अनानास के साथ चिकन

अनानास चिकन – एक विदेशी रात के खाने के लिए एक स्वादिष्ट और त्वरित नुस्खा

तैयारी का समय: 15 मिनट
मारिनेट करने का समय: 1 घंटा
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल: 1 घंटा और 35 मिनट
पोर्टियन: 4

इस सरल अनानास चिकन रेसिपी के साथ अनानास के मीठे स्वाद और चिकन की रसीलता का एक सही संयोजन खोजें। तेज़ रात के खाने के लिए आदर्श, यह नुस्खा आपको एक उष्णकटिबंधीय दुनिया में ले जाएगा, आपको एक स्वादिष्ट और रंगीन डिश प्रदान करेगा, जो परिवार या दोस्तों को प्रभावित करने के लिए बिल्कुल सही है।

सामग्री:
- 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
- 1 कैन अनानास (लगभग 400 ग्राम), रस के साथ
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 लाल मिर्च, कटे हुए टुकड़ों में
- 1 मध्यम प्याज, जुलिएन में कटे हुए
- 2 लौंग लहसुन, बारीक कटी हुई
- 1 चम्मच ताजा कद्दूकस किया हुआ अदरक (वैकल्पिक, अतिरिक्त स्वाद के लिए)
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च
- सजाने के लिए एक मुट्ठी हरी प्याज (वैकल्पिक)

निर्देश:

1. चिकन तैयार करना:
चिकन ब्रेस्ट को लगभग 2 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काटकर शुरू करें। यह समान रूप से मैरिनेट करने और जल्दी पकाने की अनुमति देगा। एक मध्यम कटोरे में, चिकन के टुकड़ों को सोया सॉस और अनानास के कैन से आधे रस के साथ मिलाएं। सुनिश्चित करें कि चिकन समान रूप से कोटेड है, इसके लिए अच्छी तरह मिलाएं। इसे लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेट करने के लिए छोड़ दें। यह कदम न केवल स्वाद को बढ़ाएगा, बल्कि चिकन को एक नरम बनावट भी देगा।

2. सब्जियों की तैयारी:
जब चिकन मैरिनेट हो रहा हो, तो सब्जियों को तैयार करें। लाल मिर्च को टुकड़ों में काटें, प्याज को पतले स्लाइस में काटें और लहसुन को बारीक काट लें। यदि आप ताजा अदरक का उपयोग करना चुनते हैं, तो इसे बारीक कद्दूकस करें। ये सामग्री डिश में अतिरिक्त स्वाद और रंग जोड़ेंगी।

3. पकवान पकाना:
मध्यम आंच पर गरम की गई कढ़ाई में जैतून का तेल डालें। जब तेल चटकने लगे, तो प्याज और लहसुन डालें, 2-3 मिनट तक भूनें जब तक वे पारदर्शी न हो जाएं। मैरिनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को कढ़ाई में डालें, साथ में लाल मिर्च भी डालें। सब कुछ लगभग 8-10 मिनट तक पकाएं, अक्सर हिलाते रहें, जब तक चिकन पूरी तरह से पक न जाए और एक सुंदर सुनहरी रंग की हो जाए।

4. अनानास जोड़ना:
अंत में, अनानास के कैन से बचे हुए रस और अनानास के टुकड़े डालें। अच्छी तरह मिलाएं और पकवान को धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक उबालने दें। अनानास का रस थोड़ा कम हो जाएगा, जिससे एक स्वादिष्ट और चिपचिपा सॉस बनेगा। स्वाद लें और अपनी पसंद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।

5. परोसना:
गर्म अनानास चिकन परोसें, कटी हुई हरी प्याज से सजाएं। यह नुस्खा बासमती चावल या नूडल्स के साथ शानदार है, लेकिन आप हल्का भोजन के लिए ताजा सलाद भी चुन सकते हैं।

विविधता के लिए सुझाव:
- आप गाजर या ज़ुकीनी जैसी अन्य सब्जियाँ जोड़ सकते हैं ताकि पकवान को समृद्ध बनाया जा सके।
- यदि आप अधिक मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं, तो कुछ कटी हुई मिर्च या चिली सॉस डालें।
- चिकन को टोफू या झींगे से बदलें ताकि शाकाहारी या समुद्री भोजन का संस्करण बनाया जा सके।

यह अनानास चिकन रेसिपी तेज और स्वादिष्ट रात के खाने के लिए एकदम सही है, जो आपके घर के आराम में उष्णकटिबंधीय स्वाद का आनंद लेने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। हर कौर का आनंद लें और सामग्रियों के स्वादिष्ट संयोजन का आनंद लें!

 सामग्री: 1 चिकन ब्रेस्ट, 5 बड़े चम्मच सोया सॉस, 5 बड़े चम्मच मीठा-खट्टा सॉस, 1/2 चम्मच भुना हुआ मिर्च (चीनी दुकानों में तेल में संरक्षित मिलता है), 1 कैन अनानास, 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर, 2 छोटे चम्मच कॉर्नस्टार्च, सूरजमुखी का तेल + तलने के लिए कुछ बूँदें तिल का तेल।