भरवां चिकन जांघें

बोनलेस चिकन थाई एक बहुपरकारी सामग्री है, और जब इसे मोज़ेरेला और सॉसेज से भरा जाता है, तो यह एक अद्भुत व्यंजन बन जाती है जिसे नकारा नहीं किया जा सकता। पहले चिकन थाई को सावधानीपूर्वक बोनलेस करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि त्वचा पूरी तरह से intact है, क्योंकि यह पकाने के दौरान रस और स्वाद को बनाए रखने में मदद करेगा। बोनलेस करने के बाद, प्रत्येक थाई को नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च से सीज़न करें ताकि विशेष स्वाद जोड़ा जा सके।

इसके बाद, आपको थाई को भरना होगा। थाई के साथ कद्दूकस की हुई मोज़ेरेला छिड़कें, यह सुनिश्चित करते हुए कि मात्रा अधिक न हो, ताकि यह पकाने के दौरान बाहर न निकले। फिर एक सॉसेज का टुकड़ा डालें जो थाई के आकार से बड़ा न हो। बहुत सावधानी से, थाई के सिरों को एक साथ लाएं ताकि मूल आकार फिर से बन सके। सुनिश्चित करें कि भरावन अच्छी तरह से बंद है, और इसे खोलने से रोकने के लिए, थाई को टूथपिक्स से सुरक्षित करें।

एक बार जब आप भरने और सुरक्षित करने का काम कर लें, तो उन्हें एक बेकिंग डिश में रखें। उन्हें फिर से नमक, काली मिर्च से सीज़न करें और अतिरिक्त स्वाद के लिए, अपनी पसंद के अनुसार ताज़ा या सूखे ओरेगानो डालें। यह आपके पकवान को भूमध्यसागरीय स्वाद देगा। थाई के चारों ओर, कटी हुई प्याज डालें, जो पकाने के दौरान मिठास और स्वाद जोड़ देगी।

थाई और प्याज पर जैतून का तेल डालें, फिर पर्याप्त पानी डालें ताकि थाई को हल्का ढक सके। यह कदम समान रूप से पकाने और मांस को रसदार बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। ओवन को मध्यम तापमान पर प्रीहीट करें और बेकिंग डिश को ओवन में रखें। थाई को लगभग 40-50 मिनट तक पकाएं, या जब तक मांस नर्म और भूरे रंग का न हो जाए।

जब थाई लगभग तैयार हो जाएं, तो सावधानी से टूथपिक्स निकालें, उन्हें समान रूप से भूरे रंग का बनाने के लिए पलटें। उन्हें ओवन में 10-15 मिनट और छोड़ दें, जब तक कि वे सुनहरे और लुभावने परत में न हो जाएं। उन्हें गर्मागर्म परोसें, अपनी पसंद के साइड डिश के साथ, चाहे वह भुनी हुई आलू, ताज़ी सलाद या सॉटेड सब्जियाँ हों। यह सरल लेकिन स्वादिष्ट नुस्खा निश्चित रूप से आपकी मेज पर बैठे किसी भी व्यक्ति को प्रभावित करेगा। भोजन का आनंद लें!

 सामग्री: 2 किलोग्राम चिकन जांघें (निचली + ऊपरी) 200 ग्राम मोज़ेरेला ओल्टेनियन सॉसेज की संख्या के आधार पर नमक और काली मिर्च स्वादानुसार ओरेगानो 100 मिली तेल 2 प्याज टूथपिक मात्रा हर एक के अनुसार भिन्न हो सकती है!

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