मसालेदार स्पेगेटी

चिकन और टमाटर सॉस के साथ मसालेदार स्पेगेटी - एक त्वरित और स्वादिष्ट नुस्खा

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
सर्विंग: 4

यदि आप एक पास्ता नुस्खा की तलाश कर रहे हैं जो चिकन के तीव्र स्वाद को टमाटर सॉस की मसालेदार सुगंध के साथ मिलाता है, तो आप सही जगह पर हैं। यह चिकन ब्रेस्ट के साथ मसालेदार स्पेगेटी का नुस्खा न केवल सरल है, बल्कि तेजी से बनने वाला है, सप्ताह के दौरान एक स्वादिष्ट रात के खाने के लिए बिल्कुल सही है।

सामग्री:

- 300 ग्राम स्पेगेटी
- 400 ग्राम चिकन ब्रेस्ट (क्यूब्स में कटे हुए)
- 2 बड़े टमाटर (ताजे, पके हुए)
- 2 लहसुन की कलियाँ (कुचली हुई)
- 3-4 टेबलस्पून एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
- 1 मिर्च (ताजा या सूखी, स्वाद के अनुसार)
- नमक और काली मिर्च, स्वाद के अनुसार
- ताजा तुलसी के पत्ते (गार्निश के लिए, वैकल्पिक)
- कद्दूकस किया हुआ परमेसन (सर्विंग के लिए, वैकल्पिक)

निर्देश:

1. एक बड़े बर्तन में पानी उबालने के लिए रखें। नमक डालें और जब पानी उबलने लगे, तो स्पेगेटी डालें। पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं, आमतौर पर 8-10 मिनट तक, जब तक यह अल डेंटे न हो जाए। चिपकने से रोकने के लिए समय-समय पर हिलाना न भूलें।

2. इस बीच, एक बड़े पैन में मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें। चिकन के क्यूब्स डालें और लगभग 5-7 मिनट तक भूनें, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। सुनिश्चित करें कि वे समान रूप से पकने के लिए बार-बार पलटे।

3. जब चिकन पक जाए, तो कटे हुए टमाटर और कुचले हुए लहसुन डालें। यदि आप तीखा स्वाद पसंद करते हैं, तो अब मिर्च डालने का समय है। अच्छी तरह मिलाएं और 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें, जब तक टमाटर टूट न जाएं और एक गाढ़ा सॉस बन जाए। यदि आवश्यक हो, तो आप उबले हुए पास्ता के पानी से सॉस की स्थिरता को समायोजित कर सकते हैं।

4. जब स्पेगेटी तैयार हो जाएं, तो उन्हें छान लें और सीधे पैन में चिकन सॉस पर डालें। अच्छी तरह मिलाएं ताकि पास्ता मसालेदार सॉस के साथ समान रूप से कोट हो जाए। स्वाद लें और आवश्यकता अनुसार नमक और काली मिर्च से समायोजित करें।

5. इस स्वादिष्ट मसालेदार स्पेगेटी के नुस्खे को तुरंत परोसें, ताजा तुलसी के पत्तों से सजाएं और यदि चाहें, तो ऊपर से कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें।

व्यावहारिक सुझाव:

- आप ज़ुकीनी या बेल मिर्च जैसे सब्जियां जोड़ सकते हैं ताकि एक स्वस्थ और रंगीन विकल्प मिल सके।
- यदि आप एक क्रीमी सॉस पसंद करते हैं, तो आप पकाने के अंत में एक चम्मच खट्टा क्रीम या मस्करपोन चीज़ डाल सकते हैं।
- चिकन ब्रेस्ट के बजाय, आप हैम, झींगे या यहां तक कि टोफू का उपयोग कर सकते हैं, एक शाकाहारी विकल्प के लिए।

यह चिकन के साथ मसालेदार स्पेगेटी का नुस्खा तेज़, सरल और स्वादों से भरा है, किसी भी अवसर के लिए एकदम सही। अपने पसंदीदा सामग्री के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें और हर भोजन को एक अविस्मरणीय पाक अनुभव में बदल दें!

चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटा जाता है और जैतून के तेल में भुना जाता है। भुनने के बाद, दो कटे हुए टमाटर और कुचला हुआ लहसुन मिलाया जाता है। हम नमक, ताजा पिसी हुई काली मिर्च और तुलसी डालते हैं। इसे धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकने देते हैं। इसे पकी हुई स्पेगेटी पर डालते हैं और 1 मिनट और पकाते हैं। गर्मागर्म परोसें; आप थोड़ा जैतून का तेल छिड़क सकते हैं और तुलसी की पत्तियों से सजाते हैं। मसालेदार स्पेगेटी की रेसिपी फोरम पर अलिज़ा द्वारा प्रस्तावित की गई थी। आप यहाँ अन्य स्पेगेटी रेसिपी पा सकते हैं: ऑरिजिनल कार्बोना रेसिपी, टमाटर और मशरूम के साथ स्पेगेटी, मीटबॉल के साथ स्पेगेटी।

 सामग्री: आधा चिकन ब्रेस्ट, 2 टमाटर, 1 लहसुन की कलि, स्पघेटी, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, तुलसी।