पैक किए गए सेब

पैक्ड सेब – एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 30 मिनट
कुल समय: 50 मिनट
परोसने की संख्या: 4

यदि आप बच्चों के लिए एक त्वरित और स्वस्थ नाश्ते की तलाश कर रहे हैं या अपने कार्यालय के दोपहर के भोजन को पूरा करने के लिए, पैक्ड सेब की रेसिपी बिल्कुल वही है जो आपको चाहिए। क्लासिक सेब पाई का यह स्वादिष्ट संस्करण बेक्ड सेब के तीव्र स्वाद को एक पफ पेस्ट्री के साथ मिलाता है, जिससे एक ऐसा डेसर्ट बनता है जो किसी भी तालु को प्रसन्न करेगा। चलिए शुरू करते हैं!

सामग्री:

- 4 बड़े सेब (पसंदीदा किस्में जैसे ग्रैनी स्मिथ या फुजी, जो अधिक खट्टे होते हैं और बेकिंग में अच्छी तरह से टिकते हैं)
- 100 ग्राम ब्राउन शुगर (कैरेमल स्वाद और सुनहरे रंग के लिए)
- 1 चम्मच दालचीनी (अतिरिक्त स्वाद के लिए)
- 1 पैकेट पफ पेस्ट्री (लगभग 400 ग्राम, आप ग्लूटेन-फ्री संस्करण भी इस्तेमाल कर सकते हैं)
- 1 अंडा (ब्रश करने के लिए)
- 50 ग्राम कटा हुआ नट्स (वैकल्पिक, अतिरिक्त बनावट और स्वाद के लिए)
- एक चुटकी नमक (स्वादों को बढ़ाने के लिए)

चरण 1: सेब तैयार करना

सेब को अच्छे से धोकर शुरू करें। उन्हें आधा काटें, बीज हटा दें और अगर चाहें तो छिलका भी उतार सकते हैं। प्रत्येक आधे को पतले स्लाइस में काटें। उन्हें एक बाउल में रखें और ब्राउन शुगर, दालचीनी और एक चुटकी नमक डालें। यह सुनिश्चित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं कि प्रत्येक सेब का टुकड़ा इन सुगंधित सामग्री के साथ समान रूप से कोट किया गया है। उन्हें 10 मिनट तक बैठने दें ताकि वे अपना रस छोड़ सकें।

चरण 2: ओवन को प्रीहीट करना

इस बीच, ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। यह कदम समान बेकिंग और एकदम सुनहरी परत प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

चरण 3: पेस्ट्री तैयार करना

एक साफ सतह पर पफ पेस्ट्री को बेल लें। यदि आवश्यक हो, तो इसे हल्का सा बेलन से बेलें, ध्यान रखें कि इसे बहुत मोटा न करें। पेस्ट्री को लगभग 15 सेमी के वर्गों में काटें, जो प्रत्येक सेब के हिस्से को लपेटने के लिए पर्याप्त हैं।

चरण 4: पैक्ड सेब को असेंबल करना

प्रत्येक पेस्ट्री के वर्ग पर कुछ सेब के स्लाइस रखें, ध्यान रखें कि उन्हें बहुत अधिक न भरें। यदि चाहें, तो आप सेब के ऊपर कटे हुए नट्स छिड़क सकते हैं ताकि अतिरिक्त बनावट मिल सके। पेस्ट्री के कोनों को सेब के ऊपर मोड़ें, एक सुंदर पैकेज बनाते हुए। सुनिश्चित करें कि किनारे अच्छी तरह से सील हैं ताकि बेकिंग के दौरान लीक न हो।

चरण 5: बेकिंग

सेब के पैकेट को बेकिंग पेपर से ढके हुए ट्रे पर रखें। एक छोटे बाउल में अंडे को फेंटें और प्रत्येक पैकेट को ब्रश करने के लिए इसका उपयोग करें, बेकिंग के बाद उन्हें सुनहरा और चमकदार रंग देने के लिए। प्रीहीटेड ओवन में 25-30 मिनट तक बेक करें या जब तक पेस्ट्री सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए।

चरण 6: परोसना

उन्हें ओवन से निकालने के बाद, पैकेट को थोड़ा ठंडा होने दें। उन्हें गर्म परोसें, लेकिन वे कमरे के तापमान पर भी उतने ही स्वादिष्ट होते हैं। आप उन्हें खट्टा क्रीम या वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ परोस सकते हैं, गर्म और ठंडे के बीच एकदम सही कंट्रास्ट के लिए।

विशिष्ट विविधता: सेब के मिश्रण में कुछ किशमिश या सूखे मेवे जोड़ें, जो एक आश्चर्यजनक मिठास का संकेत देगा। आप स्वादों के साथ प्रयोग करने के लिए विभिन्न प्रकार के सेब का उपयोग करने की कोशिश कर सकते हैं।

ये पैक्ड सेब एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, जो बच्चों और अन्य लोगों के लिए भी आदर्श है। खाना बनाने में मज़ा आए और आपका भोजन स्वादिष्ट हो!

सेब पैकेट की रेसिपी बच्चों के लिए या काम पर पैक करने के लिए एक बहुत ही उपयुक्त नाश्ता है। नीचे दी गई रेसिपी वास्तव में पारंपरिक सेब पाई का एक परिवर्तन है। हम कद्दूकस किए हुए सेब को भूनकर पाई बनाना शुरू करते हैं। हम उन्हें तब तक पकने देते हैं जब तक सेब का रस सूख न जाए, फिर हम दालचीनी के साथ मिलाए गए अखरोट डालते हैं और 2-3 मिनट तक हिलाते हैं, फिर हम आंच बंद कर देते हैं और आटे के लिए अलग रख देते हैं। एक बड़े कटोरे में, हम 2 पूरे अंडे, बेकिंग पाउडर, पिघली हुई मार्जरीन, दही, चीनी और वैनिला चीनी डालते हैं। हम एक चम्मच से अच्छी तरह मिलाते हैं, फिर हम मिलाते समय आटा डालना शुरू करते हैं। हम आटे को तब तक डालते हैं जब तक कि आटा उसे अवशोषित न कर ले; मैंने लगभग 800 ग्राम का उपयोग किया। आटे पर एक मुट्ठी भर आटा छिड़कें, हथेली से चिकना करें और गूंधना जारी रखें। तैयार आटे को 20 समान गेंदों में बाँट लें। प्रत्येक आटे की गेंद को आटे वाली सतह पर बेलें, लेकिन इसे बहुत थोड़ा बेलें, ज्यादा नहीं, फिर सेब के मिश्रण को एक पंक्ति में रखें। फिर किनारों को करीब लाएं, मोड़ें, और बेहतर चिपकने के लिए इसे कुछ मित्रवत थपथपाएं। शीट को ज्यादा न बेलें, क्योंकि बेक करते समय यह फट जाएगी। एक बड़े बेकिंग ट्रे में, जो बेकिंग पेपर से ढकी हो, उन्हें सभी को (सील किए गए किनारों के साथ नीचे) मध्य रैक पर 220 डिग्री सेल्सियस पर रखें। वे लगभग 20 मिनट बाद तैयार हो जाते हैं, और आप उनके गहरे सुनहरे रंग से समझ सकते हैं कि वे तैयार हैं। सेब के पैकेट को चीनी से छिड़का जाता है.

 सामग्री: आटा: 2 अंडे, 1 पैकेट मार्जरीन (250 ग्राम), 1 पैकेट बेकिंग पाउडर, 1 कप दही (200 ग्राम), 1 कप चीनी (200 ग्राम), 2 पैकेट वनीला शुगर, आटा (700-800 ग्राम)। भरावन: 4 मीठे सेब, 1 कप कुटी हुई अखरोट (200 ग्राम) 2 चम्मच दालचीनी के साथ मिलाकर, पानी।

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