बाइकलर क्रॉइसेंट (डायना)

एक ऐसी डिलिकेट्स बनाने के लिए जो अपने रूप और स्वाद से प्रभावित करे, हम कोको ब्रेड की एक रेसिपी तैयार करेंगे, जो फजी टेक्सचर को समृद्ध फ्लेवर के साथ मिलाती है। हम आवश्यक सामग्री तैयार करने से शुरू करते हैं। आपको ताजा दूध, सूरजमुखी का तेल, अंडे, चीनी, खमीर, बेकिंग पाउडर और, निश्चित रूप से, आटा चाहिए। ये हमारे आटे का आधार हैं।

एक बड़े कटोरे में, गर्म दूध, तेल, फेटे हुए अंडे, बेकिंग पाउडर और खमीर डालें। मिश्रण को एक स्पैटुला या व्हिस्क से अच्छी तरह मिलाएं, जब तक मिश्रण समरूप न हो जाए। धीरे-धीरे चीनी डालना शुरू करें, लगातार हिलाते रहें ताकि यह पूरी तरह से घुल जाए। फिर, आटे को एक कप एक बार में डालना शुरू करें, जब तक कि आपको एक लचीला आटा न मिल जाए। आटा आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए; यदि आवश्यक हो, तो आप थोड़ा और आटा जोड़ सकते हैं। जब आप वांछित स्थिरता प्राप्त कर लें, तो कटोरे को एक साफ तौलिये से ढक दें और इसे गर्म जगह पर लगभग एक घंटे के लिए उठने दें, या जब तक यह अपने आकार में दोगुना न हो जाए।

जब आटा उठ जाए, तो इसे दो समान भागों में बाँट लें। एक भाग में कोको डालें, अच्छी तरह मिलाएं ताकि एक समान रंग प्राप्त हो सके। दो आटे के टुकड़ों को फिर से उठने के लिए 30 मिनट के लिए आराम करने दें।

अब ब्रेड बनाने का समय है। प्रत्येक आटे के टुकड़े को 8 समान भागों में बाँट दिया जाएगा। दो टुकड़े लें, एक सफेद और एक काला, और उन्हें बेलन से बेलें, पतली चादरों का निर्माण करें। प्रत्येक शीट को 8 छोटे आयतों में काटें। एक सफेद आटे का टुकड़ा काले पर रखें, उनके बीच लगभग एक अंगुली की दूरी छोड़कर एक आकर्षक रूप बनाने के लिए। जब तक आप सभी आटे के टुकड़ों का उपयोग न कर लें, इस प्रक्रिया को जारी रखें।

उन्हें ध्यान से बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे में रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि उनके बीच की दूरी बनी रहे। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और ट्रे को अंदर रखें। ब्रेड को तब तक बेक करें जब तक वे सुनहरे और समान रूप से भूरी न हो जाएं, लगभग 25-30 मिनट। जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें ओवन से निकालें और कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें।

जब वे ठंडे हो रहे हैं, तो पानी और चीनी से एक चीनी सिरप तैयार करें, जिसे आप वैनिला या नींबू के छिलके से सुगंधित कर सकते हैं। जब ब्रेड थोड़ी ठंडी हो जाए, तो उन्हें चीनी सिरप में डुबो दें, ताकि वे मीठी सुगंध और नमी को अवशोषित कर सकें। फिर उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक ट्रे पर रखें। अपने प्रियजनों के साथ उनका आनंद लें, उनके परिष्कृत स्वाद और आकर्षक रूप का आनंद लें! ये कोको ब्रेड किसी भी खास अवसर के लिए एकदम सही होते हैं, लेकिन दैनिक मीठे नाश्ते के लिए भी।

 सामग्री: Batter: - 300 mil milk - 200 mil oil - 1 kg flour - 4 eggs - 1 sachet baking powder - 3 packets yeast - 5 tablespoons sugar - 3 tablespoons cocoa Syrup: - 230 mil water - 400 g sugar

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