ईस्टर के लिए प्राकृतिक रंग के अंडे

प्राकृतिक रंगों में रंगे अंडे ईस्टर के लिए

ईस्टर का त्योहार खुशी, सुंदर परंपराएँ और निश्चित रूप से स्वादिष्ट व्यंजन लाता है। अंडों को रंगना एक प्राचीन परंपरा है, जो अक्सर वसंत और पुनर्जन्म से जुड़ी होती है। प्राकृतिक रंगों का उपयोग न केवल अंडों की उपस्थिति को बेहतर बनाता है, बल्कि उन्हें अधिक स्वस्थ भी बनाता है, क्योंकि यह व्यावसायिक रंगों में रासायनिक पदार्थों से बचाता है। चलिए हम एक साथ मिलकर यह खोजते हैं कि हम केवल प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करके कैसे जीवंत रंग के अंडे प्राप्त कर सकते हैं।

तैयारी का समय: 30 मिनट
उबालने का समय: 25 मिनट
कुल समय: लगभग 2 घंटे
परोसने की संख्या: 16 अंडे (या आप जितने चाहें)

आवश्यक सामग्री:
- 16 अंडे (या जितने चाहें)
- लाल रंग के लिए 2 लीटर का 1 बर्तन
- अन्य रंगों के लिए 4 छोटे बर्तन (प्रत्येक 1 लीटर)
- लाल रंग के लिए 2 चम्मच सिरका
- अन्य रंगों के लिए प्रत्येक में 1 चम्मच सिरका
- लाल प्याज के 8 छिलके + लाल रंग के लिए 5 पूरे प्याज
- पीले रंग के लिए 3 सफेद प्याज और 1 गाजर का कद्दूकस किया हुआ छिलका
- हरे (खाकी) के लिए 1 सफेद प्याज और 2 लाल गोभी के पत्ते
- नीले रंग के लिए 6 लाल गोभी के पत्ते
- सजाने के लिए डिल, अजमोद, लैवेंडर, जेरानियम के फूल, चेरी के फूल
- नए स्टॉकिंग्स, जिनसे हम अंडे बांधेंगे
- भरपूर कल्पना

चरण 1: अंडों की तैयारी
अंडों को फ्रिज से निकालें और उन्हें लगभग 30 मिनट तक कमरे के तापमान पर रखें। इससे उबालने के दौरान अंडों के फटने से बचने में मदद मिलेगी। अंडों को साफ स्पंज से धोकर किसी भी मार्क या अशुद्धियों को हटा दें।

चरण 2: प्राकृतिक रंगों की तैयारी
एक जीवंत लाल रंग प्राप्त करने के लिए, लाल प्याज के छिलके और अंडों को 2 लीटर के बर्तन में डालें। पानी डालकर ढक दें, 2 चम्मच सिरका डालें और धीमी आंच पर 25 मिनट तक उबालें।

अन्य बर्तनों में, अन्य रंगों को प्राप्त करने के लिए, अंडों को गोभी के पत्तों, गाजर के छिलके या प्याज की परतों के बीच रखें। पानी डालें, सिरका (1 चम्मच) डालें और 25 मिनट तक उबालें।

चरण 3: अंडों की सजावट
कला के रूप में दिखने के लिए, नए स्टॉकिंग्स का उपयोग करके अंडों को फूलों या पत्तियों के साथ बांधें। सबसे सुंदर परिणाम जेरानियम के फूलों के साथ प्राप्त होते हैं, और एक मोटी स्टॉकिंग का उपयोग करने से रंग की गहराई बढ़ सकती है। यह चरण व्यक्तिगत और रचनात्मक तत्व जोड़ता है, जिससे अंडे असली कला के काम में बदल जाते हैं।

चरण 4: ठंडा करना और रंगों की जांच करना
उबालने का समय समाप्त होने के बाद, अंडों को उबले हुए पानी में ठंडा होने दें। समय-समय पर रंग की तीव्रता की जांच करें - यदि पर्याप्त नहीं है, तो उन्हें और समय के लिए छोड़ दें। मैंने अंडों को लगभग दो घंटे पानी में रखा, और परिणाम संतोषजनक था।

चरण 5: अंडों को अंतिम रूप देना
प्राप्त रंग व्यावसायिक रंगों की तुलना में अधिक नरम हो सकते हैं, लेकिन निश्चित रूप से अधिक स्वस्थ हैं। जब आप वांछित रंगों को प्राप्त कर लें, तो अंडों पर थोड़ी मात्रा में तेल लगाएं ताकि उन्हें चमक मिले और उनकी रक्षा हो सके।

सलाह: यदि आप अधिक जीवंत हरे रंग की छाया चाहते हैं, तो आप पालक का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सावधान रहें, क्योंकि यह अंडों के स्वाद को प्रभावित कर सकता है। व्यक्तिगत रूप से, मुझे नरम हरे रंग के लिए लाल गोभी और सफेद प्याज का संयोजन पसंद है।

व्यक्तिगत नोट: यह नुस्खा केवल स्वाद के बारे में नहीं है, बल्कि यादें बनाने के बारे में भी है। पूरे परिवार को शामिल करें: बच्चे, माता-पिता, दादा-दादी - अंडे रंगना एक पारिवारिक गतिविधि बन सकती है जो सभी पीढ़ियों को एक साथ लाती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं बटेर के अंडे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, बटेर के अंडे को मुर्गी के अंडों की तरह रंगा जा सकता है, लेकिन उनके छोटे आकार के कारण अधिक ध्यान की आवश्यकता होगी।

2. रंगों के लिए मैं और कौन से सामग्री का उपयोग कर सकता हूँ?
पीले रंग के लिए आप हल्दी या चुकंदर का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, ब्लूबेरी के छिलके एक सुंदर बैंगनी रंग देंगे।

3. मैं रंगे हुए अंडों को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ?
इनका खुरचने से बचाने और ताजगी बनाए रखने के लिए, इन्हें फ्रिज में अंडे के ट्रे में रखना सबसे अच्छा है।

संयोगी व्यंजन:
ये रंगीन अंडे वसंत के सलाद के साथ, जिसमें अरुगुला, एवोकाडो और चेरी टमाटर हो, या लहसुन के साथ आलू के प्यूरी के साथ एकदम सही होते हैं। इसके अलावा, उन्हें एक गिलास सफेद शराब या नींबू पानी के साथ परोसने की कोशिश करें, ताकि ईस्टर के उत्सव के भोजन को पूरा किया जा सके।

आप इन्हें किसी भी तरह से उपयोग करें, ये प्राकृतिक रूप से रंगे अंडे आपके त्योहार के मेज पर रंग और स्वास्थ्य जोड़ देंगे। ईस्टर की शुभकामनाएँ!

 सामग्री: हमें जरूरत है: 16 अंडे (या जितने चाहें), लाल रंग के लिए 1 2-लीटर का बर्तन, अन्य रंगों के लिए 4 बर्तन या केतली (प्रत्येक 1 लीटर), सिरका, 8 लाल प्याज की छिलके + लाल रंग के लिए 5 पूरे प्याज, 3 सफेद प्याज और पीले रंग के लिए एक गाजर का कद्दूकस किया हुआ छिलका, हरे (काकी) के लिए 1 सफेद प्याज और 2 लाल गोभी के पत्ते, नीले रंग के लिए 6 लाल गोभी के पत्ते, सजाने के लिए: डिल के पत्ते, अजमोद के पत्ते, लैवेंडर, गेरानियम के फूल, चेरी के फूल और आपके पास मौजूद किसी भी छोटे फूल, नए मोजे जिनमें हम अंडे बांधेंगे, कल्पना भरपूर।