कॉर्न फ्लेक्स बेस के साथ डिलाइट केक

कॉर्नफ्लेक्स और स्वादिष्ट फलों के बिना बेक्ड केक

मैं आपको एक अद्भुत बिना बेक्ड केक रेसिपी खोजने के लिए आमंत्रित करता हूँ, जो गर्मियों के गर्म दिनों के लिए एकदम सही है। यह केक कुरकुरे कॉर्नफ्लेक्स बेस, सुगंधित कैरामेल क्रीम और ताजे फलों के टॉपिंग के साथ आपके स्वाद को लुभाएगा और निश्चित रूप से आपकी मेज पर एक सितारा बन जाएगा। यह न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह एक स्वस्थ और ताजगी से भरा विकल्प भी है।

तैयारी का समय: 40 मिनट
ठंडा करने का समय: 2 घंटे
कुल समय: 2 घंटे 40 मिनट
पोषण: 8

स्वादिष्ट केक के लिए आपकी सामग्री:

*बेस के लिए:*
- 150 ग्राम कॉर्नफ्लेक्स
- 75 ग्राम नरम मक्खन
- 3 चम्मच शहद

*कैरेमल क्रीम के लिए:*
- 150 मिलीलीटर तरल क्रीम
- 2 पैकेट वनीला चीनी
- 3 चम्मच डिकैफिनेटेड कॉफी
- 1 पैकेट जिलेटिन
- एक मुट्ठी कटे हुए स्ट्रॉबेरी

*फलों की क्रीम के लिए:*
- एक मुट्ठी चेरी (बीज निकाले हुए)
- एक मुट्ठी स्ट्रॉबेरी
- 100 मिलीलीटर तरल क्रीम
- 1 पैकेट वनीला चीनी
- 1 पैकेट जिलेटिन

*सजावट के लिए:*
- ताजे चेरी और स्ट्रॉबेरी

चरण दर चरण: बिना बेक्ड केक बनाने का तरीका

1. बेस तैयार करना:
सबसे पहले कॉर्नफ्लेक्स को कुचलें। आप यह काम बेलन या ब्लेंडर का उपयोग करके कर सकते हैं। ध्यान रखें कि इसे पाउडर में न बदलें, बल्कि इसे बड़े टुकड़ों में रखें ताकि कुरकुरापन बना रहे। कॉर्नफ्लेक्स को एक बड़े बाउल में डालें।

2. गीले सामग्री जोड़ना:
एक अन्य बाउल में, मक्खन को पिघलाएं और इसे शहद के साथ मिलाएं। सुनिश्चित करें कि मक्खन नरम है, ताकि मिश्रण को मिलाना आसान हो। मक्खन और शहद का मिश्रण कॉर्नफ्लेक्स पर डालें और अच्छी तरह मिलाएं, जब तक सभी सामग्री समान रूप से मिश्रित न हो जाएं।

3. बेस बनाना:
एक स्प्रिंगफॉर्म लें और इसे बेकिंग पेपर से लाइन करें। कॉर्नफ्लेक्स का मिश्रण फॉर्म में डालें और स्पैटुला से अच्छी तरह दबाएं, ताकि एक कॉम्पैक्ट बेस मिले। फॉर्म के किनारे पर, आधे कटे हुए स्ट्रॉबेरी से सजाएं। यह विवरण न केवल अच्छा दिखता है, बल्कि ताजगी भी जोड़ता है।

4. कैरेमल क्रीम तैयार करना:
एक बाउल में तरल क्रीम को डिकैफिनेटेड कॉफी और पाउडर शुगर के साथ मिलाएं, जब तक एक ठोस मिश्रण न बन जाए। इसे ज्यादा न फेंटें, ताकि यह मक्खन न बन जाए। एक अन्य बर्तन में, जिलेटिन को 100 मिलीलीटर ठंडे पानी में भिगोएँ, फिर इसे बैन-मैरी में पिघलाएं। पिघले हुए जिलेटिन को क्रीम में धीरे-धीरे मिलाएं, ताकि मिश्रण में हवा बनी रहे।

5. केक को असेंबल करना:
कैरेमल क्रीम को बेस पर डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से वितरित हो। ऊपर से कटे हुए स्ट्रॉबेरी के टुकड़े छिड़कें। यह कदम आपके केक की सुगंध को और भी समृद्ध करेगा।

6. फलों की क्रीम तैयार करना:
एक ब्लेंडर में, चेरी और स्ट्रॉबेरी को मिलाएं जब तक एक चिकना प्यूरी न बन जाए। एक अन्य बाउल में, क्रीम को वनीला चीनी के साथ फेंटें जब तक यह ठोस न हो जाए। प्यूरी को धीरे-धीरे डालते हुए, धीरे-धीरे मिलाएं। जिलेटिन को 100 मिलीलीटर ठंडे पानी में भिगोएँ और इसे बैन-मैरी में पिघलाएं, फिर इसे फलों की क्रीम में मिलाएं।

7. केक को अंतिम रूप देना:
फलों की क्रीम को कैरेमल क्रीम के ऊपर डालें, और स्पैटुला से सतह को चिकना करें। ऊपर से कुछ स्ट्रॉबेरी और चेरी से सजाएं। फॉर्म को प्लास्टिक रैप से ढकें और केक को 2 घंटे के लिए फ्रिज में सेट करने के लिए छोड़ दें।

8. परोसना:
जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो सावधानी से फॉर्म का रिंग हटा दें और स्लाइस करें। आप केक को एक स्कूप आइसक्रीम या एक कप ठंडी चाय के साथ परोस सकते हैं, ताकि एक संपूर्ण गर्मियों का अनुभव हो सके।

उपयोगी सुझाव:
- सुनिश्चित करें कि क्रीम को फेंटने से पहले यह ठंडी हो, ताकि आप एक ठोस बनावट प्राप्त कर सकें।
- आप अन्य मौसमी फलों, जैसे पीच या रास्पबेरी के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि केक का स्वाद बदल सके।
- यदि आप कम मीठा संस्करण चाहते हैं, तो आप बेस में शहद की मात्रा कम कर सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ:
यह केक अन्य बेक्ड डेसर्ट की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प है, जिसमें कॉर्नफ्लेक्स पर आधारित बेस होता है, जो फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत है। इसके अलावा, ताजे फल विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट जोड़ते हैं, जिससे यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प बनता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं अन्य प्रकार की जिलेटिन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप वनस्पति जिलेटिन या एगर-एगर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि आप प्रत्येक प्रकार के लिए विशिष्ट हाइड्रेशन और पिघलाने के निर्देशों का पालन करें।
- क्या मैं शहद को बदल सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के अनुसार मेपल सिरप या अन्य प्राकृतिक स्वीटनर का उपयोग कर सकते हैं।

अंत में, यह कॉर्नफ्लेक्स और फलों के बिना बेक्ड केक की रेसिपी गर्मियों के गर्म दिनों में ताजगी लाने के लिए एकदम सही है। हर एक टुकड़े के साथ, आप स्वाद और सुगंध के इस अद्भुत संयोजन का आनंद लेंगे, और आपके दोस्त और परिवार निश्चित रूप से प्रभावित होंगे। अच्छा खाएं!

 सामग्री: आधार: 150 ग्राम कॉर्न फ्लेक्स, 75 ग्राम नरम मक्खन, 3 चम्मच शहद क्रीम कैरामेल: 150 मिली तरल क्रीम, 2 पैकेट वनीला चीनी, 3 चम्मच डिकैफिनेटेड कॉफी, एक पैकेट जिलेटिन, एक मुट्ठी कटे हुए स्ट्रॉबेरी फल क्रीम: एक मुट्ठी खट्टे चेरी, एक मुट्ठी स्ट्रॉबेरी 100 मिली तरल क्रीम एक पैकेट वनीला चीनी, एक पैकेट जिलेटिन सजावट: खट्टे चेरी और स्ट्रॉबेरी

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