नगेट्स

चीज चिप्स के साथ कुरकुरे चिकन नगेट्स - एक स्वादिष्ट, सरल और तेज़ नुस्खा

यदि आप एक ऐसे नुस्खे की तलाश में हैं जो परिवार और दोस्तों को प्रभावित करे, तो आप सही जगह पर हैं! ये कुरकुरे चिकन नगेट्स सिर्फ स्वादिष्ट नहीं हैं, बल्कि बनाने में भी बहुत आसान हैं। सुनहरी और कुरकुरी परत, रसदार भराई और मसालों का एक स्वादिष्ट मिश्रण, ये नगेट्स निश्चित रूप से आपके मेज पर एक पसंदीदा नुस्खा बन जाएंगे!

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 20 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 4

आवश्यक सामग्री

- 4 टुकड़े चिकन ब्रेस्ट (लगभग 600-800 ग्राम)
- 1 पैकेट चीज चिप्स (लगभग 150 ग्राम)
- 1 पैकेट कद्दूकस किया हुआ परमेसन (लगभग 100 ग्राम)
- 10 चम्मच ब्रेडक्रंब
- 3 बड़े अंडे
- 6 चम्मच आटा
- मसाले: नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, करी, थाइम, तुलसी, ओरेगैनो
- जैतून का तेल (तलने के लिए)

चरण-दर-चरण निर्देश

1. चिकन की तैयारी: सबसे पहले, चिकन ब्रेस्ट को ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। अतिरिक्त पानी को हटाने के लिए इसे एक पेपर टॉवल से सुखा लें। यह चरण अंत में कुरकुरी परत प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

2. मांस काटना: काटना कुंजी है! चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में काटें, जो लगभग 2-3 सेमी चौड़े और 3-4 सेमी लंबे हों। ये आकार समान रूप से पकाने और खाने में आसान होते हैं।

3. मसाले लगाना: एक बड़े बाउल में सभी मसाले डालें: नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, करी, थाइम, तुलसी और ओरेगैनो। स्वादों को समान रूप से मिलाने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं। फिर, मांस के टुकड़ों को डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि सभी टुकड़े मसालों से समान रूप से ढक न जाएं।

4. क्रस्ट मिश्रण तैयार करना: एक बैग में, चीज चिप्स को एक बेलन या भारी वस्तु का उपयोग करके कुचलें। यह एक स्वादिष्ट और कुरकुरी परत प्राप्त करने के लिए आधार बनाएगा। एक अन्य बाउल में, कुचले हुए चिप्स को कद्दूकस किए हुए परमेसन और ब्रेडक्रंब के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं ताकि यह समरूप हो जाए।

5. कोटिंग के लिए तैयार करना: एक बाउल में, 3 अंडों को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें, जब तक कि वे फूले न जाएं। फिर, एक अन्य बाउल में आटा तैयार करें। अब, प्रत्येक चिकन के टुकड़े को कोटिंग की प्रक्रिया से गुजरना होगा: पहले आटे में, फिर फेंटे हुए अंडों में, और अंत में चिप्स, परमेसन और ब्रेडक्रंब के मिश्रण में। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक टुकड़ा समान रूप से ढका हुआ है ताकि एक परफेक्ट क्रस्ट प्राप्त हो सके।

6. तलना: एक बड़े पैन में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। सावधानी से चिकन नगेट्स डालें और प्रत्येक तरफ लगभग 1 मिनट तक तलें, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरी न हो जाएं। पैन को अधिक भरा न करें; आवश्यकता पड़ने पर बैचों में तलें।

7. बेकिंग: जब नगेट्स तले जाएं, तो उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर रखें। ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और नगेट्स को 20 मिनट तक बेक करें। सुनिश्चित करें कि बेकिंग के आधे समय में उन्हें पलट दें ताकि वे समान रूप से भूरे हो जाएं।

8. परोसना: ओवन से नगेट्स निकालें और उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें। आप उन्हें कुचले हुए लहसुन, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ से बने एक स्वादिष्ट सॉस के साथ परोस सकते हैं, या ताजगी के लिए एक मसालेदार टमाटर सॉस के साथ भी। और एक और गहरे स्वाद के लिए ऊपर से थोड़ा कद्दूकस किया हुआ परमेसन छिड़कना न भूलें!

संक्षिप्त इतिहास

चिकन नगेट्स कई संस्कृतियों में एक लोकप्रिय भोजन बन गए हैं, जो अक्सर आराम और त्वरित भोजन से जुड़े होते हैं। यह चीस चिप्स का संस्करण एक नवाचार और कुरकुरेपन का स्पर्श जोड़ता है, एक साधारण पकवान को स्वादों के विस्फोट में बदल देता है। अपने घर में खाना बनाना न केवल आपको सामग्री पर नियंत्रण देता है, बल्कि एक सुखद और संतोषजनक अनुभव भी है।

व्यावहारिक सुझाव

- चिकन का चयन: हमेशा ताजा मांस चुनें। चिकन ब्रेस्ट इसकी रसदार बनावट और जल्दी पकाने के कारण आदर्श है।
- सामग्री में विविधता: आप व्यक्तिगत मोड़ जोड़ने के लिए विभिन्न प्रकार के चिप्स (जैसे, समुद्री नमक या पेपरिका चिप्स) के साथ प्रयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, परमेसन के बजाय, आप एक अलग स्वाद के लिए चेडर पनीर का उपयोग कर सकते हैं।
- सॉस के साथ परोसना: लहसुन सॉस के अलावा, आप एक हनी मस्टर्ड सॉस या डिल योगर्ट सॉस का प्रयास कर सकते हैं।
- फ्रीज करना: यदि आपको नगेट्स बचे हैं, तो आप उन्हें तलने के बाद फ्रीज कर सकते हैं। जब आप उन्हें फिर से परोसना चाहते हैं, तो बस उन्हें ओवन में गर्म करें।

पोषण संबंधी लाभ

यह चिकन नगेट्स का नुस्खा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह व्यावसायिक रूप से तले हुए संस्करणों की तुलना में अपेक्षाकृत स्वस्थ है। चिकन प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, और जड़ी-बूटियों और मसालों का जोड़ पकवान को एंटीऑक्सीडेंट और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर बनाता है। चीज चिप्स एक स्वाद का स्पर्श जोड़ते हैं, हालांकि इसे संतुलित मात्रा में खाना सबसे अच्छा है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप टर्की मांस या यहां तक कि मछली के फ़िललेट का उपयोग कर सकते हैं, जो एक स्वस्थ विकल्प है।

मैं नगेट्स को कम चिकनाई कैसे बना सकता हूँ?
आप नगेट्स को तलने के बजाय बेक कर सकते हैं, थोड़े जैतून के तेल का उपयोग करके कुरकुरी परत प्राप्त कर सकते हैं।

नगेट्स के साथ सबसे अच्छी पेय क्या हैं?
ताज़ी नींबू पानी या आइस टी, और एक हल्की बियर का एक गिलास भी परोसने के अनुभव को पूरा करने के लिए बेहतरीन संगत हो सकते हैं।

अंत में, यह कुरकुरे चिकन नगेट्स का नुस्खा एक तेज़, स्वादिष्ट और बनावट से भरे भोजन के लिए एक सही विकल्प है। इसे आजमाएं और हर एक स्वादिष्ट काटने का आनंद लें!

 सामग्री: 4 टुकड़े चिकन ब्रेस्ट, 1 पैकेट चीज़ फ्लेवर्ड चिप्स, 1 पैकेट कद्दूकस किया हुआ परमेसन, 10 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब, 3 अंडे, 6 बड़े चम्मच आटा, मसाले - नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, करी, थाइम, तुलसी, ओरिगैनो, जैतून का तेल