चेरी कुकीज़ (उपवास के लिए)

एक स्वादिष्ट चेरी केक बनाने के लिए, सभी आवश्यक सामग्री एकत्र करना और नुस्खा में चरणों का ध्यानपूर्वक पालन करना आवश्यक है। सामग्री एकत्र करने से शुरू करें: सूरजमुखी का तेल, चीनी, पानी, आटा, फल जाम (अधिमानतः खुबानी या आड़ू), कुटी हुई नट्स, कोको, रम, नमक, बेकिंग पाउडर और सोडा। ये आपके केक की आधार हैं और यह महत्वपूर्ण है कि ये अच्छे गुणवत्ता के हों ताकि एक परफेक्ट परिणाम प्राप्त किया जा सके।

एक बड़े कटोरे में, तेल और चीनी डालें, अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि चीनी घुलना शुरू न हो जाए। फिर, धीरे-धीरे पानी डालें, मिश्रण को एक समान बनाने के लिए मिलाते रहें। इस समय, आटा, जाम, कुटी हुई नट्स, कोको, रम, नमक, साथ ही बेकिंग पाउडर और सक्रियित सोडा को शामिल करने का समय है। एक स्पैचुला या मिक्सर का उपयोग करके सभी सामग्रियों को मिलाएं, जब तक कि आप एक समान और थोड़ी मोटी मिश्रण न प्राप्त करें।

जब मिश्रण समरूप हो रहा हो, तो बेकिंग के लिए मोल्ड या ट्रे तैयार करें। प्रत्येक मोल्ड को तेल से चिकना करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से कवर किया गया है, फिर इसे आटे से छिड़कें ताकि केक चिपके नहीं। एक विकल्प है कि आप बेकिंग पेपर का उपयोग करें, जो बेकिंग के बाद केक को निकालने में आसान बना देगा। एक बार जब मोल्ड तैयार हो जाएं, तो प्रत्येक मोल्ड में मिश्रण डालें, उन्हें अपनी क्षमता के लगभग दो-तिहाई तक भरें। इससे केक ओवन में सुंदरता से उठेंगे। ऊपर, चेरी डालें, जो एक खट्टा स्वाद प्रदान करेंगी, जो केक की मिठास के साथ सही संतुलन में होगी।

यदि आप एक बड़ा ट्रे का उपयोग करना पसंद करते हैं, तो आप सभी मिश्रण को एक ही ट्रे में डाल सकते हैं, ऊपर चेरी डालते हुए। जब आप समाप्त कर लें, तो ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और मोल्ड या ट्रे को ओवन में डालें। केक को पकाने में लगभग 30 मिनट लगेंगे। यह देखने के लिए कि वे तैयार हैं या नहीं, एक टूथपिक का उपयोग करें: यदि यह केक से साफ निकलता है, तो इसका मतलब है कि यह पूरी तरह से पका हुआ है। उन्हें ओवन से निकालने के बाद, उन्हें मोल्ड से निकालने या काटने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें, फिर एक कप चाय या कॉफी के साथ उनका आनंद लें। यह चेरी केक निश्चित रूप से आपके प्रियजनों के बीच एक पसंदीदा बन जाएगा!

 सामग्री: 1/4 कप तेल, 1-1/2 कप चीनी, 2 कप पानी, 3 कप आटा, 3-4 चम्मच चेरी जाम, 1/2 कप कुटी हुई नट्स, 1 चुटकी बेकिंग पाउडर और 1 चम्मच बेकिंग सोडा, 3-4 चम्मच कोको, एक छोटी बोतल रम, 150 ग्राम चेरी

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