मोज़ेरेला स्निट्ज़ेल (मोज़ेरेला इन कारोज़ा)

एक स्वादिष्ट मोज़ेरेला सैंडविच रेसिपी तैयार करने के लिए, हम यह सुनिश्चित करने से शुरू करेंगे कि हमारे पास सभी आवश्यक सामग्री उपलब्ध है। आपको दो बड़े ब्रेड स्लाइस की आवश्यकता होगी, आदर्श रूप से घर का बना ब्रेड, जो अधिक फूला हुआ और स्वादिष्ट होता है। फिर, एक ताजा मोज़ेरेला की गेंद लें, जिसे आप चार समान स्लाइस में काटेंगे, प्रत्येक स्लाइस की मोटाई लगभग एक सेंटीमीटर होगी। यह महत्वपूर्ण है कि मोज़ेरेला अच्छी तरह से सूखा हो ताकि सैंडविच बहुत गीला न हो जाए।

एक बार जब आप मोज़ेरेला काट लें, तो एक साफ सतह पर एक ब्रेड स्लाइस रखें और इसके ऊपर एक मोज़ेरेला की स्लाइस रखें। कटाई इस तरह से की जानी चाहिए कि ब्रेड मोज़ेरेला से थोड़ा बड़ा हो, ताकि इसे अच्छी तरह लपेटा जा सके। दूसरी ब्रेड स्लाइस के साथ प्रक्रिया को दोहराएं, फिर दोनों ब्रेड स्लाइस को एक साथ दबाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि मोज़ेरेला बीच में है, इस प्रकार एक कॉम्पैक्ट और स्वादिष्ट सैंडविच बनाते हैं।

अब, हम सैंडविच को तलने के लिए तैयार करेंगे। इसे एक प्लेट पर रखें और इसे दूध में भिगोएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह हर तरफ अच्छी तरह से भिगोया गया है। फिर, इसे आटे में डालें, सावधानी से इसे समान रूप से कवर करें, जिसमें बाहरी किनारे भी शामिल हैं। यह आटे की परत एक कुरकुरी परत बनाने में मदद करेगी। इसके बाद, इसे फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, जो हमारे सामग्रियों के बीच एक सही बंधन बनाएगा।

एक बार जब आप सैंडविच तैयार कर लें, तो इसे तलने का समय है। एक गर्म पैन में, पैन के नीचे को कवर करने के लिए पर्याप्त तेल डालें। जब तेल आदर्श तापमान पर पहुंच जाए, तो सैंडविच को सावधानी से रखें और इसे हर तरफ सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें। यह प्रक्रिया कुछ मिनटों तक चलेगी, इसलिए इसे जलने से बचाने के लिए सावधान रहें। एक बार जब यह तैयार हो जाए, तो सैंडविच को पैन से निकालें और अतिरिक्त तेल को एक पेपर टॉवल पर सूखने दें।

अंत में, ऊपर से थोड़ा नमक छिड़कें ताकि स्वाद को बढ़ाया जा सके। यदि आप इसे और अधिक व्यक्तिगत बनाना चाहते हैं, तो आप सैंडविच के अंदर एक टुकड़ा एन्कोवी जोड़ सकते हैं, जो मोज़ेरेला के साथ एक दिलचस्प विपरीत लाएगा। सैंडविच को गर्म परोसें, ताजे सलाद या टमाटर के स्लाइस के साथ, और हर काटने में स्वादिष्ट स्वादों का विस्फोट होगा। भोजन का आनंद लें!

 सामग्री: 1 mozzarella milk 1 egg flour oil for frying

 टैग:  अंडे दूध आटा तेल शाकाहारी व्यंजन