकार लेना शुरू करता है!

जब सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए, तो हम एक प्लास्टिक रैप का एक टुकड़ा लेते हैं और मिश्रण को स्थानांतरित करते हैं, एक लॉग बनाते हैं। हम इस लॉग को कसकर लपेटते हैं, ताकि बेकिंग के दौरान आकार बना रहे। हम प्राप्त लॉग को 30 मिनट से एक घंटे के लिए फ्रीजर में रखते हैं, ताकि यह अच्छी तरह से ठंडा हो जाए।

जैसे ही ठंडा होने का समय समाप्त होता है, हम लॉग को फ्रीजर से निकालते हैं और इसे लगभग 2-3 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटते हैं। ये स्लाइस बेक करने के लिए आदर्श हैं, जो बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम बनावट प्रदान करते हैं। हम स्लाइस को बेकिंग पेपर से ढकी एक ट्रे पर रखते हैं, ताकि वे चिपक न जाएं।

हम ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करते हैं और ट्रे डालते हैं। हम लगभग 18 मिनट तक बेक करते हैं, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि हम बेकिंग की सावधानीपूर्वक निगरानी करें, क्योंकि हर ओवन में अपनी विशेषताएँ हो सकती हैं। जब स्लाइस सुनहरे हो जाते हैं और एक स्वादिष्ट सुगंध छोड़ते हैं, तो उन्हें निकालने के लिए तैयार होते हैं।

हम उन्हें कुछ मिनटों के लिए ट्रे पर ठंडा होने देते हैं, फिर हम इन सुगंधित मिठाइयों को परोस सकते हैं। ये कुकीज़ चाय या कॉफी के साथ आनंद लेने के लिए आदर्श हैं। आपका भोजन शुभ हो!

 सामग्री: 180 ग्राम नट बटर (कोई अन्य फैलाने योग्य वसा) 80 ग्राम पाउडर चीनी 1 चुटकी नमक वनीला एसेंस 2 चम्मच पिसे हुए बादाम 2 चम्मच कुचले हुए पिस्ता 2 चम्मच कुचले हुए हेज़लनट्स 4 बड़े चम्मच आटा 4 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च कटे हुए मीठे फलों

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