चॉकलेट चावल पुडिंग

इस स्वादिष्ट चावल और चॉकलेट के मिठाई को तैयार करने के लिए, एक बड़े बर्तन में उबलते हुए नमकीन दूध में चावल डालने से शुरू करें। चीनी और वैनिला चीनी डालें, अच्छी तरह से हिलाएं ताकि यह घुल जाए। धीमी आंच पर उबालें, लगातार हिलाते रहें ताकि चावल बर्तन के नीचे चिपके न। यह कदम एक क्रीमी बनावट प्राप्त करने के लिए आवश्यक है, और धीमी पकाने से चावल दूध के स्वाद को अवशोषित करेगा और नरम और फूला हुआ हो जाएगा।

जब चावल पूरी तरह से पक जाए, तो इसे दो समान भागों में बांट लें। एक भाग में, कद्दूकस किया हुआ सफेद चॉकलेट डालें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि चॉकलेट समान रूप से पिघल जाए। दूसरे भाग में, कद्दूकस किया हुआ कैरामेल चॉकलेट डालें, फिर से समरूप करें जब तक चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए। दोनों मिश्रणों को थोड़ी देर ठंडा होने दें, फिर सफेद चावल में किशमिश डालें, जो अतिरिक्त स्वाद और बनावट जोड़ेंगी। कैरामेल चॉकलेट चावल में, आप नट्स भी डाल सकते हैं यदि आप एक समृद्ध स्वाद और अधिक तीव्र सुगंध चाहते हैं।

एक मक्खन से चिकनी की गई ट्रे तैयार करें, सफेद चॉकलेट मिश्रण डालें और सतह को अच्छी तरह से समतल करें। ट्रे को 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर कैरामेल चॉकलेट परत जोड़ें, फिर से समतल करें। परतों को अच्छी तरह से सेट करने के लिए ठंडा करने की प्रक्रिया को 10 मिनट और दोहराएं।

इस बीच, क्रीम तैयार करें, पनीर को चीनी, वैनिला चीनी, अंडे के पीले भाग और आटे के साथ मिलाकर। यह मिश्रण मिठाई में एक क्रीमी और स्वादिष्ट नोट जोड़ेगा। अंत में, यदि आप चाहें तो किशमिश डालें। अंतिम चावल की परत पर तैयार क्रीम डालें और अच्छी तरह से समतल करें।

एक परफेक्ट मेरिंग्यू प्राप्त करने के लिए, अंडे की सफेदी को चीनी के साथ कड़ा करने तक फेंटें। यह मिठाई को हल्की और हवादार बनावट देगी। क्रीम के ऊपर मेरिंग्यू डालें, चम्मच के पीछे से चोटियाँ बनाते हुए, एक आकर्षक रूप के लिए। ट्रे को 160 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम किए हुए ओवन में रखें और 20-30 मिनट के लिए बेक करें या जब तक मेरिंग्यू ठोस और सुखद सुनहरे रंग का न हो जाए।

जब मिठाई तैयार हो जाए, तो ओवन से ट्रे निकालें और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ चॉकलेट छिड़कें। गर्मागर्म परोसें, ताकि बनावट और स्वाद का संयोजन का आनंद ले सकें। यदि आप इसे ठंडा खाना चाहते हैं, तो इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर ट्रे को गर्म ओवन में डालें ताकि ऊपर की चॉकलेट पिघल जाए, जो एक स्वादिष्ट रूप और एक अविस्मरणीय स्वाद अनुभव प्रदान करता है। यह नुस्खा दोस्तों और परिवार को प्रभावित करने के लिए बिल्कुल सही है, एक साधारण भोजन को स्वादों के उत्सव में बदल देता है!

 सामग्री: चावल के लिए: -1.7 लिटर दूध -1 चुटकी नमक -8 चम्मच चीनी -3 पैकेट वैनिला चीनी -500 ग्राम चावल -कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका, वैकल्पिक -150 ग्राम सफेद चॉकलेट, कद्दूकस किया हुआ -150 ग्राम कैरामेल चॉकलेट (काली या इच्छानुसार), कद्दूकस किया हुआ -किशमिश, वैकल्पिक -भुने और कुचले हुए मेवे, वैकल्पिक -बेकिंग डिश के लिए मक्खन क्रीम के लिए: -400 ग्राम पनीर -200 ग्राम चीनी -3 पैकेट वैनिला चीनी -3 अंडे की जर्दी -2 चम्मच आटा -किशमिश, वैकल्पिक मेरिंग्यू के लिए: -3 अंडे का सफेद भाग -3 चम्मच पाउडर चीनी सजाने के लिए: -कद्दूकस की हुई चॉकलेट

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