पनीर डोनट्स

इन स्वादिष्ट पनीर डोनट्स को तैयार करने के लिए, एक बड़े बाउल में सभी प्रकार के पनीर को मिलाने से शुरू करें। आप अपनी पसंद के अनुसार कOTTAGE पनीर, टेलीमिया या फेटा पनीर का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि पनीर अच्छी तरह से कुचले हुए हैं ताकि वे मिश्रण में पूरी तरह से मिल जाएं। जब पनीर समरूप हो जाएं, तो पूरे अंडे डालें, जो अतिरिक्त स्वाद और स्थिरता प्रदान करेंगे। धीरे-धीरे आटा डालें, लगातार मिलाते रहें ताकि गांठें न बनें। आटा डालने के बाद, ताजा कटा हुआ डिल भी डालें। यह सामग्री पकवान में एक सुगंधित और ताजा नोट लाएगी। प्राप्त मिश्रण को अधिक स्थिर होना चाहिए, ताकि इसे आसानी से आकार दिया जा सके। यदि आप देखते हैं कि यह बहुत नरम है, तो मिश्रण को मजबूत करने में मदद करने के लिए थोड़ा सूजी डालने में संकोच न करें।

एक बार जब मिश्रण तैयार हो जाए, तो कार्य सतह पर आटे की छिड़काव करें या आटे के साथ छिड़का हुआ नायलॉन शीट का उपयोग करें। मिश्रण से एक चम्मच भरकर लें और इसे लगभग 2 सेमी मोटे रोल के रूप में आकार दें। इन रोल से, गेंदें बनाएं, जिन्हें आप चिपकने से बचाने के लिए सावधानी से आटे में रोल करेंगे। सभी बने हुए गेंदों को कार्य सतह पर रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे अच्छी तरह से फैली हुई हैं।

डोनट्स को तलने के लिए, 1 लीटर के बर्तन में तेल गरम करें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि तेल सही तापमान पर है, तेल के तापमान की जांच करना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, मिश्रण का एक छोटा टुकड़ा डालें, जो मकई के दाने के आकार का हो। यदि यह तेजी से सतह पर उठता है और भूरा होने लगता है, तो तेल तलने के लिए तैयार है। सावधानी से गर्म तेल में डोनट्स डालें, यह ध्यान रखते हुए कि उन्हें न भीड़ें, क्योंकि वे तलने के दौरान बढ़ जाएंगे। उन्हें एक तरफ से तब तक तलने दें जब तक वे सुनहरे और सुंदर भूरे रंग के न हो जाएं, फिर उन्हें स्पैचुला से पलटें ताकि सभी पक्षों पर समान रूप से भूरे रंग के हो जाएं।

एक बार जब डोनट्स अच्छी तरह से तले जाते हैं, तो उन्हें एक झरनी चम्मच से निकालें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए अवशोषक पेपर पर रखें। ये पनीर डोनट्स गर्मागर्म परोसने पर स्वादिष्ट होते हैं, एक ऐपेटाइज़र के रूप में, ताजा सलाद या सुगंधित सॉस के साथ। पनीर के स्वाद ताजे डिल के साथ मिलकर एक अविश्वसनीय पकवान बनाएंगे, जो परिवार और दोस्तों के साथ आनंद लेने के लिए बिल्कुल सही है। विभिन्न प्रकार के पनीर या मसालों के साथ प्रयोग करने से न हिचकिचाएं, ताकि आप अपने स्वाद के लिए सही संयोजन पा सकें!

 सामग्री: -100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर -100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ टेलेमेया पनीर -100 ग्राम कOTTAGE पनीर -2 बड़े अंडे -50 ग्राम आटा -कटा हुआ ताजा डिल -तलने के लिए 1/2 लीटर तेल

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