चिकन ब्रेस्ट और पनीर रोल

चिकन ब्रेस्ट और पनीर रोल - किसी भी अवसर के लिए परफेक्ट ऐपेटाइज़र

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 30 मिनट
कुल समय: 50 मिनट
परोसने की संख्या: 4

यदि आप एक साधारण लेकिन विशेष ऐपेटाइज़र की तलाश में हैं, तो यह चिकन ब्रेस्ट और पनीर रोल आदर्श विकल्प है। एक रसदार बनावट और स्वादिष्ट स्वाद के साथ, यह डिश न केवल आपके मेहमानों को प्रभावित करेगी, बल्कि निश्चित रूप से आपकी बुनियादी रेसिपी में से एक बन जाएगी।

सामग्री:
- 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट (पसंदीदा फाइललेट)
- 150 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर (एक अधिक तीव्र स्वाद के लिए अर्ध-धूम्रपान पनीर का चयन करें)
- 100 ग्राम हैम (आप अतिरिक्त स्वाद के लिए प्रोशुट्टो या बेकन का भी उपयोग कर सकते हैं)
- 1 अंडा
- 100 ग्राम ब्रेडक्रंब
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- इच्छानुसार मसाले (पापrika, ओरेगानो या रोज़मेरी)

कदम दर कदम:

1. चिकन ब्रेस्ट की तैयारी:
चिकन ब्रेस्ट को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे पतले टुकड़ों में काटकर शुरू करें। इससे एक समान और आसानी से रोल होने वाली रोल प्राप्त करने में मदद मिलेगी। उन्हें हल्का पीटने के लिए मांस के हथौड़े का उपयोग करें, ताकि वे अधिक नरम और रोल करने में आसान हो जाएं। प्रत्येक टुकड़े को नमक, काली मिर्च और इच्छानुसार मसालों के साथ सीज़न करें।

2. भराई:
एक कटोरे में, कद्दूकस किए हुए पनीर को क्यूब्स में कटे हुए हैम और फेंटे हुए अंडे के साथ मिलाएं। यह संयोजन आपके रोल के लिए क्रीमयुक्त और समृद्ध आंतरिकता प्रदान करेगा। सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हैं।

3. रोल का निर्माण:
प्रत्येक चिकन के टुकड़े पर एक चम्मच भराई डालें, किनारों पर थोड़ा स्थान छोड़ते हुए। सावधानी से रोल करें, एक तंग रोल बनाते हुए। रोल को आकार में बनाए रखने के लिए स्क्यूअर्स या किचन स्ट्रिंग का उपयोग करें।

4. ब्रेडक्रंब में पास करना:
एक प्लेट पर ब्रेडक्रंब रखें। प्रत्येक रोल को ब्रेडक्रंब में लपेटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से कवर हो। यह कदम अंत में एक स्वादिष्ट कुरकुरी परत जोड़ देगा।

5. बेकिंग:
ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। रोल को बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे में रखें, उन्हें जैतून के तेल से छिड़कें। 25-30 मिनट तक बेक करें या जब तक चिकन ब्रेस्ट सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।

6. परोसना:
बेक करने के बाद, रोल को कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें, फिर उन्हें स्लाइस करें। उन्हें गर्मागर्म परोसें, ताजा सलाद या जड़ी-बूटियों के साथ दही सॉस के साथ एक ताजा विपरीत के लिए। ये चिकन ब्रेस्ट और पनीर रोल पार्टी में परोसने के लिए या विशेष रात के खाने के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में परफेक्ट हैं।

सुझाव और विविधताएँ:
यदि आप शाकाहारी संस्करण आज़माना चाहते हैं, तो आप चिकन ब्रेस्ट को पतले कटे हुए और भुने हुए बैंगन या ज़ुकीनी से बदल सकते हैं। आप विभिन्न प्रकार के पनीर के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे फेटा या मोज़ेरेला, अलग स्वाद के लिए।

यह चिकन ब्रेस्ट और पनीर रोल की रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि अत्यधिक बहुपरकारी भी है। आप इसे व्यक्तिगत स्पर्श देकर इसे आपके और आपके प्रियजनों के लिए विशेष बना सकते हैं। इसे आजमाएं और स्वादों का विस्फोट का आनंद लें!

चिकन ब्रेस्ट को अच्छी तरह से धो लें, प्रत्येक को दो भागों में काटें और इसे श्निट्ज़ेल की तरह पीटें। मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें और पनीर को स्लाइस में काटें। चिकन को निम्नलिखित क्रम में भरें: दो स्लाइस पनीर, कुछ स्ट्रिप्स मिर्च और खीरा, नमक और सफेद मिर्च। इसे इस तरह रोल करें कि भरावन बाहर न निकले और इसे एक येना डिश में रखें (यदि आपको लगता है कि यह टूट जाएगा, तो रोल को डोरी से बांध दें)। फिर इसे जैतून के तेल से ब्रश करें, नमक, मिर्च और मसालों का मिश्रण छिड़कें - यदि आप चाहें, और इसे पहले से गरम किए गए ओवन में डालें। आप इसके ऊपर थोड़ा सफेद शराब भी डाल सकते हैं (एक मजबूत स्वाद के लिए) और लॉरेल के पत्ते। इसे सालसा सॉस या उबले हुए आलू के साथ परोसें। आपका भोजन शुभ हो! चिकन और पनीर रोल की रेसिपी undercovergirl द्वारा रेसिपी फोरम पर सुझाई गई थी।

 सामग्री: दो चिकन ब्रेस्ट, 4 लाल शिमला मिर्च (या सिरके में कैपिया), 2 अचार वाले खीरे, 200 ग्राम पनीर, 4 बड़े चम्मच साल्सा सॉस, सफेद मिर्च, चिकन के लिए मिश्रित मसाले

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