उपवास का केक

एक स्वादिष्ट और अनोखा केक बनाने के लिए, सभी आवश्यक सामग्री तैयार करना शुरू करें। सुनिश्चित करें कि आपके पास आटा, चीनी, अंडे, मक्खन, बेकिंग पाउडर, दूध, वनीला एसेंस, जाम, नारियल और कोको है। यह महत्वपूर्ण है कि सामग्री कमरे के तापमान पर हों ताकि वे बेहतर तरीके से मिल सकें।

एक बड़े कटोरे में, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक डालें। एक स्पैटुला के साथ उन्हें अच्छी तरह मिलाएं ताकि वे समान रूप से मिल जाएं। एक अन्य कंटेनर में, अंडों को एक व्हिस्क के साथ फेंटें जब तक कि वे फूले न जाएं, फिर पिघला हुआ मक्खन, गर्म दूध और वनीला एसेंस डालें। इन सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं, फिर तरल मिश्रण को सूखी सामग्रियों पर डालें। सब कुछ ध्यान से मिलाएं, ओवरमिक्सिंग से बचते हुए, जब तक एक समान आटा न बन जाए।

आटे को दो समान भागों में विभाजित करें। पहले भाग में, कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें और समान रूप से वितरित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। दूसरे भाग में, कोको मिलाएं और, यदि चाहें, तो अतिरिक्त स्वाद के लिए थोड़ा जाम डालें। मिलाएं जब तक यह समान न हो जाए। अब जब आपने दोनों मिश्रण तैयार कर लिए हैं, तो उन्हें पैन में रखने का समय है।

एक बेकिंग पैन को बेकिंग पेपर से लाइन करें ताकि केक चिपके नहीं। एक सफेद आटे की परत डालने से शुरू करें, इसे पैन के底 पर समान रूप से फैलाते हुए। फिर, एक ब्राउन आटे की परत डालें, जब तक आप दोनों मिश्रणों को खत्म नहीं कर लेते। सुनिश्चित करें कि परतें अच्छी तरह से परिभाषित हैं ताकि केक काटते समय एक आकर्षक रूप प्राप्त हो सके।

परतें रखने के बाद, पैन को पूर्व-गर्म किए गए मध्यम तापमान पर ओवन में डालें, लगभग 180 डिग्री सेल्सियस। केक को 30-40 मिनट तक बेक करें या जब तक टूथपिक टेस्ट केक के केंद्र से साफ न निकल जाए। जब यह तैयार हो जाए, तो केक को पैन में ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक पर स्थानांतरित करें। आप इसे ऊपर से थोड़े जाम या पाउडर शुगर से सजाकर, एक आकर्षक रूप के लिए थोड़ा नारियल जोड़ सकते हैं। इस स्वादिष्ट स्वादों के संयोजन का हर टुकड़ा का आनंद लें!

 सामग्री: 200 ग्राम चीनी, 100 मिली तेल या पिघला हुआ मार्जरीन, 100 मिली सोया दूध या पानी, 200 ग्राम आटा, एक चुटकी नमक, 1 पैकेट बेकिंग पाउडर, 2 बड़े चम्मच कोको, 2 बड़े चम्मच जैम, 3 बड़े चम्मच नट्स या नारियल, वनीला और रम एसेंस

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