NECTARINE और PEACH आइसक्रीम
एक स्वादिष्ट आड़ू और नेक्टरीन आइसक्रीम बनाने के लिए, हम इन सुगंधित फलों को सावधानी से छीलने से शुरू करेंगे। परिपूर्ण आड़ू और नेक्टरीन का चयन करना आवश्यक है; अच्छी तरह से पके फलों की तलाश करें, जिनमें गहरी सुगंध हो, ताकि समृद्ध और स्वादिष्ट स्वाद प्राप्त किया जा सके। उन्हें छीलने के बाद, हम उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि बीज हटा दिए जाएं।
एक बड़े कटोरे में, हम दही को शहद के साथ मिलाते हैं, जो प्राकृतिक मिठास और क्रीमी बनावट जोड़ता है। फिर हम अतिरिक्त स्वाद के लिए वनीला चीनी और एक चुटकी नमक डालते हैं, जो फलों के स्वाद को बढ़ाने में मदद करेगा। हम सामग्री को अच्छी तरह से मिलाते हैं जब तक कि हमें एक समान मिश्रण नहीं मिल जाता। इस समय, आड़ू और नेक्टरीन के टुकड़े जोड़ने का समय है। सुनिश्चित करें कि फल दही के मिश्रण में अच्छी तरह से मिल गए हैं, ताकि ठंड के दौरान स्वाद और बनावट समान रूप से वितरित हो सके।
सभी सामग्रियों को मिलाने के बाद, हम मिश्रण को फ्रीजर के लिए उपयुक्त कंटेनर में डालते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि कंटेनर को ढक्कन या प्लास्टिक की चादर से ढक दें, ताकि ठंड के दौरान बर्फ के क्रिस्टल बनने से रोका जा सके। हम कंटेनर को फ्रीजर में रखते हैं और, परफेक्ट आइसक्रीम पाने के लिए, हम हर 2-3 घंटे में मिश्रण को हिलाते हैं। इससे बर्फ के क्रिस्टल को तोड़ने में मदद मिलेगी जो बन सकते हैं और यह चिकनी और क्रीमी बनावट सुनिश्चित करेगा।
लगभग 6-8 घंटे बाद, आइसक्रीम का आनंद लेने के लिए तैयार होगी। इसे परोसने के लिए, इसे फ्रीजर से निकालें और इसे कमरे के तापमान पर कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें, ताकि यह थोड़ा नरम हो जाए। इससे इसे सर्व करना आसान होगा। आड़ू और नेक्टरीन आइसक्रीम को अकेले या विभिन्न टॉपिंग के साथ परोसा जा सकता है, जैसे चॉकलेट सॉस, फूली हुई व्हीप्ड क्रीम या ताजे फल जैसे रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी, जो रंग और स्वाद का एक सुखद विपरीत जोड़ेंगे।
यह आइसक्रीम गर्म गर्मियों के दिनों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, ताजगी और पुनर्जीवित करने की भावना प्रदान करती है। हर चम्मच का आनंद लें और फलों के प्राकृतिक स्वाद का आनंद लें, जो इस नुस्खे को पूरे परिवार का पसंदीदा बना देगा। आनंद लें!
सामग्री: * 3 नेक्टरीन * 2 आड़ू * 200 मिली दही * 3 चम्मच शहद * 1 पैकेट वनीला चीनी * थोड़ा नमक
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