अदरक की रोटी का घर II
एक स्वादिष्ट अदरक ब्रेड शीट तैयार करने के लिए, हम सबसे पहले आटे को बेकिंग पाउडर, दालचीनी, पिसी हुई लौंग और नमक के साथ ध्यान से छानते हैं। इन सूखे सामग्रियों का यह संयोजन हमारे पकवान को अद्भुत स्वाद और विशेष सुगंध देगा। हम ग्रेटेड नींबू के छिलके को जोड़ते हैं, जो एक ताजा नोट लाएगा, सूखे फलों को छोटे क्यूब्स में काटते हैं, जिन्हें अतिरिक्त स्वाद के लिए रम एसेंस के साथ छिड़का जाता है, और भुनी हुई नट्स को चाकू से मोटे तौर पर काटते हैं, ताकि एक सुखद बनावट प्राप्त हो सके।
सभी सूखी सामग्रियों और अन्य को जोड़ने के बाद, हमें एक घना आटा प्राप्त होगा जिसे आसानी से एक स्पैटुला का उपयोग करके बेल सकते हैं। हम आटे को तैयार की गई ट्रे में डालते हैं, जिसे बेकिंग पेपर से ढका गया है, और इसे कम तापमान पर प्रीहीटेड ओवन में डालते हैं, लगभग 30 मिनट तक बेक होने देते हैं। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि शीट पूरी तरह से ठंडी हो जाए इससे पहले कि हम सजावट के साथ आगे बढ़ें।
आवश्यक ग्लेज़ तैयार करने के लिए, जो तत्वों को असेंबल करने और सजाने के लिए आवश्यक है, हम पहले अंडे की सफेदी को एक कांटे से हल्का फेंटते हैं, बिना इसे मेरिंग्यू में बदलते। हम धीरे-धीरे संतरे का रस जोड़ते हैं और इसे पाउडर चीनी के साथ मिलाते हैं जब तक कि हमें एक मोटी लेकिन तरल ग्लेज़ प्राप्त नहीं होती है। इसकी स्थिरता को आवश्यकता के अनुसार रस या पाउडर चीनी के साथ समायोजित किया जा सकता है। एक बार जब अदरक की ब्रेड शीट ठंडी हो जाती है, तो हम सावधानी से बेकिंग पेपर को हटा देते हैं और इच्छित आकार प्राप्त करने के लिए किनारों को काटते हैं: मध्य दीवार, छत और खिड़कियां।
अदरक की ब्रेड हाउस का असेंबली धैर्य के साथ किया जाता है, केंद्र से शुरू करते हुए और जैसे-जैसे ग्लेज़ सूखता है और स्थिर होता है, विवरण जोड़ते हैं। छत लगाने के बाद, हम शीर्ष पर बर्फ के टुकड़े बनाने के लिए ग्लेज़ का उपयोग करते हैं। हम दरवाजों के फ्रेम को हरे रंग की रंगीन ग्लेज़ से सजाते हैं, जो पालक की प्यूरी मिलाकर बनाई जाती है, और एक आकर्षक रूप के लिए, हम सूखे कीवी स्ट्रिप्स और सूखे आम के क्यूब्स जोड़ते हैं।
कटी हुई शीट के किनारों से, हम आग के लिए लकड़ी बनाते हैं, और बर्फ के लोगों को प्लास्टिक चॉकलेट से आकार देते हैं, उन्हें एक खुशहाल स्पर्श देते हैं। छोटे क्रिसमस के पेड़ रंगीन ग्लेज़ के साथ बनाए जाते हैं, जो पालक की प्यूरी से जीवंत होते हैं। हर विवरण महत्वपूर्ण है, और रचनात्मकता की कोई सीमा नहीं है। धैर्य और कल्पना के साथ, हम एक अदरक की ब्रेड हाउस बनाएंगे जो न केवल शानदार दिखेगा, बल्कि उन सभी के लिए एक आनंद होगा जो इसका आनंद लेंगे।
सामग्री: एक शीट के लिए: 300 ग्राम आटा (650), 150 ग्राम ब्राउन शुगर, 100 ग्राम शहद, 2 अंडे, 60 मिली वनस्पति तेल, 250 मिली दूध, 2 मुट्ठी किशमिश और अन्य सूखे मेवे और कैंडिड अदरक, 2 मुट्ठी मिश्रित नट्स (हैज़लनट, काजू, बादाम...), 1/2 पैकेट बेकिंग पाउडर, एक नींबू का छिलका, एक चम्मच रम का अर्क, एक चुटकी नमक, एक चम्मच दालचीनी और लौंग पाउडर। ग्लेज़ के लिए: 1 अंडे का सफेद भाग, 1 संतरे का रस, 700 ग्राम पाउडर चीनी।
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