अंडे के साथ गर्म नाश्ता

गरम नाश्ता: अंडा और चीज़ के साथ बन्स

सुबह के समय मैं आमतौर पर कुछ नहीं खाता, लेकिन कभी-कभी मुझे कुछ साधारण और गर्म खाने की जरूरत महसूस होती है। यह अंडा बन्स रेसिपी जल्दी में बनाई गई थी, जो मेरे फ्रिज में मौजूद सामग्री से बनी है। इसे बनाने में ज्यादा तैयारी की जरूरत नहीं है, और परिणाम भरपेट होता है, जो किसी भी समय, नाश्ते के अलावा भी, अच्छा लगता है। सब कुछ जल्दी होता है, खासकर अगर आपके पास पहले से एक गर्म ओवन और पिछले दिन का बचा हुआ बन्स हो।

तेज़ जानकारी

कुल समय: लगभग 35-40 मिनट
तैयारी का समय: 5 मिनट
बेकिंग का समय: 30-35 मिनट (ओवन के अनुसार)
सर्विंग: 1
कठिनाई: आसान
रेसिपी का प्रकार: गर्म नाश्ता, नाश्ता या ब्रंच

सामग्री

1 अंडा
1 बन्स (अधिकतर बड़ा)
20-30 ग्राम सोफिया चीज़ (या कोई भी पिघलने वाला कठोर चीज़)
1 चेरी टमाटर
नमक
काली मिर्च
एक छोटा सिरेमिक बर्तन (मैं फोंड्यू के बर्तन का उपयोग करता हूँ)

बनाने की विधि

1. बन्स को दो भागों में काटें, बिल्कुल बीच में नहीं, बल्कि एक पतला ढक्कन और एक मोटा आधार बनाने के लिए। नीचे से मांस को निकालें, ताकि अंडे और चीज़ के लिए जगह बन सके।

2. बन्स के नीचे कुछ टुकड़े चीज़ के रखें। सावधानी से अंडा ऊपर तोड़ें, ताकि वह किनारों से न बह जाए। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें।

3. भरे हुए बन्स को सिरेमिक बर्तन में रखें। अगर आपके पास फोंड्यू के लिए सही बर्तन नहीं है, तो कोई भी छोटा थर्मोरेसिस्टेंट बर्तन मदद करेगा ताकि सामग्री बह न जाए और आकार बना रहे।

4. बर्तन को 180°C पर प्रीहीटेड ओवन में रखें। लगभग 30 मिनट तक बेक करें। समय ओवन और अंडे की पक्कन के अनुसार भिन्न हो सकता है। 25 मिनट बाद चेक करना अच्छा है।

5. जब अंडा अच्छी तरह से पक जाए, तो बर्तन निकालें और बन्स के किनारों पर बाकी चीज़ छिड़कें। इसे ओवन में वापस 5 मिनट के लिए रखें, बस इतना कि चीज़ पिघल जाए।

6. अंत में, बन्स को एक प्लेट पर रखें और ऊपर या बगल में एक चेरी टमाटर डालें, ताजगी के लिए। इसे गर्मागर्म परोसें।

क्यों मैं इस रेसिपी को अक्सर बनाता हूँ

यह एक सरल समाधान है जब आपको जटिल खाना बनाने का मन नहीं होता, लेकिन फिर भी कुछ गर्म और भरपेट चाहिए। आप किसी भी बन्स या चीज़ का उपयोग कर सकते हैं जो आपके पास हो। कुछ प्रयासों के बाद, मुझे कभी भी बहुत कुछ बदलने की जरूरत नहीं पड़ी – यह लगभग हर बार अच्छा निकलता है।

टिप्स और विविधताएँ

टिप्स

बन्स को काफी बड़ा और ताजा होना चाहिए, ताकि मांस निकालते समय टूट न जाए।
आप बेकिंग का समय अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं: अगर आप अंडा नरम चाहते हैं, तो इसे कम समय तक रखें।
बन्स को एक छोटे बर्तन में रखें, ताकि अगर अंडा फटे तो वह फैल न जाए।

वैकल्पिक सामग्री

आप कोई भी चीज़ या पनीर इस्तेमाल कर सकते हैं जो अच्छी तरह से पिघलता है, सोफिया होना जरूरी नहीं है।
अगर आपके पास चेरी टमाटर नहीं हैं, तो आप एक पतली स्लाइस सामान्य टमाटर की डाल सकते हैं।
बन्स सफेद या साबुत हो सकता है, महत्वपूर्ण यह है कि वह बहुत छोटा न हो।

विविधताएँ

अगर आप कुछ हरा चाहते हैं, तो आप ऊपर हरी प्याज या डिल डाल सकते हैं।
स्वाद बढ़ाने के लिए चीज़ के नीचे एक पतली स्लाइस हैम भी रख सकते हैं।

सेवा करने के विचार

इसे सबसे अच्छा गर्मागर्म खाया जाता है, सीधे बर्तन से, शायद कुछ अतिरिक्त टमाटर या यहां तक कि एक साधारण सलाद के साथ।
दोपहर के भोजन के लिए, यह एक क्रीम सूप के साथ अच्छा लगता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या बन्स इतनी देर बेक करने के बाद बहुत कठोर नहीं हो जाते?

नहीं, छिलका अधिक कुरकुरा हो जाता है, लेकिन अगर बन्स शुरुआत में ताजा है और इसे ओवन में ज्यादा समय तक नहीं रखा गया है, तो यह बहुत कठोर नहीं होता।

क्या मैं छोटे या बड़े अंडे का उपयोग कर सकता हूँ?

कोई भी मध्यम अंडा बिना समस्या के फिट हो जाता है, एक बड़े अंडे में किनारों से थोड़ा सा बहने का खतरा होता है। बहुत छोटे अंडों के मामले में, चीज़ की मात्रा और बेकिंग का समय समायोजित करें।

क्या इसे बिना चीज़ के बनाया जा सकता है?

हाँ, लेकिन अंतिम स्वाद काफी साधारण होगा। चीज़ बनावट और नमकीन स्वाद में बहुत मदद करता है।

अगर मेरे पास छोटा सिरेमिक बर्तन नहीं है तो मैं क्या करूँ?

आप कोई भी छोटा थर्मोरेसिस्टेंट आकार का उपयोग कर सकते हैं, महत्वपूर्ण यह है कि बन्स को ऊर्ध्वाधर बनाए रखे और अंडा बहने न पाए।

पोषण संबंधी जानकारी

अनुमानित रूप से, एक सर्विंग में लगभग 300-350 कैलोरी होती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितनी चीज़ का उपयोग करते हैं और बन्स का आकार। कुल: लगभग 15-18 ग्राम प्रोटीन, 25-30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 14-16 ग्राम वसा। अगर आप अन्य प्रकार के पनीर या बन्स का उपयोग करते हैं, तो मान थोड़ा भिन्न हो सकता है। ये आंकड़े केवल मार्गदर्शक हैं।

भंडारण और फिर से गर्म करना

यह रेसिपी लंबे समय तक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है। बन्स नरम हो जाते हैं अगर वे रखे रहते हैं या फिर से गर्म करने पर कठोर हो जाते हैं। इसे तुरंत, गर्मागर्म खाना सबसे अच्छा है। अगर फिर भी बचता है, तो इसे ओवन में कुछ मिनटों के लिए गर्म किया जा सकता है, लेकिन यह वही बनावट नहीं होगी।

बुंद को दो भागों में काटा जाता है, लेकिन समान भागों में नहीं, हम इसे एक छोटे ढक्कन की तरह बनाते हैं, बीच में खोखला करते हैं, कुछ पनीर के टुकड़े डालते हैं, फिर अंडा डालते हैं, नमक और काली मिर्च छिड़कते हैं। बुंद को एक छोटे सिरेमिक बर्तन में रखा जाता है, मैंने इसे पनीर फोंड्यू से लिया था। हम बर्तन को पहले से गरम ओवन में लगभग 30 मिनट के लिए रखते हैं, अब हर कोई अपने ओवन को जानता है, इसलिए समय ओवन के अनुसार भिन्न हो सकता है, महत्वपूर्ण बात यह है कि अंडा पक जाए। जब यह तैयार हो जाए, तो इसे निकालें, किनारों पर कुछ और पनीर के टुकड़े डालें और पनीर को पिघलाने के लिए 5 मिनट और छोड़ दें, एक छोटे टमाटर से सजाएं और आनंद लें। यह एक भरपेट नाश्ता है....

 सामग्री: 1 अंडा, 1 शिमला मिर्च, लगभग 20-30 ग्राम सोफिया पनीर, 1 चेरी टमाटर, नमक, काली मिर्च, फोंड्यू पनीर के लिए चीनी मिट्टी का बर्तन

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