सफेद पिज्जा
स्वादिष्ट पिज्जा ब्लांका तैयार करने के लिए, एकदम सही परिणाम प्राप्त करने के लिए कदमों का ध्यानपूर्वक पालन करना आवश्यक है। एक सफेद प्याज और एक लाल प्याज लें, जिन्हें आप पतले स्लाइस में काटेंगे। सुनिश्चित करें कि स्लाइस समान हैं ताकि वे समान रूप से पक सकें। कुछ लहसुन की कलियाँ भी लें, जिन्हें आप छीलकर बारीक काटेंगे। प्याज और लहसुन का यह संयोजन आपके पकवान को विशेष स्वाद देगा।
एक बड़े पैन में कुछ चम्मच जैतून का तेल डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें। सफेद प्याज, लाल प्याज और कटा हुआ लहसुन डालें। कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं, जब तक प्याज पारदर्शी न हो जाए और भूरा होना शुरू न हो जाए, और लहसुन एक सुखद सुगंध छोड़ने लगे। यह प्रक्रिया 5-7 मिनट से अधिक नहीं होनी चाहिए। पैन को आंच से हटा दें और पिज्जा के मसाले डालें, जिनमें अजवायन, तुलसी, नमक और स्वादानुसार काली मिर्च शामिल हो सकते हैं। स्वादों को मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
इस बीच, पिज्जा का आटा तैयार करें। आप स्टोर से खरीदी गई आटे का उपयोग कर सकते हैं या घर पर आटे, पानी, खमीर और नमक से एक आटा तैयार कर सकते हैं। आटे को पिज्जा की ट्रे में बेल लें, यह सुनिश्चित करें कि यह समान है और पूरी सतह को कवर करता है। फिर, प्याज के भुने मिश्रण को आटे पर डालें, इसे समान रूप से फैलाएं। अब सबसे स्वादिष्ट हिस्सा आता है: अपने पसंदीदा पनीर को ऊपर कद्दूकस करें। आप नरम और क्रीमी बनावट के लिए मोज़ारेला का उपयोग कर सकते हैं या अतिरिक्त स्वाद के लिए पनीर के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।
ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। पैन को ओवन में रखें और पिज्जा को 10-15 मिनट तक बेक करें, या जब तक आटा सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए, और ऊपर का पनीर भूरा होना शुरू न हो जाए और एक लुभावनी परत बन जाए। जब पिज्जा तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और काटने से पहले कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें।
पिज्जा ब्लांका एक सरल लेकिन स्वाद से भरपूर नुस्खा है, जो परिवार के खाने या दोस्तों के साथ मिलने के लिए एकदम सही है। हर एक टुकड़े का आनंद लें और स्वादिष्ट स्वादों का आनंद लें!
सामग्री: पिज्जा के लिए आटा, 2 सफेद प्याज, 1 लाल प्याज, 3-4 लहसुन की कलियाँ, 1-2 चम्मच तेल, पिज्जा मसाला (तुलसी, ओरेगैनो, रोज़मेरी, थाइम), नमक, काली मिर्च, कद्दूकस किया हुआ पनीर
