RAW कैंडी

फलों और नट्स के रॉ बॉम्बोन्स - एक प्राकृतिक स्वादिष्टता

कुल समय: 30 मिनट
तैयारी का समय: 15 मिनट
ठंडा होने का समय: 15 मिनट
पोषण संख्या: 12-15 बॉम्बोन्स

प्रेरणा और इतिहास

एक ऐसी दुनिया में जहां क्लासिक मिठाइयाँ अक्सर अस्वास्थ्यकर एडिटिव्स से भरी होती हैं, एक प्राकृतिक और स्वादिष्ट विकल्प हमेशा स्वागत योग्य होता है। ये फलों और नट्स के रॉ बॉम्बोन्स न केवल एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प हैं, बल्कि स्वाद और बनावट का विस्फोट भी हैं। ये छोटे स्वादिष्ट टुकड़े फलों के डेसर्ट की पाक परंपराओं से प्रेरित हैं, लेकिन आधुनिक मोड़ के साथ, प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करते हैं।

मैं हमेशा सूखे फलों की शक्ति और उनके लाभों से मोहित रही हूँ। उदाहरण के लिए, खजूर फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जबकि नट्स और बीज कुरकुरापन और स्वस्थ वसा जोड़ते हैं। इसलिए, यदि आप एक त्वरित और स्वस्थ मिठाई की तलाश में हैं या बस बिना स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाए मीठा खाने की इच्छा रखते हैं, तो यह नुस्खा आपके लिए एकदम सही है।

सामग्री

- 50 ग्राम खजूर (बीज रहित)
- 50 ग्राम प्लम (बीज रहित)
- 50 ग्राम किशमिश
- 20 ग्राम क्रैनबेरी (वैकल्पिक, थोड़ी खटास के लिए)
- 100 ग्राम नारियल के टुकड़े
- 1 चम्मच नारियल का मक्खन (पिघला हुआ)
- 50 ग्राम बादाम के टुकड़े
- 2-3 चम्मच छिलके वाले हेम्प बीज या नारियल के टुकड़े (सजाने के लिए)

सामग्री के बारे में उपयोगी टिप्स

- खजूर: एक समान पेस्ट प्राप्त करने के लिए नरम और रसदार खजूर का चयन करें। ये बिना किसी अतिरिक्त चीनी की आवश्यकता के बॉम्बोन्स को मीठा करेंगे।
- प्लम: सूखे प्लम गहरे और समृद्ध स्वाद में योगदान करते हैं। सुनिश्चित करें कि लेबल पर संरक्षक न हों।
- नारियल का मक्खन: यह सामग्री को जोड़ने और उष्णकटिबंधीय स्वाद प्रदान करने के लिए आवश्यक है। आप अन्य वनस्पति मक्खन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद भिन्न होगा।
- हेम्प बीज: ये केवल प्रोटीन में समृद्ध नहीं हैं, बल्कि आवश्यक फैटी एसिड में भी समृद्ध हैं। आप अन्य बीजों के साथ बदल सकते हैं, लेकिन हेम्प एक अद्वितीय नोट जोड़ता है।

अपने रॉ बॉम्बोन्स बनाने के लिए चरण-दर-चरण

1. सामग्री तैयार करना: सबसे पहले खजूर और प्लम से बीज निकालें। सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री सही मापी गई है इससे पहले कि आप प्रक्रिया शुरू करें। यह आपकी खाना पकाने को अधिक कुशल और सुखद बना देगा।

2. सामग्री को मिलाना: एक ब्लेंडर में खजूर, प्लम, किशमिश और क्रैनबेरी डालें। सामग्री को मध्यम गति पर मिलाएं। यह महत्वपूर्ण है कि आप अपने ब्लेंडर को ओवरलोड न करें, इसलिए यदि यह बहुत भरा हुआ है, तो छोटे बैचों में काम करें।

3. नारियल के टुकड़े और मक्खन जोड़ना: एक बार जब मिश्रण को समान कर लिया जाए, तो नारियल के टुकड़े और पिघला हुआ नारियल का मक्खन डालें। जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए तब तक मिक्सिंग जारी रखें। यदि कुछ बड़े फल के टुकड़े रह जाते हैं तो चिंता न करें - ये बॉम्बोन्स को बनावट देंगे।

4. बॉम्बोन्स का आकार देना: हाथों का उपयोग करके, प्राप्त पेस्ट से बॉम्बोन्स बनाएं। आकार भिन्न हो सकता है, लेकिन उन्हें गोल्फ गेंद के आकार का बनाने का प्रयास करें ताकि सर्व करने में आसानी हो।

5. बॉम्बोन्स को लपेटना: एक बार जब आपने सभी बॉम्बोन्स का आकार दे दिया है, तो उन्हें हेम्प बीज या नारियल के टुकड़ों में लपेटें ताकि उन्हें आकर्षक रूप और कुरकुरी बनावट मिल सके।

6. ठंडा करना: बॉम्बोन्स को एक प्लेट पर रखें और लगभग 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। यह कदम न केवल उन्हें मजबूत करेगा, बल्कि स्वाद को भी बढ़ाएगा।

सेवा के सुझाव और विविधताएँ

ये रॉ बॉम्बोन्स भोजन के बीच में एक स्वस्थ नाश्ते या ऊर्जा से भरे डेसर्ट के रूप में एकदम सही हैं। आप उन्हें सुगंधित हर्बल चाय या ताजे स्मूदी के साथ परोस सकते हैं ताकि पूरी तरह से लाड़ प्यार किया जा सके।

यदि आप नुस्खा को थोड़ा बदलना चाहते हैं, तो आप जोड़ सकते हैं:

- नट्स: कुचले हुए या साबुत नट्स जोड़ें ताकि बनावट और स्वाद को बढ़ाया जा सके।
- मसाले: दालचीनी या वनीला का एक चुटकी गर्म और आरामदायक स्वाद जोड़ सकता है।
- सूखे फल: क्रैनबेरी को सूखे चेरी या आड़ू से बदलें ताकि एक व्यक्तिगत स्वाद बनाया जा सके।

पोषण संबंधी लाभ

ये बॉम्बोन्स आवश्यक पोषक तत्वों से भरे होते हैं। खजूर और प्लम फाइबर और प्राकृतिक शर्करा प्रदान करते हैं, जबकि हेम्प बीज प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। नारियल के टुकड़े स्वस्थ वसा लाते हैं, जो संतुलित आहार में योगदान करते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं अन्य सूखे फलों का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! आप खुबानी या अंजीर जैसे विभिन्न सूखे फलों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

- मैं बॉम्बोन्स को कैसे स्टोर कर सकता हूँ?
ये एक सील बंद कंटेनर में फ्रिज में अच्छी तरह से स्टोर होते हैं, जहाँ ये एक सप्ताह तक रह सकते हैं।

- क्या ये शाकाहारियों के लिए उपयुक्त हैं?
हाँ, ये बॉम्बोन्स पूरी तरह से शाकाहारी हैं और इनमें कोई पशु उत्पाद नहीं है।

ये फलों और नट्स के रॉ बॉम्बोन्स न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प भी हैं। तो, और इंतज़ार मत करो! एक स्वस्थ नाश्ते का आनंद लें, जो ऊर्जा और प्राकृतिक अच्छाई से भरा हो। विभिन्न सामग्रियों के साथ प्रयोग करके, आप अद्वितीय संयोजन बना सकते हैं जो आपको पसंद आए। खुश खाना बनाना!

 सामग्री: 50 ग्राम खजूर 50 ग्राम आलूबुखारा 50 ग्राम किशमिश 20 ग्राम क्रैनबेरी 100 ग्राम नारियल के चिप्स 1 चम्मच नारियल का मक्खन 50 ग्राम बादाम के चिप्स 2-3 चम्मच छिलके वाले भांग के बीज या नारियल के चिप्स (सजाने के लिए)

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