भरे हुए श्नित्ज़ेल

हैम और चीज़ से भरे श्नित्ज़ेल की रेसिपी – एक त्वरित और स्वादिष्ट आनंद

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 4

मैं हमेशा एक त्वरित और स्वादिष्ट रेसिपी की तलाश में रहता हूं, और हैम और चीज़ से भरे श्नित्ज़ेल एक स्वादिष्ट डिनर के लिए एकदम सही विकल्प हैं। यह सरल रेसिपी न केवल अपने रूप से प्रभावित करती है, बल्कि इसके समृद्ध स्वाद से भी। चलिए शुरू करते हैं!

सामग्री:
- 1 चिकन ब्रेस्ट (लगभग 800 ग्राम)
- कुछ स्लाइस चीज़ (इंटेंस स्वाद के लिए धूम्रपान किया हुआ)
- कुछ स्लाइस हैम
- 2 अंडे
- ब्रेडक्रंब
- नमक और काली मिर्च
- तलने के लिए तेल

चरण 1: चिकन ब्रेस्ट की तैयारी
चिकन ब्रेस्ट को पतले स्लाइस में काटने से शुरू करें, ध्यान रहे कि इसे पूरी तरह से न काटें, बस इसे पतला करें। प्रत्येक स्लाइस को नरम और समान बनाने के लिए मीट मैलेट का उपयोग करें। इससे भरावन बेहतर तरीके से मिल जाएगी। स्लाइस को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक टुकड़ा अच्छी तरह से ढका हुआ है।

चरण 2: श्नित्ज़ेल को भरना
प्रत्येक चिकन स्लाइस पर एक स्लाइस हैम और दो स्लाइस चीज़ रखें। यदि चाहें, तो आप अतिरिक्त स्वाद के लिए कुछ जड़ी-बूटियाँ, जैसे ओरेगैनो या तुलसी, भी जोड़ सकते हैं। अब, चिकन स्लाइस को मोड़ें, यह सुनिश्चित करते हुए कि भरावन अच्छी तरह बंद है। यदि आवश्यक हो, तो किनारों को सुरक्षित करने के लिए टूथपिक्स का उपयोग कर सकते हैं।

चरण 3: श्नित्ज़ेल को कोट करना
एक कटोरे में दो अंडे फेंटें, एक चुटकी नमक डालें। एक अन्य बर्तन में ब्रेडक्रंब तैयार करें। प्रत्येक भरे हुए श्नित्ज़ेल को फेंटे हुए अंडों में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब में डालें, यह सुनिश्चित करें कि यह सभी पक्षों पर अच्छी तरह से ढका हुआ है। यह चरण कुरकुरी परत पाने के लिए आवश्यक है।

चरण 4: श्नित्ज़ेल को तलना
एक गहरे पैन में, मध्यम आंच पर तेल गरम करें। यह जांचने के लिए कि तेल गर्म है या नहीं, एक छोटे से श्नित्ज़ेल के टुकड़े को डालें; यदि यह चटकने लगे, तो यह तैयार है। भरे हुए श्नित्ज़ेल को लगभग 5-7 मिनट तक हर तरफ तलें या जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए उन्हें पेपर टॉवल पर निकालें।

चरण 5: साइड डिश तैयार करना
इस स्वादिष्ट पकवान को पूरा करने के लिए, आप गुलाब के आकार में फ्रेंच फ्राइज़ तैयार कर सकते हैं। आलू को गोल टुकड़ों में काटें, फिर पांच स्लाइस को एक-दूसरे के ऊपर रखें और कसकर रोल करें। सुनहरे और कुरकुरी होने तक तलें। मेयोनेज़ के साथ भरे बैंगन सलाद के साथ यॉर्कशायर पुडिंग के साथ परोसना एक उत्कृष्ट विकल्प है, जो बनावट और स्वाद का एक विपरीत लाता है।

सेवा के सुझाव
एक ताजा नोट जोड़ने के लिए, आप अपने स्वादिष्ट श्नित्ज़ेल के बगल में अचार, जैसे खट्टे खीरे शामिल कर सकते हैं। यह पकवान के समृद्ध स्वाद को संतुलित करेगा और एक संपूर्ण पाक अनुभव प्रदान करेगा।

संभवतः विविधताएँ
यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो चीज़ के बजाय मोज़ेरेला या ब्री का उपयोग करने का प्रयास करें, और तीखे स्वाद के लिए भरावन में मिर्च के टुकड़े जोड़ें। ये विविधताएँ क्लासिक रेसिपी को एक वास्तविक व्यंजन में बदल सकती हैं।

अब आप इन भरे हुए श्नित्ज़ेल को तैयार करने के लिए तैयार हैं, जो परिवार के डिनर या मेहमानों को प्रभावित करने के लिए एकदम सही हैं! आनंद की गारंटी है!

 सामग्री: - 1 चिकन ब्रेस्ट, लगभग 800g - कुछ स्लाइस पनीर (धुएं में पकाया गया और भी अच्छा है) - कुछ स्लाइस हैम - 2 अंडे - ब्रेडक्रंब - नमक और काली मिर्च

 टैग:  ब्रेडेड कटलेट चिकन ब्रेस्ट पनीर हैम