जाम के साथ पनीर डोनट बनाने की विधि

जाम के साथ पनीर डोनट्स के लिए स्वादिष्ट नुस्खा

पनीर डोनट्स एक पारंपरिक रोमानियाई मिठाई हैं, जो स्वाद कलियों को खुश करने और प्रियजनों के साथ अविस्मरणीय क्षण बनाने के लिए परिपूर्ण हैं। जाम के साथ पनीर डोनट्स की यह सरल रेसिपी एक साधारण दिन को एक वास्तविक पाक उत्सव में बदलने का वादा करती है। तैयार हो जाइए पनीर, वनीला और जाम के एक अद्भुत संयोजन का अनुभव करने के लिए, जो आपको और अधिक चाहने पर मजबूर कर देगा!

कुल समय: 1 घंटा
तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 20 मिनट
सेवाओं की संख्या: 4

सामग्री:
- 500 ग्राम पनीर (ताजा, कम वसा वाला पनीर आदर्श है)
- 2 बड़े अंडे
- 100 ग्राम चीनी
- 1 पैकेट वनीला चीनी (या 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट)
- एक चुटकी नमक
- 250 ग्राम आटा
- 1 पैकेट बेकिंग पाउडर
- तलने के लिए तेल
- सर्व करने के लिए खट्टी चेरी या रास्पबेरी का जाम
- खट्टा क्रीम (वैकल्पिक, सर्व करने के लिए)

तैयारी के निर्देश:

1. पनीर मिश्रण तैयार करना: एक बड़े कटोरे में, पनीर डालें और इसे एक व्हिस्क या कम गति पर मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिलाएं, जब तक यह एक चिकनी पेस्ट में न बदल जाए। यह कदम डोनट्स के लिए एक समान और क्रीमी बनावट प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है।

2. गीले सामग्रियों को जोड़ना: उसी कटोरे में, अंडे, चीनी, वनीला चीनी और एक चुटकी नमक डालें। सभी सामग्रियों को पूरी तरह से मिलाने तक अच्छी तरह मिलाएं, और मिश्रण को समरूप बना दें।

3. सूखी सामग्रियों को शामिल करना: एक अन्य कटोरे में, आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। फिर, इस मिश्रण को पनीर के मिश्रण में धीरे-धीरे जोड़ें, लगातार हिलाते रहें। अधिक मिश्रण करने से बचना महत्वपूर्ण है; बस तब तक मिलाएं जब तक आटा अच्छी तरह से शामिल न हो जाए।

4. डोनट्स का आकार देना: जब मिश्रण समरूप हो जाए, तो डोनट्स का आकार देना शुरू करें। आटे का एक भाग लें और इसे गेंद के आकार में आकार दें, फिर बीच में एक गड्ढा बनाएं ताकि डोनट का आकार बने। आकार देते समय अधिक आटा न लगाने का प्रयास करें, ताकि डोनट्स फूले रहें।

5. डोनट्स को तलना: एक गहरे पैन में, मध्यम आंच पर तेल गरम करें। जांचें कि तेल पर्याप्त गर्म है या नहीं, एक छोटे से आटे के टुकड़े को डालकर; यदि यह सतह पर उठता है और चटकने लगता है, तो तेल तैयार है। डोनट्स को हर तरफ 3-4 मिनट तक या सुनहरे होने तक तलें। उन्हें अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए पेपर टॉवल से ढके प्लेट पर रखें।

6. परोसना: गर्म डोनट्स को परोसें, खट्टी चेरी या रास्पबेरी के जाम से उदारता से ढक दें। यदि आप ताजगी का एक स्पर्श चाहते हैं, तो इसके ऊपर एक चम्मच खट्टा क्रीम डालें।

उपयोगी टिप्स:
- बहुत गीला आटा पाने से बचने के लिए ताजा और अच्छी तरह से छानने वाले पनीर का उपयोग करें। आप घर का बना पनीर या स्थानीय उत्पादक से ले सकते हैं।
- व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ने के लिए विभिन्न प्रकार के जाम या यहां तक कि कारमेल सॉस के साथ प्रयोग करें।
- यदि आप फूले हुए डोनट्स चाहते हैं, तो डोनट्स आकार देने से पहले आटे को 10-15 मिनट तक आराम करने दें।
- डोनट्स को ताजे फल या आइसक्रीम के साथ भी परोसा जा सकता है, ताकि एक और भी समृद्ध पाक अनुभव प्राप्त किया जा सके।

इस त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लें, जो निश्चित रूप से आपके प्रियजनों के चेहरों पर मुस्कान लाएगी!

पनीर को अंडों, चीनी, वनीला चीनी और एक चुटकी नमक के साथ बहुत अच्छी तरह से मिलाया जाता है। फिर हम बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया हुआ आटा डालते हैं और इसे समरूप बनाते हैं। आटा को नरम लेकिन फूला हुआ होना चाहिए। आकार देते समय यह हाथों से चिपक न जाए, इसके लिए हम छोटे गोल और गेंदें बनाने के लिए आटे का उपयोग करते हैं। हम तेल को गरम करते हैं (एक बड़ी मात्रा) और फिर डोनट्स डालते हैं, दोनों पक्षों को तलते हैं। उन्हें कागज़ के तौलिये पर निकालते हैं और एक प्लेट में खट्टे क्रीम और जैम के साथ परोसते हैं। शुभ भोजन! जैम के साथ डोनट्स की रेसिपी फोरम पर lorynov द्वारा प्रस्तावित की गई थी। अन्य डोनट रेसिपी यहां मिल सकती हैं: उबले हुए डोनट्स, हल्के डोनट्स, मुन्टेनिया के उबले हुए डोनट्स।

 सामग्री: पापानासी बनाने की विधि: 250 ग्राम गाय का पनीर, 2 अंडे, 3 बड़े चम्मच चीनी, 1 पैकेट बourबोन वैनिला चीनी, 1 पैकेट बेकिंग पाउडर, 200 ग्राम आटा, ब्लूबेरी जैम, खट्टा क्रीम, आकार देने के लिए आटा।

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